Sve se trese


Iako smo rekli da nećemo o vremenu, promjene klime su sve očitije. Kada prži-prži, kada lije – lije, a kada trese- trese. Ne zna se što je gore. One užasne poplave od kiša koje ne traju dugo, ali zato su količinski nezamislive, ovo što nam je ljeto puno prije ljeta i led koji je veličine oraha ili veći , pa potres.

Počelo se tresti tlo pod nogama, doslovno, ali u ovom našem velikom svijetu nije samo to što se zemlja trese. Dok pričaju da se u Sjevernoj Americi tresu od smijeha, u nekim istočnim državama se tresu od straha, kod nas se tresemo od potresa, a oni koji njega ne osjete, tresu se od bizarnosti koje nam sačinjavaju život. Premijer izjavi da je kod nas dobro, puno bolje no što mediji prikazuju.
Pa vjerujem da je. Njemu!

Za ostale baš i nisam sigurna. Posla, hvala bogu ima, ali plaće i uvjeti su jadni. Većinom. Neki nude veće plaće, ali za kadrove, kojih realno, više nema. Barem ne kod nas. Čak poznate firme koje imaju radnike na terenu nekada imaju i sreće, jer imaju ljude koji rade za „crkavicu“, obzirom gdje ikoliko dugo rade, neki imaju i znanje da mogu tražiti fantastične plaće vani, ali eto, mazohisti ostaju. Ne znam dokle, jer koliko čujem, inspekcije zatvaraju male obiteljske obrte i firme za sitne grijehe. Da smo normalna država, a većina ostalih tako radi makar im taj pridjev također ne pristaje, prvo bi upozorili da grešku isprave, pa došli u ponovnu kontrolu. Čak i tada se mogu još neke stvari dogovoriti. Ali, dok ti isti inspektori ne postanu doista svjesni da im baš ti obrtnici plaćaju plaću i radno mjesto, bit će zatvaranja i zatvaranja. Moja prijateljica kaže, neka dođu, ja mogu jedino u zatvor. Jer radi za samostalno, za svoju plaću i režije i nema za kaznu, ali ako žele još nezaposlenih ili iseljenika, onda neka nastave tako.

Oni koji su krivi odjednom postanu Bosanci, oprostite, da ne vrijeđam, Hercegovci ( imam malo dotične krvi pa zato mislim da to mogu reći, ali ispadne da nam Hercegovci kroje život!), pa odu Gospi, a ona jadna, da je znala što će trpjeti sigurno bi se drugdje ukazala! Naravno, ne možemo banalizirati, ali ispadne tako, žalosno.  Zato me raduje kada vidim da neki ipak uspijevaju, da se bore i rade.
Kako znam da vas još uvijek zanima što će biti oko izbora da kažem da nema nekih velikih informacija, sve teče mirno. Žalosti situacija u drugim županijama, ali nadam se da će to biti riješeno na zadovoljstvo sviju. Jer vjerujem da će ipak uvidjeti da nam trebaju vrijedni i aktivni ljudi, ljudi koje poštuju. Mi ćemo idući tjedan imati predstavljanja, ali samo unutar stranke, a onda iduću subotu izbore.

Moj je program rada jednostavan, raditi i okupljati, informirati ljude u općinama o mogućnostima koje pruža EU, fondovi, naša ministarstva. Najvažnije, da se udružuju, da li u Udruge ili Zadruge, da nađu tržište. Jer sami mali proizvođači danas nisu konkurentni, ali oni koji se udruže imaju šanse. Kao neki dan predstavljena Udruga Baby Beef na primjer koja izvozi i ostvaruje izvrsnu dobit ( ne preko noći, ali radom), u Požegi ima dobra Zadruga Domaće blago, koja se za samo tri godine probila na tržište EU i izvozi grah. Vjerujem da se u općinama mora naći zainteresiranih i okupljati ih i informirati. Naravno, nije to posao samo za stranku, ali kroz različite sadržaje i dobru komunikaciju, približiti im i naša stajališta, ali  i našu želju za kvalitetnijim životom ovdje. Da ne odlaze, da ostanu. Jer samo kroz omogućenu egzistenciju ljudi će ostati na svome. To bi nam trebao biti cilj. Svima. Jer nema države bez ljudi. Ma što naša predsjednica mislila.

