Aprilililiiiiii
Ideja preuzeta s Interneta. Vrlo zanimljiva, hahahahaaa… (Nadlanu.com)
Ili, travanjinjinjinji….baš nije jednostavno za izgovoriti. Ali znate što želim reći. Toliko se ružnih stvari događa da vas ne želim podsjećati ni na jednu od njih.
Sutra je dan za šale i sitne podvale (ne volim smisao te riječi ali kako drugačije reći? I doista mislim na neke sitne zafrkancije (može tako?!). Ja sam se već utrenirala da svome mužu a ponekad i djeci, nešto simpatično smislim. Dobro se nasmijemo i onda uredno zaprijete da će i oni nešto smisliti, ali, na moju sreću, zaborave. Ove godine neću ništa napraviti, jer imam razlog za to, ali iduće su opet na redu. Kolegica me je jednom zeznula, jer je kao kasnila i zove me i kaže da ju je, eto, tu ispred na raskrsnici netko zakačio autom pa da znam zašto kasni. Naravno, izađem da vidim, a ona ide prema meni i slatko se smije!
Ja sam mužu jednom promijenila melodiju zvona na mobitelu, kaže izludio cijeli dan, ne zna da je njegov mobitel, zvoni, zvoni, a njemu ništa nije jasno. Jednom sam i stanice na radiju, one memorirane u kombiju, izmijenila. Pa sam ga odvela na piće jer su nas prijatelji kao pozvali, onda nakon pola sata on ih zove, gdje ste vi više, a oni pojma nemaju. Naravno, ja se smijem i tada je sve jasno. I tako….ne radim ništa podlo ni što ne bi da netko meni napravi, ovako nešto sitno je i zabavno ali ne vrijeđa.
Sad me zanima što vi napravite ili kakve ideje imate?
Što se tiče onoga što je netko napisao prošli puta zašto ne otvorim lokal ili sl. Razmišljali smo o tome, ogromna je to investicija, a u Brodu baš ne možete biti sigurni u rentabilnost. Važnije je ipak što mi je muž privatnik, tako da nam je to dovoljno i ne mislim na zaradu već kao rizik kod nas. Da oboje radimo tako, vjerujem da vam je jasno da to i nije baš idealno. Preko Udruge sam htjela raditi radionice kuhanja, to je nešto jako lijepo i može biti korisno međutim odaziv je bio slab. Ipak, još uvijek nisam odustala pa ćemo vidjeti što vrijeme nosi. Hvala na brizi.
Kako je proljeće došlo, tržnica je puna svega lijepoga a vidjela sam i medvjeđi luk, evo nešto proljetno.
Palenta s medvjeđim pestom
Zdrava namirnica sa palentom koju rijetko spremamo. Probajte kao nešto novo.
Srednje zahtijevno.
SASTOJCI:
Za gljive u umaku:
500 g šampinjona
1 glavica luka
1 režanj češnjaka
žlica ulja
75 ml bijelog vina
75 ml bistre juhe
250 ml vrhnja za kuhanje
sol, papar
3 žlice kiselog vrhnja ( 20 % mm )
Za palenta žličnjaci ( noklice ):
400 g bistre juhe od povrća
125 g instant palente
2-4 žlice pesta ( pogledajte recept dolje)
2 žlice parmezana
PRIPREMA:
Očistite gljive i narežite na listiće. Luk očistite i nasjeckajte na sitne kockice kao i češnjak. Na vrelom ulju ih propržite pa dodajte šampinjone. Kratko pržite da počnu rumeniti, pa podlijte vinom. Dodajte juhu, vrhnje, začine i kuhajte na laganoj vatri 5-10 min. Umiješajte kiselo vrhnje i probajte, pa začinite još po potrebi.
U međuvremenu stavite juhu da prokuha i u ključalu uspite palentu, stalno miješajući. Na laganoj vatri kuhajte cca 5 min. Skinite s vatre i umiješajte pesto i parmezan. Pesta stavite po želji. Jako je aromatičan pa prvo probajte s manjom količinom. Na tanjur stavite gljive u umaku i na njih noklice ( žličnjake ). Poslužite kao predjelo ili večeru.
Pesto od medvjeđeg luka
Probajte i ovaj pesto, u proljeće, kad još nema domaćeg bosiljka, a da ne pravite uvijek sa peršinovim listom! Ovaj pesto možete poslužiti i na pečenoj ili kuhanoj bijeloj ribi ili na pečenom pilećem fileu. Može stajati u hladnjaku dobro zatvoren i do 2 tjedna.
Jednostavno.
SASTOJCI:
300 g medvjeđeg luka
60 g grubo sjeckanih badema
3 česna češnjaka
sok i korica jedne bio limete
40 g ribanog parmezana
60 ml maslinovog ulja
sol i papar
PRIPREMA:
Operite i posušite medvjeđi luk i odrežite peteljke, pa ga grubo nasjeckajte. Bademe pržite na tavici da porumeni sa svih strana. Ohladite ih. Češnjak očistite i grubo nasijecite. Pomiješajte medvjeđi luk, bademe, češnjak, koricu i sok limete, parmezan, sol, papar i ulje, pa sve pirirajte štapnim mikserom. Po potrebi dosolite.
