Proljeće je na vratima


Bez obzira na sve, zemlja se vrti oko sunca i mi s njom. Godišnja doba se smjenjuju, pa će tako za koji dan proljeće, bez obzira na sve. Mjere napokon popuštaju, jer je Corona postala de mode. Ona više nije vijest, i ne znam da li broj zbilja tako pada ili što je, ali lijepo je da je skoro pa nema. Imamo zato druge probleme koji će nam ostati. Osim što je cijena goriva otišla u nebo, drugi su očito na valu poskupljenja podigli cijene. Nekih proizvoda i duplo. Iako je nejasno zašto je i cijena goriva tolika jer nije dosegla vrhunac koji je imala 2009. kada je gorivo kod nas otišlo na, tada skandaloznih, 8 kn. Vrijeme čini svoje i cijene rastu, no ovo sada je previše. Kada opet, kao, spuste cijene, ostat će na 12 kn pa bi mi trebali biti sretni. Kao što se vlada hvalila dva dana kako su velikodušni pa se odrekli 50 lipa. Moš mislit!
Baš me zanima imaju li oni tamo neku prostoriju u koju se zatvore i nama se smiju?! U stilu:" Jesi vidio kako smo ih z...i?! ... Možemo im raditi što god hoćemo... Ajde smisli što bi opet mogli provaliti da ispadnemo dobri...!" i tako.
Situacija je za plakati.

Cijene idu u nebo i najgore što će na koncu to proći kao izgovor da je zbog rata i uvoza, a oni trljaju ruke jer kad dođe euro samo će zbilja preračunati u euro i opet ćemo imati sve najskuplje u EU. Oni će u tom slučaju biti pošteni, jer su obećali da se cijene neće dizati kod preračunavanja. Pa zbilja! Kćerka mi kaže da u Austriji nije primjetila da su cijene narasle. Možda malo i samo neki proizvodi. Čak nije primjetila panično kupovanje zaliha. Za nas to ne vrijedi. Nas treba maksimalno iskoristiti. Iscijediti do kraja. Uz osmjehe i prepucavanja. Narod tko šiša.

Danas mi priča poznanica našu zbilju. Hoće im isključiti stuju, kao, nisu plaćali. Ona im pokaže odreske da je sve plaćeno, jedino je brojilo prebačeno na drugo ime. Ne drugo prezime, samo s oca na sina. Samo ime. U 10. mjesecu lani. Svi papiri uredno poslani, odnešeni i imaju rješenje. Uredno plaćali mjesečne rate.
Puj, pik ne vrijedi. Znate već kako su 'ljubazni' na telefonu, kažu, to je išlo u drugi odjel, oni trebaju sve te papire također. Sami su si krivi. I sad tko je tu lud?!
Da oni trebaju kazniti ili nešto, našli bi već način, jer su naravno svi povezani. Ovako, izvolite, poslati opet sve papire pa se nadati da će sve biti ok. Da stvar bude bolja, imaju invalida, žena je primala invalidninu, sad je za mirovinu, pa je dobila mirovinu, ali su ukinuli invalidninu. Brzo saznaju da ipak ima pravo i na invalidninu ( nepokretna ili teško pokretna), ali, za to im treba prvo vještačenje, komisija i sve po redu!!!! Žena je godinama invalid i stalno se liječi. Eto, to je naša zbilja.

Zabavljajte se vi hodanjem od nemila do nedraga, stotinu papira pa kada da mislite kako vam je.  Žalosno je kada tako, posebno stariji i invalidi moraju nešto dokazivati, obilaziti šaltere i ustanove. Zar ne postoji neko jednostavnije rješenje? Znamo mi da se oni u kancelarijama moraju zaposliti i da moraju imati osjećaj da rade, ali možda mogu raditi i da ljudi ne moraju baš za sitnicu ići i obilaziti stotinu mjesta. Ima telefon, automatski neke stvari slati, namjerno ne pišem internet jer neki se ne snalaze na njemu.

