SRETAN BOŽIĆ!
Došao je i taj dan! Onima koji ga slave, od srca želim sretan Božić! Drugima, da danas uživaju u odmoru i sigurno kod nekoga za bogatom trpezom! Možda nisu vremena izobilja, ili zbog neskromnosti tako mislimo, ali sve će trpeze biti bogatije nego obično i uz obitelj i dobru atmosferu, vjerujem da je uživanje zagarantirano. Nekako mi se ipak čini da je kriza iza nas, ovih dana po trgovinama, kaos, blago rečeno, a nisam primijetila da je samo jeftina riba ili meso nestalo s pultova, također i ono skuplje se kupilo i košare su bile prepune. Najgore je kada nešto zaboravim, par stvari, pa moram u red! Ali i to je dio blagdana i atmosfere. Mislim da većina muževa jedva čeka Božić, da im se njihove supruge vrate! Da ove živčane i histerične perfekcionistice " zbog samo jednog blagdana", napokon sve završe i vrate se u normalu.
Meni je osobno užitak jutarnja kava, snijega i prave zima nema, ali tu ništa ne možemo, čekanje da se djeca probude i gledaju što je zamotano ispod bora. Nema skupih poklona, svi dobiju ono što trebaju i što priželjkuju ali u granicama mogućnosti. Prijatelji će dobiti po sitnicu, nešto kupljeno a nešto napravljeno i nadam se da će svi biti zadovoljni. Imam sreće pa svake godine idem kod mame na ručak, tako da taj dan ne kuham, doista odmaram. Badnjak je moja obveza, ali to je već iza nas. Pečenka i francuska su pripremljene, kao i kolačići i torte. Za goste i čestitare ovih dana, a bit će ih. Naravno, uvijek se još nešto posebno pripremi za one koji se najave, ali za "leteće" mora biti nešto spremno!
Naravno, danas vam neću objaviti neki recept za Božić, jer sve je gotovo, ali kako ide Novogodišnji doček, a to je posebna priča, podijelit ću recepte za par lijepih koktela i poveznice za neke jednostavna i ukusna jela za novogodišnji biffe. Jer i u vašoj kući i na većim druženjima, obično se nešto ponese, a ako baš idete u restoran ili hotel na zabavu, za zagrijavanje priredite koktel!
Kanapei s kulenom
Bijela salata
Svečani kruh
Štapići od lisnatog tijesta i sira
Ružice od jabuka
Čokoladni mousse s cvijetom soli
Gin fizz
Koktel za zagrijavanje! Priprema 5 min.
Jednostavno.
SASTOJCI:
za 1 čašu
5 žlica gina
3 žlice soka limuna
2 žlice šećernog sirupa
3-4 kockice leda
1 dl mineralne ili soda vode
karambola ili limun ili jagoda za ukras
PRIPREMA:
Gin, sok limuna i sirup ( možete napraviti i sami, kao za agdu za baklavu, šećer pokrijete vodom u lončiću i kuhate da dobijete gusti sirup, malo gušći od onih za sokove, pa ohladite ),i led stavite u shaker ili dobar uspravni mikser i jako protresite. Stavite u čašu za duga pića i dolijte mineralnom ili sodom. Ukrasite i poslužite.
Janov koktel
Jednom malom prijatelju u čast naziv je ovoga likera!!!!
Jednostavno.
SASTOJCI:
3 dl soka svježe iscijeđenih naranči
5 cl sirupa naranče
1,5 dl mineralne vode ili soda vode
3 cl curacao-plavog likera
5cl gina
PRIPREMA:
Iscijedite naranče, ulijte sirup i alkohol, sameljite led i dobro izmiješajte u shakeru ili uspravnom mikseru, ulijte u čaše i dolijte po malo mineralne vode. Ukrasite čaše po želji, karambolom, kriškom naranče ili nekim crvenim voćem, ili ušećerenom trešnjom.
Virgin mojito
Za one koji vole s alkoholom možete dodati 3 cl tekile. Ne moram naglašavati da sve namirnice moraju biti hladne.
Na slici s tekilom, zato idu manje čaše.
SASTOJCI:
1 dl tonika
2 cl soka od limuna
1 cl šećernog sirupa
soda voda metvica i limeta za ukras
PRIPREMA:
U sheakeru ako imate ili dubokoj velikoj čaši sve dobro umiješajte. Metvicu zdrobite i dodajte, ako ne volite njenu aromu, možete i bez nje. Poprskajte soda vodom i ukrasite.