Danas nešto što sam eksperimentirala. Prilagodljivo…

Lagana sezonska salata kao obrok


Za večeru ili ručak kao obrok.

SASTOJCI:

1 glavica svježe kristal salate

pola radiča ili neke druge salate po vašoj želji ali da ima "karakter"

50 g rikule

2-3 rajčice ( na tržnici ima makedonskih, prave su po okusu!)

1 krastavac

1/4 mladog kupusa

1 luk ili vezica mladog ako nađete

100 gr sira ( ementalera ili dr. po želji)

200 g pečenih pilećih prsa

pola doze kukuruza šećerca

prepržene sjemenke

Za dresing:

2 dl grčkog jogurta

100 g majoneze

žlica senfa

prstohvat šećera

acceto balsamicco ( malo svakako, ali koliko ovisi o vašem ukusu. Možete i poslije dodati)

žličica soli

maslinovo ulje, 2- 3 žlice

PRIPREMA:

Salatu operite i kidajte listove da bude malo manja. Kupus nasijecite relativno tanko. Radič također, kao i luk na tanke kriščice. Rajčicu i krastavce po želji. Na tanjure stavite salatu, prvo zelenu, zatim ostale. Gore pospite kockicama sira i također na kockice narezanom piletinom. Dresing napravite od svih sastojaka, dobro promiješajte. Pospite salatu kukuruzom, zatim s malo dresinga, pa sjemenkama. Tako servirajte. Ja obično onda sve izmiješam pa tako jedem, nekada još malo zakiselim jer volim kiselije. Ali to je stvar ukusa. Probajte i pravite sada kad ima svježeg povrća često. Možete varirati sa tikvicama, gljivama, paprikom, i sl. Ni voće nije isključeno. Poigrajte se namirnicama, a i nepce će uživati!

Kolač s rabarbarom i šparogama


Doista neobična kombinacija, ali ide. Kraj je moje rabarbare, pa sam odlučila napraviti nešto drugačije, vi možete, posebno ako imate djecu, da se poigraju i ovako naizmjence slože na pr. višnje i marelice, maline i kriškice jabuka i sl.

SASTOJCI:

250 g bijelih šparoga

300 g rabarbare

250 g šećera

1 vanilija, ili 2 vrećice vanil šećera

150 g omekšanog maslaca

malo soli

3 jaja

350 g brašna

2/3 praška za pecivo ( 10 g)

80 g jogurta

PRIPREMA:

Očistite rabarbaru od vlakana, šparoge operite i otkinite tvrdi dio. Sve nasijecite na dužinu cca 4 cm. Rabarbaru pospite i pomiješajte sa 100 g šećera. Srž vanilije izvadite i stavite u preostali šećer. Ili vanil šećer. Maslac miješajte pjenasto sa šećerom pa kada je sasvim kremast, dodajte jedno po jedno jaje i umiješajte. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo pa dodajte kao i jogurt. Sve umiješajte u glatko tijesto, pa izlijte u namašćen i pobrašnjen lim koji je malo veći od pola pećnice i visok do 2 cm. Poravnajte tijesto pa slažite naizmjenično rabarbaru i šparoge po tri vodoravno i uspravno. U prije zagrijanoj pećnici na 180°c pecite do 30 min. Po želji još pošećerite. Ako volite, možete zadnjih deset minuta peći sa šaumom od bjelanjaka, na 5 bjelanjaka ide 250 g šećera i na vrh noža soli. Umutite u čvrst šaum pa dekorativno stavite na kolač i pecite do max.20 min. Odlično ide s kiselim voćem, rabarbara, ribize, ogrozd.