Kud plovi ovaj Brod
Ili onaj? Eksplozija u rafineriji nafte nas je sve dobro uzdrmala. Ipak, nije to ništa spram izgubljenog života i ozlijeđenih. Zašto i kako se desilo, možda ćemo saznati, a možda i nikada nećemo. Bilo je i gorih i jačih eksplozija u rafineriji, ali kako je ona sve starija i sve više sumnjamo u njenu ispravnost, po malo me strah onoga što bi moglo biti. Nisam neka strašljivica, ali realno gledajući, dok god radi, a ne rade se veliki remonti ( za njih bi znali ), to nije dobro. Tješi što najopasnija postrojenja, tako bar kažu, ne rade. To što je predsjednica nešto čavrljala sa nekim predstavnicima i malo pogledala preko Save, neće donijeti ništa. Njoj je tako svejedno. Niti je tu, nit su joj djeca ili obitelj tu ( ako se i za njih brine) tako da posjetu možemo zapamtiti po prometnoj gužvi i posjeti koja ne donosi ništa. Koliko znam, ni poklone nije donijela! Mene su učili kada idem u goste, posebno prvi puta, moraju se donijeti i darovi. Za sve. Ali dobro, drugi ljudi drugi običaji.
Inače me ovaj tjedan čude izjave političara, razmišljanja ljudi. Naravno, u vezi izbora u BiH. Kao prvo, tko smo mi da se miješamo, kao država? Kao drugo, kako se može na predizbornom skupu svirati samo himna druge države, a ne ( i ) one koja je domaćin? Kao treće, kako novinarka na TV može javno govoriti da bi glas za Komšića bio, malte ne, izdajnički čin, kako samo pobjeda Čovića je dobra za Hrvate u BiH? Da se razumijemo, ne znam nešto puno ni o jednom ni o drugom, ali puno više loših, da ne kažem i čudnih stvari svi znaju o Čoviću.
Kako to da uz takvu propagandu taj „divni“ Čović nije i pobijedio? Zar to nije jasno svima? Kako su mogli glasati za drugoga?
Ima li to možda veze da je glasanje tajno? Možda zato što po netko misli svojom glavom? Možda zato što im je dosta tog Čovića? ( Vic: Znate što je gore u zemlji u kojoj ima HDZ? Pa zemlja sa dva HDZ-a!)
Da, kažu da su glasali i Bošnjaci za Čovića. Napokon i njima je vjerujem dosta tih nacionalnih pljačkaša. Ne vjerujem da bi glasali za njega da su ipak u svom „entitetu“ imali bolji izbor. Pa ljudima je dosta! Ovo im je valjda bila prilika da to i pokažu. Dosta nacionalizma, podjela, pljačke, nerada, ugnjetavanja. Teško će i Komšić ili netko drugi išta napraviti sam, ali barem su ljudi pokušali reći DOSTA. Možemo biti zadovoljni što su baš Hrvati odlučili da to kažu, da pokažu domoljublje, ma kako to možda čudno zvučalo. Jer odabirom nekoga tko se izjašnjava kao građaninom BiH, a ne samo Hrvatom, pokazali su da se osjećaju dijelom svoje domovine. Meni je baš drago da su to Hrvati učinili. Da, uz pomoć Bošnjaka i možda po nekog još, ali bez većine Hrvata, to ne bi bilo moguće. Kako će to izgledati, kako će sve teći, vidjet ćemo. Ne pratim politiku BiH, osim onih grubih informacija koje imamo, ali nadam se da će nekako po malo ići na bolje. Daleko je ovo od dobrog, čak i bilo kakovog uspjeha, ali budi nadu. Sretno cijeloj i cjelovitoj BiH.
Moram vas obavijestiti da Udruga Pozitiva organizira tribinu „ Kako smanjiti bacanje i povećati doniranje hrane“ sa euro parlamentarkom Biljanom Borzan kao predavačicom, u ponedjeljak 15.10. u 18 h u Kapelanu ( prostor na katu). Poslije je planirano i druženje.
