Što je trulo u državi….
Danskoj? Tamo ništa, oni su to riješili. Ali neke puno južnije, još nisu. Kao osobi koja je čista pozitiva i u svemu pokušava naći nešto dobro, teško je kada vidim da skoro ničega pozitivnog nema. Naravno ima Šprajc s G-dinom Nitko, ima bezbroj divnih ljudi koji se još pokušavaju boriti protiv svega negativnog što nas okružuje ali pitam se do kad? Zašto? Jer veliki dio za koje se vrijedi boriti su otišli. To je stvarnost. Ima još divnih ljudi koji ne mogu otići iz ovih ili onih razloga ali i oni o tome razmišljaju.
Posljednjih par dana samo neke loše i čudne vijesti. Ajd što tamo nekom liku smeta Tito, ali sad mu smeta i Masaryk! Tko je slijedeći? Kenndy? Onda? Radnička?
Vidjet ćemo naravno. Poslije toga Predsjednica izjavi ( i ostane živa!) da je onaj pozdrav starohrvatski pozdrav! Pa i Prkačin ju je demantirao! A još bolje su napravili na netu, jer je i svastika staroindijski simbol ali je toliko zlorabljen na najgori način da je zabranjen. Pa tu bar ne treba neke škole!
Cijeli svijet se zgraža nad svime time što se kod nas događa ali naravno, to na vijestima ne spominju. I danas s ovom pločom koju su samo malo izmjestili. Pa to doista vrijeđa! Sad je to isto kao da su je oni i postavili. Ovo su samo koske koje pred nas bacaju a ispod toga se radi još šire i jače. Najžalosnije je što ne vidim nikog tko se tome suprotstavlja, tko može na to utjecati. Doista ne znam u 21. stoljeću trebam li to više trpjeti?! Trebamo li?!
Naravno da mi nije drago što uopće razmišljam o odlasku ali kad se oni trude i da ga ubrzaju. Ne brinite, pisat ću ja i iz inozemstva.? 'Fala Bogu na Internetu. Tj. ljudima koji ga izmisliše.
I ako je On dozvolio taj napredak, dozvolio je sav napredak, pa i umjetnu oplodnju i sav napredak ali i ponašanja koja Crkva želi korigirati a koja su po tome, dozvoljena. Drugi sud će da sudi.
Crtica od jučer na koju me sad to podsjeti. Ne znam znaju li Gradski vijećnici, zna li Gradonačelnik, znaju li ljudi, ali jučer vidjeh nešto, za mene neshvatljivo i neprihvatljivo. Oko 11 h sam parkirala kod tržnice na parkingu iza Katehetskog centra. Vidim lik u narančastoj majici s onim strojem što otpuhuje lišće i travu , čisti stazu oko centra. Stanem uz ogradu i pitam ga da li je iz Komunalca ( na majici i piše), kaže da je. Pitam ga da li mu je sad radno vrijeme, kaže- je. Gleda me bijelo, kažem mu samo da pitam, ništa neće biti. Iza zgrade poslije vidim i košenje i traktor Komunalca. U krugu crkve! Komunalac kojeg mi plaćamo i koji je tu da održava grad, a ne privatno vlasništvo! Jer krug crkve je to. Ne znam samo gdje se dogovara košenje dvorišta, možda mi i voćke obrežu?!
Ako i mogu pružati takve usluge, to bi trebalo biti van radnog vremena i naravno ekstra plaćeno. Mislim da to ne mogu, a toliko je ljudi koji bi možda to napravili da im plate.
Tu je kvaka 22!
Možda vijećnici to provjere, a mi idemo kuhati.
Jedna napomena. Sutra dok vi ovo čitate, mi putujemo. Danas pišem i za idući petak pa ću vam sve objasniti. Idemo izviditi situaciju, hahahaaa.
Nešto novo, pa probajte!
Juneće šnicle u umaku od sušenih vrganja s mahunama
SASTOJCI:
4 velike juneće šnicle
2 žlice sušenih vrganja
0, 2 dl milerama
sol i papar
začin za juhe
malo ulja
za mahune:
kuhane mahune
2 režnja češnjaka
malo ulja
malo začina za juhe
2 dl milerama
papar
PRIPREMA:
Tucite šnicle i prerežite ih na pola. Lagano posolite pa odmah pecite u dubljoj tavi na malo masnoće. Vadite na stranu kada su gotove. Kada sve ispečete, vratite ih u tavu i podlijte sa 3 dl vode. dodajte gljive i malo začina i poklopite. Ako treba nakon 30 min ih malo okrenite, da gornje budu dolje u umaku. Pecite oko sat, sat i pol ovisno o godištu juneta. Sada izmiješajte mileram pa dodajte, miješajte, obično dignem pola šnicli na ostale tako da ih ne moram sve vaditi, u tom dijelu napravim umak pa samo vratim šnicle i protresem tavu da se sve sjedini. Po potrebi dodajte žlicu škrobnog brašna umućenog u malo hladne vode da se umak stisne. Popaprite i probajte da li vam je dovoljno začinjeno. Pospite s peršinovim listom po želji.
Za mahune, ja ih obično blanširam i stavim u duboko. Onda zagrijem malo ulja, propržim protisnuti češnjak i dodam mahune. Kratko pržim pa dodam mileram ili domaće kiselo vrhnje i pustim da kuha, da se vrhnje stisne a sirutka ispari. Naravno, začinim začinom dok se kuha. Malo, da nisu preslane.
Uz ovo vidite na slici kuhanu rižu s "končićima" čilija, možete napraviti i pire krumpir ili njoke, sve po želji.
Štrudlice sa smokvama
Sjećate se onih štrudlica Soko Štarka? Prvo su bile sa smokvama a zatim i drugim voćem. Jedna me gospođa na moru podsjetila na njih. Napravila je nešto slično a ovo je moja verzija. Probajte, savršene su.
SASTOJCI:
Za prhko tijesto:
450 g brašna
250 g maslaca
2 žumanjka
1 jaje
1 prašak za pecivo
3 žlice šećera
Za punjenje:
1 kg smokava
PRIPREMA:
Od sastojaka za prhko tijesto, zamijesite ga i ostavite na hladno 30 min.Ja prvo umiješam sve osim brašna i praška za pecivo pa onda kratko sve sjedinim. Ogulite smokve, malo usitnite i kuhajte na laganoj vatri dok ne dobijete marmeladu. Bez dodavanja šećera ili nečega drugog. Eventualno sok naranče i korica. Smokve koje sam ja donijela s mora bile su već dosta suhe na drvetu pri berbi pa sam morala dodavati malo vode da se raskuhaju. Uglavnom morate dobiti homogenu smjesu gušće marmelade. Ohladite.
Ohlađeno tijesto podijelite na 4 dijela pa svaki dio razvaljajte da bude dosta usko, oko 10 cm i dugačko, dužine lima za pečenje. U sredinu stavite marmeladu 2-3 cm širine i 2-3 mm visine, preklopite jednu stranu, malo premažite vodom pa prebacite i drugu stranu. Lagano podignite i ta dupla, gornja strana neka bude donja na limu obloženom papirom za pečenje. Tako ponovite sa preostalim tijestom. Malo izbockajte viljuškom da se ne naprave mjehurići. Pecite na 180°c oko 20 min. Provjerite već nakon 15 min jer neće potamniti, a nemojte ni dozvoliti. Rub će porumeniti i to je to. Ohladite i planirajte s kojom marmeladom ćete probati slijedeće!
