Strašne stvari


Zanimljivo je da su simboli i za pravdu i slobodu- žene.

Strašne stvari su kada zločini prolaze nekažnjeno. Svi. Do jednoga. Čitamo kako je mladić usmrtio djevojku, on je dijete poznatog ugostitelja?! Halooo? Što je najbolje, nije mu prvo krivično djelo sa smrtonosnim ishodom, ali nadam se da je posljednje. Također, tu je i more drugih krivičnih dijela kojima smo bili svjedoci, a koji nisu, recimo tako "pošteno" kažnjeni. Zato smo svjedoci novih i ponovno novih.

Nikada neću zaboraviti one dvije maturantice u Makarskoj koje je njihov vršnjak zgazio i ubio, na pješačkom prijelazu! On je, tada je pisalo; iz "ugledne obitelji", ma što to značilo  pa je dobio neku uvjetnu kaznicu i otišao studirati u Švicarsku. Kada se to realno pogleda, on je nagrađen!
Dokle god je tako, dok se djeca uče i odgajaju u stilu:"Znaš ti *ko sam ja"; "Reci ti njima da je bolje da im JA ne dolazim!"; "Šta ona zna, da je znala nešto ne bi bila učiteljica!"; " Znaju li oni čiji si TI!", "Hajde, dobro ako ne ide, sredit će to ćaća( hahaha )!", "Nećeš ti meni bilo što vozit, čim položiš kupit će ti tata …( znate ona tri slova?!)"…. i tako se može do jutra.

Kada ta djeca odrastu, trebala bi odgovarati za svoja djela, ali bome i njihovi roditelji. Naravno, neki su odgajani sasvim solidno, ali se "povampirili" kada su se dokopali novaca i neke zamišljene moći. Jer dok se pravosuđe ne sredi i zakon ne bude isti za sve, nema nama napretka.

Mi smo, pričala sam, živjeli u Njemačkoj. Tamo je vlasnik firme u kojoj je moj muž radio, vozio prebrzo između našeg gradića i sela do nas  a, uvijek je imao S-klasu tako da nije neupadljiv. Policija ga je zaustavila, dala kaznu i oduzela vozačku na 1 mjesec. To što je on "trulo" bogat i nema kog ne zna, tamo ne znači ništa. Taj mjesec je moj muž njega vozio, a njemu nije palo na pamet voziti bez vozačke. Na drugu stranu, nas za 6 godina policija nikada nije zaustavila, tako da u stvari i nema puno kontrola. Hoću reći, zakon se poštuje. Da ne mora i ne bi. Samo zakon MORA biti isti za sve. Naravno da onaj tko ima više novaca i boljeg odvjetnika obično prođe bolje ipak  svi moraju biti kažnjeni za nedjela i zločine.
Jer netko je ostao bez djeteta i nitko mu to ne može namiriti, ali barem taj osjećaj pravde umiri malo dio svijesti.

Ne znam kada ćemo kao društvo doseći taj nivo svijesti da je to jedan od najvažnijih segmenta u društvu. Samo tako će se mito i korupcija iskorijeniti. Da nema veza i vezica već da kvaliteta bude ta koja će sve riješiti. I red naravno.
Sve ostale strašne stvari koje se u zadnje vrijeme kod nas događaju će, nadam se, dijelom barem s veseljem maškara i poklada prestati!
Naravno, svjesna sam da to na žalost nije tako, pa nam se valja boriti pokazujući vlastitim primjerom kako treba živjeti i ukazujući na ono što ne valja.

Kako je vrijeme poklada, neću ni ja "fulati". Klasika, krafne & Co su neizostavni!

Prvo poveznice:

ovo šašavo tijesto je jako praktično a možete ga praviti i malo slađe za slatke pokladnice i sl. Kako može stajati, napravite više pa imate par ovih ludih dana.

Šašavo tijesto

Fritule

Krafne


U vrijeme poklada, neizbježne, inače omiljene!!!

Srednje zahtijevno.

SASTOJCI:

650g brašna

1 kocka kvasca (40g)

1/4 mlakog mlijeka

50 ml mineralne vode- mlake

2 žlice konjaka ili sl. da ne upijaju ulje kod pečenja

80g šećera

1 prstohvat soli

50g maslaca

1 jaje + 1 žumanjak

PRIPREMA:

Sve namirnice trebaju biti sobne temperature. Brašno prosijte u zdjelu, u sredini napraviti rupu i germu u komadićima ubaciti, malo šećera posuti preko germe. Preliti kvasac toplim mlijekom i pustiti da se otopi.

Ostali šećer, sol,mineralnu, konjak, maslac u komadićima, žumanjak i jaje rasporediti po rubu brašna. Sve sastojke umijesiti, s nastavkom za tijesto, iz sredine prema van u glatko tijesto i najbolje rukom dugo lupati, odozdo prema gore, kao da ga razvlačite. Tako dobije zrak i one balončiće u tijestu.

Prekriveno tijesto ostaviti na toplom dok se volumen ne udvostruči, oko 30-40 minuta. Tijesto još jednom premijesiti, razvaljati na radnoj površini 1 cm debljine i tada rezati čašom krafne. Ostatak tijesta ponovo premijesiti i ponoviti postupak. Ostaviti pokrivene još 15 minuta da narastu i peći u dubokom ulju dok ne porumene. U ulje ubacite par čačkalica da ne gori. Pečene prvo izvadite na ubrus da pokupi višak masnoće, pa tek tada pospite šećerom u prahu.

Varijacije:

Možete praviti i kao Amerikanci sa rupom, manjom čašom izrežite sredinu. Ako želite punjene, možete nabaviti veliku špricu s tankim nastavkom ili razvaljati malo tanje, staviti pekmez ili nutellu i poklopiti drugim dijelom tijesta, pa praviti krugove oko nadjeva (pazite da nema brašna na tijestu, tada će se bez problema slijepiti ), ostalo kao u receptu.

Kroštule


Stara, brza za pripremu,  jeftina i ukusna slastica. Ne čudi da je i mladi i stari vole.

Srednje zahtijevno.

SASTOJCI:

2 jaja

1 dl ulja

2 dl mlijeka

1 žličica praška za pecivo

2 cl konjaka ili loze

brašna za glatko i čvrsto tijesto ( oko pola kg )

ulje za prženje

Šećer u prahu

PRIPREMA:

Sve sastojke osim brašna i praška za pecivo, umiješajte. Dodajte brašno, miješajte pa na radnoj površini mijesite u čvrstu kuglu. Umotajte u foliju i ostavite da stoji oko pola sata. Razvaljajte tanko što tanje možete, režite nožem kvadratiće 10 x 10 cm. Prorežite 2 reza dijagonalno po sredini, da krajeve s tih strana kroz njih provučete. Pržite u dubokom zagrijanom ulju,da malo porumene, izvadite na ubrus, da se višak masnoće ocijedi i pospite šećerom u prahu. Služite odmah.