Inače lijepo je da se sad kao brinu o nama pa potiču proizvodnju i najavljuju neku podjelu sjemena i sl. A što je s gnojivom? Cijena je otišla u nebesa! Garantirati trebaju otkup, pa bi sve bilo riješeno.

Izgleda da ćemo svi dotjerati liniju, htjeli to ili ne, no do tada, kuhamo još dok ima svega. Onda ćemo misliti kako ćemo od onoga što imamo.

Meksički farmerski doručak


Ovo je osnovni recept, naravno da možete dodati kukuruz, tanke prutiće slanine, čak i grah. Poslužite s nekim od ljutih ili blagih meksičkih umaka, opet po želji.



Jednostavno.

SASTOJCI:

100g kukuruznog brašna

200g pšeničnog brašna

soli

2 srednje velika crvena luka

2 česna češnjaka

1 žlica ulja

1-2 čilija ili 1/2 žličice ljute paprike

4-5 žlica koncentrata rajčice

200 g ementalera

brašna za razvaljati tijesto

ulja za namazati

8 jaja

peršin

PRIPREMA:

Oba brašna i 1/4 žličice soli pomiješati i polako dodavati oko 100 ml vode, s nastavkom da tijesto umijesiti u glatku smjesu i ostaviti sat vremena da miruje. Crveni i bijeli luk oguliti. Crveni luk narezati na tanke prstene  i prepeći na vrućem ulju. Češnjak nasjeckati, čili papričice oprati, očistiti od sjemenki i narezati na prstene. Oboje dodati luku, sve peći oko 3 minute, umiješati koncentrat rajčice, 0,5 dl vode i posoliti. Naribati sir. Tijesto formirati u 8 kuglica promjera 15cm. Malu tavicu premazati uljem  i zagrijati na umjerenoj temperaturi. Tijesto sa svake strane prepeći po minutu do zlatne boje. Povrće kušati i začiniti po potrebi. Tanko namazati tortilje. Poslagati tortilje na lim za pečenje i na svaku koru izliti jedno jaje, posuti sa sirom. Pećnicu ugrijati na 175°C, peći 15-17 minuta i posuti peršinom.

Jogurt kao duga




Poznato je da djeca više vole kupovne jogurte ili bilo što drugo od domaćeg. No kada radite domaće, ipak imate priliku utjecati na to što će jesti ili piti. Na jednostavan i privlačan način servirano, ovo može biti hit. Ne samo djeci, već i kao desert odraslima!

Sastojci:

500 g jogurta

100 g kremastog svježeg sira

125 g borovnica

200 g malina

1 limeta

1 zreli avokado

100 ml kokosovog mlijeka

150 g sirupa agave (može i javorov kao zamjena)

Priprema:

Jogurt (grčki tip ili čvrsti) pomiješajte sa sirom pa podijelite u četiri zdjelice. Odvojeno štapnim mikserom miksajte borovnice i maline. Procijedite svaku vrstu voća u jednu zdjelicu s jogurtom. U svaku dodajte 30 ml sirupa agave. iscijedite limetu i očistite avokado pa od njih napravite kremu sa štapnim mikserom. Dodajte 30 ml agavinog sirupa i pomiješajte s trećim dijelom jogurta. U četvrti dio dodajte kokosovo mlijeko i 20 ml agavinog sirupa. Servirajte u 4 čaše zapremnine 280 ml. Boje posložite redom ljubičasta, roza, zelena i bijela, ili obrnuto. Žlicom pustite da jednom stranom čaše jogurt klizi i tako se puni. Ostavite u hladnjaku do serviranja. Prije serviranja stavite malo voća ili sirupa na vrh. Ovako možete raditi i sa drugim voćem, žuto s ananasom ili narančom, dok kruške znaju biti skoro bijele. Zamrznuto voće je sad ono koje najčešće koristimo pa imate i jagode ili šumsko voće koje će također dati lijepu boju.