Motorijada kao uvod u dan grada
Ovaj svibanj je prepun događanja. Em izbori, em naši redovni i tradicionalni događaji sredinom jednog od najljepših mjeseci u godini (jednog, jer lipanj u Brodu je predivan, kada lipe zamirišu i cijeli grad je, unatoč Rafineriji, mirisan!).
Naravno, Motorijada i Sajam cvijeća ovaj vikend su uvod u Dan grada idućeg tjedna. Iako najavljuju toplo i promjenjivo vrijeme, ono neće spriječiti mnoge zaljubljenike i jednog i drugog da uživaju što u rocku, što u štoku, što u pivu ili glazbi živoj. Cvijeće u Tvrđavi će biti jutarnja ili dnevna zanimacija mnogih i razlog više da prošetaju malo po gradu. Nadam se da će biti i krijesovi na Savi, a ne smijemo zaboraviti ni koncert popularnog pjevača Joleta na korzu baš na Dan grada. Iznenađujuće je dobar zabavljač, a kako je koncert besplatan za sve sugrađane, nadam se samo lijepom vremenu, pa da se dobro zabavimo. Jer ako budemo čekali neke „ bolje“ izvođače, mogao bi nekima proći život čekajući. Treba se znati zabaviti i zadovoljiti onime što imamo. Prije par godina su bili i Jinxi pa je korzo bilo poluprazno (istina, bio je vikend i motorijada) tako da je nama očito teško udovoljiti. Samo su Pljavci uspjeli skupiti veću masu ljudi, ali oni su ipak legende.
Uz sve to bit će još nekih sportskih i inih događanja tako da nitko ne može reći :da se u našem ovom gradu ništa ne događa!“
Ugasite televizore i izađite van i nešto ćete već naći da se zabavite. Naravno, može to biti i roštilj ili nešto slično s ekipom. Vožnje biciklom ili samo šetnja.
Danas ću vam preporučiti nešto jednostavno.
Začinjeni ražnjići
Slično pljeskavicama, malo drugačije napravljeno, baš da podsjeća na ljeto. Naravno, pečeni na roštilju su najbolji!
Jednostavno.
SASTOJCI:
0,5 kg mljevenog junećeg mesa
1 velika glavica crvenog luka
2 režnja češnjaka
1 žumanjak
2 žličice mljevene crvene paprike
malo mljevenog kima
sol
papar
2 žlice maslinovog ulja
8 kom drvenih ražnjića
PRIPREMA:
Luk i češnjak očistite i sitno nasijeckajte, pomiješajte sa mesom, žumanjkom, solju, paprikom, kimom i paprom. Ostavite 10-tak min. Da se arome prožmu.
Pripremite ražnjiće pa uzmite meso i razvaljajte u rukama kao kobasice pa po dužini provucite ražnjić. Premažite maslinovim uljem i pecite na zagrijanoj grill tavi, oko 4 min sa svake str. Ljeti možete naravno peći na roštilju. Poslužite sa pommes frites-om, uz salatu s rajčicama ili rikulom, a možete i sa nekim umakom na pr. jogurt-menta. Isprobajte!
Tikvice i patlidžan
Povrće koje mnogi ne pripremaju često, a ukusno je i zdravo. Samo, ovako pečeno, može biti lagana večera ili ručak, sa na pr. pilećim prsima pečenim na žaru ili s malo masnoće.
Jednostavno.
SASTOJCI:
2 tikvice
1 patlidžan
sol
ulje
PRIPREMA:
Operite povrće, narežite na ploške 3-5 mm debljine, možete na kolutiće ili po dužini. Posolite tikvice, pa ostavite 15-tak min da odstoji da pusti višak tekućine. Patlidžane stavite u hladnu i posoljenu vodu min 30 min.
Lagano ih prebacite na papirnate ubruse da se posuše, pa pecite na žaru ili na gril tavi s malo ulja, po želji suncokretovo ili maslinovo.
Poslužite sa mediteranskim umakom, uz bruskete ili s mesom, kao prilog. Prelijte sa:
Mediteranski umak
Poslužite uz ljetne svježe salate, ili uz povrće sa žara, nećete pogriješiti!
Jednostavno.
SASTOJCI:
ružmarin
timjan
limunska menta
1 režanj češnjaka
1 mladi luk
50 g aceto balsamica
1/4 žličice papra
1/2 žličice soli
100 g maslinovog ulja
PRIPREMA:
Začine oprati pod mlazom vode, listiće iskidati i posušiti na ubrusu. Sitno isjeckati. Češnjak očistiti i kroz presu protisnuti.
Mladi luk očistiti i oprati pa sitno isjeckati na kolutiće. Ostale začine odvojeno pomiješati, pa dodati sve isjeckane zelene začine i dobro promiješati.
Ostaviti oko 30 min prije služenja da se arome prožmu.
