Italijanska “Osteria Francescana” svrgla je s trona španski “El Celler de Can Roca” kao najbolji restoran na svijetu na godišnjem izboru “World's 50 Best Restaurants Awards”.
“Osteria Francescana” prošle godine bila je na drugom mestu, a nalazi se u malom gradu Modeni na severu Italije.
Ovim restoranom upravlja Masimo Botura, čovek koji je zaslužan za redizajn klasične italijanske kuhinje i ponudu jela koja kombinuju tradiciju sa smelim novim sastojcima i postupkom pripreme.
Dok je primao nagradu u Njujorku, Botura je nosio italijansku zastavu i bio toliko dirnut “da bi svakog trenutka mogao da zaplače”.
“Naš posao se zasniva na vrednom radu. Ljudi misle da smo mi rok zvezde, da mnogo putujemo. Ali mi samo radimo. Svakog dana smo u kuhinji i sada smo i uspeli”, rekao je on.
Na ovogodišnjoj listi najboljih restorana primetno je odsustvo onih koje vode žene. Ipak, za najboljeg ženskog šefa kuhinje proglašena je Dominik Kren iz restorana “Atellier Cren”, dok je “Den” u Tokiju dobio nagradu kao “restoran vredan pažnje”.
Francuz Pjer Erme proglašen je za najboljeg poslastičara, a prema izboru šefova, najbolji među njima je Hoan Roka iz drugoplasiranog “El Celler de Can Roca”.
Ove godine je nagrada za životno delo otišla u ruke Alanu Pasardu iz restorana “L’Arpege” u Parizu koji ima tri Michelin zvezdice.
Dodela nagrada, koja se smatra Oskarom među gurmanima” održana je u Njujorku, a sledeće će biti organizovana u Melburnu.
Predstavljamo vam listu 50 najboljih restorana sveta:
Tko bi se nadao da periskop čita takva elita koja zalazi na ovakva mjesta i kojoj je uopće bitno koji je prljavi zločinački kapitalistički restortan među prvih 50 na svijetu.
grey24.06.2016 15:46
Bilo je na sbperiskopu i tekstova o svemirskim putovanjima. Sve su to tekstovi za kvizomane.
Jednom su pitali Michael Caina je li što naučio iz filmova koje je snimao odnosno je li išta u svom životu primjenio glumeći svakave likove? Rekao je da nije!
Jagma24.06.2016 12:03
Jooooj, domobrane, di me nađe!
Koji graničari? Iz osamnaestog stoljeća? I ja sam graničar. Čekam pred granicom da zbrišem:
Jagma24.06.2016 06:40
Vidim tebe dok on prolazi sa štafetom kako plješćeš, a u srcu ti milo. I skandiraš: "Tito-partija, omladina akcija". Nisi bio? Nije vrag da si baš tada odlazio na grob Max Luburića?!
