Koliko događanja
Rukometaši će izgleda pobijediti i što mogu i ne mogu, a bez Francuza u daljnjem natjecanju oni lakše dišu. Očito. Samo tako dalje dečki!!!! To je borbenost i snaga. Vikend je vaš!
Događanja u zemlji ne mogu komentirati, barem ne u ovoj kolumni. Ali zato o pokladama, maškarama i maskama, možemo. Na vijest da će se izgleda i Ratovi zvijezda kod nas snimati, što reći osim da se nadam da neće otkazati zbog….svega. Sami sebi nismo dobri, ali svi stranci sa bilo kakvim devizama su nam super! Dobro!
Poklade….da….
E, još malo možemo nositi maske, biti veseli (?!) i pustiti neobične, zanimljive i vesele ljude da vladaju… Pa makar se i ne slagali s njima, to je tek privremena vlast do Čiste srijede ( samo koje?). A tada valja pogledati istini u oči i skrušeno i skromno preispitati se i biti dobar prema bližnjima.
Šarenilo nekih gradova poziva na veselje a lijepo i toplo vrijeme daje dodatni poticaj za izlazak na otvoreno, šetnje i promatranje povorki. Dva slijedeća vikenda bit će šarenila koje će tjerati zimu i prizivati proljeće i još ljepše i duže dane. Naravno, neizostavan dio poklada su pokladnice, tj. krafne, fritule, kroštule i slične jednostavne delicije od dizanog tijesta. Ovaj vikend, uz rukomet , odaberite omiljenu slasticu.
Još to kada pojedemo, onda ćemo početi paziti na unos hrane i kalorija….zar ne ?!
Kako smo već prije dva tjedna odradili krafne, ostale su nam fritule i kroštule ali ću podijeliti i nešto drugačije, ako poželite promjenu.
Francusko pecivo
Salenjaci s vinom
Kolačići cookies sa zobenim pahuljicama jabukom i čokoladom
Fritule
Brza poslastica pržena na ulju, najbolje prija topla.
Jednostavno.
SASTOJCI:
500 g brašna
500 ml mlakog mlijeka
100 g šećera
2 jaja
malo soli
1 vanil šećer
naribana korica neprskanog limuna
1 vrećica suhe germe
2 cl lozovače, rakije ili dr. alkohola, konjak ili sl.
šećer u prahu za posipanje
PRIPREMA:
Brašno stavite u zdijelu za miješanje i napravite udubljenje. Dodajte sve sastojke, najbolje sobne temperature, samo mlijeko treba biti toplo. Umiješajte žicom ili mikserom glatko tijesto i ostavite da naraste. Žlicom oblikujte uštipke i pecite u vrućem, dubokom ulju dok ne prumene sa obje strane. Vadite na ubrus, da se ocijedi višak masnoće, pa ih pospite šećerom u prahu i služite tople.
Poderane gaće ( kroštule )
Poderane gaće ili sl. verziju u dalmaciji zovu kroštule. Stara, brza za pripremu, jeftina i ukusna slastica. Ne čudi da je i mladi i stari vole.
Srednje zahtijevno.
SASTOJCI:
2 jaja
1 dl ulja
2 dl mlijeka
1 žličica praška za pecivo
2 cl konjaka ili lozovače
brašna za glatko i čvrsto tijesto ( oko pola kg )
ulje za prženje
Šećer u prahu
PRIPREMA:
Sve sastojke osim brašna i praška za pecivo, umiješajte. Dodajte brašno, miješajte pa na radnoj površini mijesite u čvrstu kuglu. Umotajte u foliju i ostavite da stoji oko pola sata. Razvaljajte tanko što tanje možete, režite nožem kvadratiće 10 x 10 cm. Prorežite 2 reza dijagonalno po sredini, da krajeve s tih strana kroz njih provučete. Pržite u dubokom zagrijanom ulju,da malo porumene, izvadite na ubrus, da se višak masnoće ocijedi i pospite šećerom u prahu. Služite odmah.
