1. maj


Praznik rada. E, da. Nekad je to bio praznik!!! Možda opet bude?! Ne znam!
Zadnjih godina, desetljeća, se sveo na grah političara i roštilj naroda koji je to mogao sebi priuštiti. Velika okupljanja koja bi bila i ove godine, pogotovo ove godine, pred izbore. Ali spasila ih Corona pa ni grah ne moraju kuhati. Žalosno, jer narod voli te običaje :“Kruha i igara!“

Pitali ste što se ne osvrćem na lokalne izbore što se tiče našeg grada i županije ( Sl. Brod i BPŽ). A što da kažem na to?! Užas! Žalosno. Tužno. Jadno. Poražavajuće. Jesam li što zaboravila? To mislim i onda je teško bilo što napisati jer više ne postoji ni solucija biranja manjeg zla. U gradu izbor je takav da se nema što birati. Spektar na desno ne dolazi u obzir, barem kod mene, na lijevo je totalni amaterizam i nezrelost, zbilja ne znam što su mislili. Slavica Lemaić još najbolje stoji, iako nisam sigurna kako će proći. Znamo da je vrijedno radila u GV pa bi vjerujem bar pokušala tako nastaviti u prvom mandatu, ali s kime?! Puno to pitanja postavlja, odgovori su nejasni. Međutim, ako ne budemo drugima davali šanse, nikada do promjena neće ni doći. Ne bih joj bila u koži ni da uspije, jer sa GV bilo bi joj veselo.

Morat ću još malo pogledati liste, još se predaju tako da možda slika i nije kompletna.

Za županiju isto, teško da će do promjene doći. Znamo gdje živimo, a promjena može doći samo kada bi se pojavio netko vrijedan, elokventan, pouzdan, karizmatičan i borben, a toga odavno više nema kao protuteža vladajućem HDZ-u. Tako da se bojim da će ostati status quo. Što još reći? Želim im poštenu i uspješnu kampanju, a posebno želim da ne zaborave ono što su sad obećali, jer obično to čine. Ne smiju zaboraviti da su oni tu zbog nas, a ne obrnuto!
To što stranke ne mogu naći kvalitetne kandidate, trebalo bi im govoriti nešto. Na primjer da se upitaju što to rade pogrešno da se nitko ne želi upisati u stranku, da ne mogu ljude privući ni kandidaturom za gradonačelnika ili vijećnička mjesta. Nije baš da gradovi pa i naš, nemaju kvalitetnih i pametnih ljudi, ali ovi, tzv. 'političari', srozali su tu plemenitu funkciju služenja narodu na toliko gadljivu funkciju koristoljublja ( čast izuzecima!) , da ljudi ne žele ni da čuju da ih se veže uz politiku. Time smo došli do ovoga što imamo. Jad i bijedu vlasti, na svim nivoima, a narodu bace kost zavade oko nekih svjetonazorskih pitanja znajući da će im to donijeti bodove i onda su mirni četiri godine. Glupi narod to 'puši' već trideset godina, s pokojim buđenjem, tako da je teško nadati se skoroj promjeni na bolje. Što je najgore, većina misli da mora slijediti obrazac glasanja sa izbora za parlament, pa se toga drže i kod lokalnih izbora. Ne, to nije pravilo. ( Znam da zvuči kao paradoks onoga što sam gore napisala da neću glasati za desnu opciju, a sad kažem da nije bitno na lokalnim izborima, ali doista neću. Prvo, ako su previše desno, ne želim da takvi ljudi i sa takvim stavovima uopće imaju pravo predstavljati me, ako su bliže centru, možda bi i zaokružila kada bih znala da će ta osoba moći zastupati ono što govori i imati zdrave poglede na život zajednice i prava svih. Sada to nije slučaj. A mislim da Dado nema šanse raditi po svom, da će biti samo izvršitelj HDZ-a, također bi bilo loše da i u gradu i županiji budu HDZ- ovci. Nekad su bili i ništa nam to nije donijelo. )

Mora se znati čovjek koji se bori za lokalnu zajednicu, koji će donijeti napredak i promjenu na bolje. To je čak uspjelo u nekim općinama i sad se nastavlja. Kod većih gradova je teže, veća je konkurencija većih stranaka, ali pojedinci i liste imaju opet veće šanse na lokalnim izborima ako se uspiju dobro predstaviti. Zato treba sve dobro pročitati i prostudirati.

Inače, htjedoh pisati o 1. maju! Da, rad, osnovno pravo čovjeka da sam zarađuje za život i da time osigura budućnost sebi, djeci i zajednici. To se treba slaviti i očuvati. To uništavaju, pa umjesto da se čovjeku omogući dostojanstven život, kod nas se dostojanstveno otvaraju pučke kuhinje i dijeli grah u izletištima. Nekad je to bilo simbolično, danas ljudi hrle da bar jednom godišnje dobiju nešto od vlasti koja inače samo uzima.

