„Moji su drugovi, biseri rasuti po celom svetu“
Nekako mi pred ovaj vikend baš ovaj citat Bajagine pjesme najbolje odgovara. I da, citat ide u originalu, pa zato na ekavici.
Prvo da kažem da sam opet kod kuće, svakodnevnica je nastupila, ali žal zbog povratka kući još traje. Jednostavno volim more. O tome kako je prošlo, drugi put. Kad kiše padnu, pa nas budu veselila sjećanja na lijepe sunčane dane.
Ovaj vikend, tj. subotu, imam godišnjicu mature, za koju se sastajemo sada jer tako najbolje odgovara mojim „biserima“. Kako su nas devedesete raselile diljem svijeta, doći će, ili su došli, „Od Aljaske ( da, Kanade ) do Australije“, ima ih iz Švedske i Poljske, Austrije i SAD, Bosne i Belgije, Srbije i Lihtenštajna, Njemačke i Nizozemske. Puno ih dolazi i baš se radujem ponovnom okupljanju. Kojem, to me ne pitajte! Isto to večer na CMC festivalu, bit će koncert grupa iz naše mladosti. Iako i danas, petak, izvođači će biti jako dobri i poznati, neki brodske grupe koje trebaju samo neki hit da postanu vrh naše estrade, kao i Divlje jagode koje su stari ali još uvijek dobar bend. Ipak sutra će biti „U Sali Lom!“ ( srećom, nema sale, na otvorenom je), a i vrijeme će poslužiti! Kako ćemo se družiti cijelo večer. Morat ću preskočiti Flyer ( njih smo gledali i slušali prošlo ljeto u Šibeniku na tvrđavi Sv. Mihovila, odlični su), Tešku industriju, Neki to vole vruće ( njih nešto baš nisam previše voljela ni „onda“), Opću opasnost, ali na Bajagu ćemo doći vjerujem svi, uživati do sitnih sati. Jer on je pjevač naše mladosti, to su pjesme koje su se vrtjele po kafićima i diskotekama, na maturalcu i žurkama i to nitko ne može izbrisati. Jasno, pokušali su mu nametnuti nešto, međutim to ne prolazi jer nije istina. O tome se pisalo pa ne moram i ja.
Bajaga je, kao i Balašević, Ekatarina velika i neki ( mnogi) drugi, ovdje dobrodošli i rado viđeni, a tako i puno naših izvođača u svim susjednim zemljama. Naša mladost, a i sadašnjost se veže više uz naše izvođače, što nametnuto medijima, što navikama. Ipak, neki ostaju rado viđeni makar i ne znali nove pjesme. Jer kad Bajaga kaže, tj. zapjeva :“Hajde Bože budi drug i okreni jedan krug, unazad planetu, noć je kratko trajala, a nama je trebala, najduža na svetu…“, to su stihovi i glazba koja nas vrati u mladost, u bezbrižne dane, u najveće probleme koji su tada bili da li me neki dečko pogledao!
Znate li da je Bajaga jako plodan tekstopisac koji je pisao i za druge poznate pjevače? Na pr. na početku karijere Čorbin hit koji i on uvijek pjeva, prekrasna balada „ Kad hodaš“ , koju je Zdravko Čolić odbio, a koja je prvo u Ribljoj čorbi postala hit, pa onda i Bajagin, za Zdravku Čolića je još pisao „ Tvoje oči“ i „Afrika“, a prošle godine „Mala“, za Željka Joksimovića „Ljubavi“ itd.
Jer : „ Život je nekad siv, nekad žut, ali kada zažmuriš i kada prevladaš strah od vozova pa sjedneš u ruski voz da odeš do Tamare da joj kažeš :Ti se ljubiš…“ A bilo bi lako, od kad tebe volim, da mislim na bademe i so koji su ostali iza nas u daljini, dimu i prašini. Od kad tebe volim, od sumraka do svitanja mislim da sam s druge strane jastuka. Što ne može nitko, možeš samo ti jer samo nam je ljubav potrebna. Svima nam treba red i mir, trebaju nam šarene pilule za lilule, ako ne pada vlada. Nismo ni na nebu ni na zemlji, ali samo želimo da uvijek netko kaže dobro jutro džezeri“.
Mali podsjetnik na neke naslove pjesama koje ćemo pjevati. Nadam se da i vi jedva čekate i dolazite u velikom broju jer treba podržati i ovaj festival kao događanje, ali i raznolikost izvođača i pokazati da je glazba doista zvonka radost. Ne samo folk, narodna i kako je već zvali, već i rock i zabavna.
S mora sam donijela svoje smokve, meni jedno od omiljenih vrsta voća, baš svježe. Napravila sam Tart sa smokvama, vrlo jednostavno i zanimljivo, ne preslatko. Naravno, ide i slano prije toga, povrće kojega ima u izobilju. Kako najavljuju zahlađenje, a poneko i ovdje ima smokava, moći će se peći i kuhati.
Povrće zapečeno s tjesteninom
SASTOJCI:
1 poriluk
1 glavica crvenog luka
2-3 režnja češnjaka
1 tikvica
2 mrkve
pola brokule
po želji pola patlidžana ili 2 paprike
malo boba ne bi bilo na odmet
pola vezice raštike ili blitve
pola pakiranja tjestenine, na pr. šarafići
soli i papra
250 ml vrhnja za kuhanje
200 g ribanog sira po želji
PRIPREMA:
Očistite povrće pa pržite kratko na režnje nasječeni luk i češnjak. Zatim kratko i poriluk. Posebno kuhajte u slanoj vodi, tj. kratko blanširajte, brokulu, mrkvu, bob, raštiku na kraju. Također tjesteninu kuhajte al dnte, da je mali tvrđa. Tikvice možete malo pržiti, na kockice narezanu, ali ne morate. Kao i papriku ili patlidžan , ako se za njih odlučite. Sada u lagano namašćenoj posudi pomiješajte povrće i tijesto, prelijte vrhnjem i začinite ( možete i nekom, vama omiljenom mješavinom začina, idu i curry, kao i gotovi začini za povrće), pa po želji još pospite ribanim sirom. Pecite u pećnici oko 30 min na 200°c. Služite mlako kao glavno jelo ili prilog.
Tart sa smokvama
SASTOJCI:
300 g brašna
180 g maslaca
1 žumanjak
120 g šećera
po potrebi 1-2 žlice hladne vode
na vrh noža soli
oko 1 kg smokava
sok pola limuna
vrhnje za šlag ili sladoled
PRIPREMA:
Zamijesite prhko tijesto od brašna, maslaca, šećera, žumanjka i malo soli. Ako vam se čini da se neće dobro povezati, dodajte hladnu, ledenu, vodu. Obično ovisi o brašnu. Stavite tijesto u prozirnu foliju pa min 30 min u hladnjak. Za to vrijeme operite i odrežite vrhove smokava, peteljku. Zatim ih izrežite na četvrtine. Ohlađeno tijesto razvaljajte na malo brašna. Stavite ili utisnite u kalup, silikonski ne morate mazati, ostale premažite maslacem i pospite brašnom. Odrežite rub ako prelazi rub kalupa, pa poredajte smokve. Pospite sokom limuna i pecite oko 40 min na 180°c. Toplo služite sa sladoledom, a hladno sa umućenim slatkim vrhnjem. Uživajte u sjećanju na ljeto.