15.10. je Međunarodni dan hrane, Dan seoske žene i kod nas su uobičajeno i dani kruha, tako da nekih sitnih delicija od tijesta, slanih i slatkih , neće nedostajati. Svi ste dobrodošli.
Danas ćemo nešto lagano, juhicu, jer sutra je pečenkijada, pa se valja pripremiti. Netko je kritizirao jednom onaj češnjak, mislim, kao to nije recept. Nekada je i ideja važna. Tako i sada, ovo je jedna skoro obična juha, a opet malo drugačija. Probajte. Kolač, klasika za ovo doba godine.
Juha sa mahunama, grahom i feta sirom
SASTOJCI:
1-1,5 l goveđe ili pileće juhe ( http://www.mojgastro.net/recepti/juhe/122-goveda-juha-sa-zlicnjacimanoklicama; samo bez žličnjaka)
300 g veće mrkve
400 g mahuna, zelene ako ih ima, inače koje nađete
Meso iz juhe, junetina, ili piletina
300 g bijelog graha, kuhanog ili iz limenke
150 g feta sira
Par grančica peršina
listići bosiljka po želji
chilli po želji
začin za juhu
PRIPREMA:
Juhu kuhajte kao i obično. Procijedite dio za ovu današnju juhu. Meso sijecite na duže komade. Očistite mahune i ostavite cijele. Mrkvu očistite pa po dužini tanko nasijecite, najbolje onim malo širim guljačem, ili onim za sir. Grah procijedite. Povrće, ako su mlade zelene mahune ( ako nisu, preporučujem kuhati odvojeno, 10- 12 minuta. Ne da se prekuhaju) i njih, stavite u juhu i kuhajte 6 minuta. Začinite i dodajte meso. Ne miješati, da se povrće ne pokida. Malo po potrebi protresite. U zdjelu za serviranje ubacite malo kockica ili nadrobljenog sira, štipaljkom za meso izvadite povrće i stavite u sredinu u jednom pravcu, grabilicom za juhu izvadite grah i juhu na kraju ulijte. Stavite grančicu peršina, listiće bosiljka po želji i popaprite. Dobar tek
Zebra
Izdašni biskvitni kolač, sastava poput mramornoga ali drugačijeg izgleda.
Jednostavno.
SASTOJCI:
mjera je 1 čaša= 250 g
4 jaja ( sobne temperature )
1 čaša ulja
1 čaša mlijeka (sobne temperature)
2 čaša brašna
2 jušne žlice kakaa
1 vanilin šećer
1 prašal za pecivo
1 čaša šećera
PRIPREMA:
Prije nego što počnete praviti ovaj kolač, kalup premažite masnoćom i pospite brašnom, a zatim umutite bjelanjke u čvrsti snijeg, dodajte šećer i mutite u čvrsti šaum. Umiješajte jedan po jedan žumanjak. Dodajte polako ulje i zatim mlijeko pa nastavite dalje miješati.
U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer i postepeno uz lagano miješanje mikserom na najmanjoj brzini, dodajte prvoj smjesi. Žlicu po žlicu. Vodite računa da vam smjesa ne padne!
Podijelite smjesu na dva dijela. U jedan dodajte kakao prah (razmutite ga s dvije žlice kipuće vode, a drugi ostavite bijel).
Sada krenite sa nanošenjem smjese. Prvo stavite 3 žlice bijele smjese na sredinu kalupa preko nje 3 žlice tamne smjese i sve dok ne utrošiti svu smjesu. Smjesu nije potrebno razmazivati po kalupu , sama će se širiti!
U zagrijanu pećnicu 180°C bacite kalup i pecite oko 40 minuta. Pečeni kolač pospite sa šećerom u prahu i režite potpuno hladno.