Istina je da je teško u doba Corone puno napredovati ili otvarati radna mjesta, ali bacati novce na nešto što ne funkcionira, na nesposobne ljude, pokazuje da se još nisu probudili i da su očito sami sebi svrha. Samo da daju ljudima mogućnosti koje pružaju fondovi i novci EU-a ( EU nije idealna, ali kada bi mi koristili sve što se može, za nas bi to bilo najbolje moguće ujedinjenje. To me podsjeti na nešto što je mama znala reći:“ Pomozi sirotu na svoju sramotu!“, jer to je kaže bilo tako u YU, pa se pomagalo sa silnim doprinosima Kosovu, a oni ni makac. Uvijek najsiromašniji, nikad da se malo trgnu. Tako sad valjda i nama, pomažu, ali ne možeš uliti vodu u šuplju posudu.)

Zato, nadajmo se najboljem, a bit će kako bude. Sam svoj majstor, uzdaj se u se i u svoje kljuse i slično. To nas treba držati i voditi, jer ne vrijedi nam sjediti i kukati. Boriti se i uživati u svom mikrokozmosu koliko je moguće. Život leti i ne smijemo ulagati nade u budućnost, posebno ne u naše političare.

U vrijeme kada sve buja i polako nam stižu namirnice koje smo jedva čekali, idemo mi kuhati!

Mini quiche sa šparogama



Jednostavno

SASTOJCI:

500 g lisnatog tijesta

300 g šparoga

5 jaja

200 ml vrhnja za kuhanje

200 ml masnog kiselog vrhnja

2 žlice pesta ( od listova mrkve i medvjeđeg luka, recept od prošle kolumne)

sol

papar

PRIPREMA:

Šparoge operite i otkinite tvrdi dio. Zatim ih kidajte na cca 4-5 cm dužine, skuhajte u slanoj vodi al dente. Ohladite. Tijesto razvaljajte pa od svakog bloka da dobijete 6 jednako straničnih kvadrata. Ja imam malo veće papirnate košarice za muffine, ako nemate, uzmite šalice za kavu ili neke kalupe za sufle i sl, pokvasite malo papir za pečenje, pa ga stavite u posude. Lakše se dobije forma. Za nadjev, lupajte jaja viljuškom, da se sjedine, ali ne trebaju pjeniti. Posolite i popaprite. Dodajte vrhnje i jedno i drugo, pesto i dobro promiješajte. Ugrijte pećnicu na 200°c, stavite posudice ili papire za kalupe u lim, stavite lisnato, nema veze ako koji kraj viri, ulijte smjesu sa vrhnjem, prst ispod ruba, stavite šparoge, pa u pećnicu. Pecite oko 20 min, mora porumeniti i jako narasti. Servirajte toplo. Kada se ohlade, nadjev "padne" i to je normalno jer nema brašna niti su jaja umućena da ostane zrak tako da drži formu, ali i dalje su ukusni.

Hrskava torta s jagodama


Možete je praviti i sa dr. voćem, na pr. dinjom…Ovako pripremljena kora može biti izvrsna podloga čokoladnim kremastim tortama, a možete je praviti i kao kuglice za ukras ili kao božićne kolačiće!!!!


Srednje zahtjevno

SASTOJCI:

za podlogu:

200g tamne čokolade za kuhanje
25 g maslaca
100 g sjeckanih prženih badema
120 g cornflakes

Za kremu:

8 listova želatine
750 g jogurta
100 g šećera
1 vanil šećer
Sok i naribanu koricu jednog limuna
100 g vrhnja za šlag
750 g jagoda
1 žlica listića badema

PRIPREMA:

Čokoladu grubo izrezati i otopiti na pari. Dodati maslac, pa kad se malo ohladi, lješnjake i na kraju zdrobljeni cornflakes. Masu staviti na pladanj za posluživanje, omeđen prstenom za torte cca 26 cm. Poravnati i u hladnjaku ostaviti da se stegne.

Za kremu: otopiti želatinu u hladnoj vodi. Jogurt pomiješajte sa šećerom, vanil šećerom, sokom i koricom limuna. Želatinu iscijedite i otopite na laganoj vatri, umiješajte u jogurt masu. Vrhnje za šlag umutite, pa lagano umiješajte u jogurt.

Listiće badema na tavici popržite da porumene. Ohladite.

Pola kreme nanesite na ohlađenu podlogu. Oprane i izrezane jagode poslažite po kremi pa prekrijte ostatkom kreme. Ukrasite jagodama i prženim listićima badema.