Kišovito ljeto
Krenule su ljetne temperature, ali s kišom svaki ili skoro svaki dan. Svi se žale zbog uništenog uroda iako se to na tržnici po cijenama i ponudi i ne može vidjeti osim možda na par namirnica. Tjedan koji dolazi nosi nam dva praznika, važna i velika iako se većina najviše raduje neradnim danima. Međutim, ne bi trebali zaboraviti da zbog događaja koje slavimo i imamo te neradne dane…barem neki. Neću nikoga učiti što su vrednote koje smo naslijedili od antifašizma i koje bi trebali njegovati. Znam da kod nas još uvijek to većina veže za ex Yu, partizane i komuniste, ma što im to značilo, ali zaborave da su antifašisti bili i Englezi i Francuzi i Ameri i mnogi drugi. Da je najteže bilo antifašistima u Italiji i zemljama koje su prve pale pod muke fašizma. Jer svi znaju da su prvo vodili Židove i Cigane u logore ( onaj tko je imao samo četvrtinu židovske krvi smatran je Židovom!) ali poslije su dolazili i drugi na red, otprilike, tko im se nije svidio. Na sreću, ne znamo dokle bi to išlo jer je otpor antifašista u cijelom svijetu uspio, poslije godina patnje mnogih naroda, prekinuti taj mračni dio povijesti našeg planeta. Zato se ne smije gledati samo iz nekog osobnog ( obično pogrešnog) stava prema našoj prošlosti, već gledati cijelu sliku. A naš Dan državnosti, praznik koji je malo mijenjao svoj datum, vjerujem da će proslaviti svi i uz lijepo vrijeme provesti ga negdje u prirodi. Kako će vrijeme biti, vidjet ćemo slijedeći tjedan.
A događaji koji nam ovih dana okupiraju pažnju su više nalik nekom kabaretu, iako su tamo akteri mnogo atraktivniji. Kako se tek odvijaju rasprave, ne znam što će se dogoditi iako je jasno da ostajemo bez vlade. Iskreno, nadam se samo da neće trajati opet u nedogled je smo u stvari već 8 mjeseci u nekim imenovanjima, mijenjanjima koječega i koga i ono malo što je napravljeno, nije na dobrobit građana. Dvije konkretne stvari koje znam a koje nisu bile u medijima su na pr. usklađivanje mirovina. Svaki kvartal se mirovine usklađuju sa prosječnom plaćom. Prošli je kvartal jedna osoba, koja ima i zaštitno dodatak, znači najnižu mirovinu, odrađenu naravno, dobila povišicu 8 kn ( osam kuna). Do sada se taj minimum cenzusom uvijek dizao za taj iznos, jer su to doista male mirovine koje trebaju i taj dodatak. Te osobe su bile oslobođene plaćanja dopunskog zdravstvenog osiguranja. Sad, zbog tih osam kuna, ta osoba je morala napraviti dopunsko zdravstveno. Jasno, uvijek postoji neka granica, mora biti, ali ako nekome daješ zaštitni dodatak zbog malih prihoda, zar je onda ovo logično?! To je valjda ono :" Neka cr..u!"
Druga stvar, područja u RH su po zonama dobivale sredstva za energetsku učinkovitost u procentima od ukupnog iznosa. Tako su i kod nas neke općine dobile 40%, neke 60% a neke 80% sredstava od ukupnog iznosa investicije. Ljudi su počeli sređivati kuće! Naravno, pogađate koje su najviše i radile. E od ovoga mjeseca, one sa 80% su pale na 50%. Vjerujem i ostalima proporcionalno. Znate li koliko će to smanjiti ulaganja? Koliko je to manje posla za građevinske firme koje su tek počele da se malo oporavljaju? A najveće pitanje je tko je donio tu odluku? To su sredstva EU a ne države i čisto sumnjam da je EU odjednom smanjila iznos!
Iako znam što ćete reći ( neki ), ne raduje me ova situacija, duboko me žalosti. Jer vrijeme nam ide, ništa se ne radi, pa iako izgleda da to ništa ne znači, uskoro će biti ( opet) očito koliko je ta, tako omražena politika kod nas, važna. Ali, da nema eksperimenata, nekada se ne bi došlo do velikih otkrića. Na žalost, mi smo dokaz da treba puno puta pogriješiti da se dođe do nečega dobroga.
Nadam se ubrzo.
A kako smo dobri na ovom nogometnom prvenstvu, još malo će se briga povući pred tim kratkotrajnim veselim momentima od kojih na žalost, nemamo ništa osim tog kratkotrajnog veselja. Ipak, veselim se i ja, svakom uspjehu svake osobe. Žao mi je samo što ne nosimo kockice ( kvadratiće?) i kada Sandra Perković osvoji zlato, kao i braća Sinković i ostali. Njihove muke mi izgledaju veće za rezultate koje postižu a puno manje su plaćeni i puno teže dolaze do dobrih uvjeta za rad i rezultate.
Ipak, sada je kako je i nešto ćemo kuhati što se može prije prirediti pa onda jesti za vrijeme ili poslije utakmice. Ili kad god!
Palačinke s graškom i mladom mrkvom
SASTOJCI:
Za 6-8 palačinki, ovisno o tavi.
1 jaje
100 g brašna
malo soli
75 ml mlijeka
75 ml mineralne vode ( može i obične, pola piva, pola vode, po želji )
Malo ulja
za nadjev:
500 g mljevenog mesa
200 g mladog graška
200 g mlade mrkve
200 g mladog špinata ili blitve
malo ulja
1 glavica luka
1 režanj češnjaka
pola limenke kukuruza po želji
začin
peršinov list, sjeckani
malo crvene mljevene paprike
papar
chilly po želji
ribani sir
2 dl vrhnja za kuhanje
PRIPREMA:
Žicom malo umutite jaje, posolite, dodate mlijeko, izmiješate. Uspite brašno, dobro promiješajte da nema grudica i dodajte mineralnu i ulje i izmiješajte. Pecite na samo malo namašćenoj tavi,količinu jedne grabilice za juhu. Kratko pecite s jedne i još kraće s druge strane. Tako ispecite sve palačinke pa punite po želji, odmah ili malo kasnije.
Za nadjev na malo ulja dinstajte sjeckani luk, kada porumeni dodajte protisnuti češnjak, promiješajte pa dodajte mljeveno meso. Upržite ga dok voda ne ispari , tek onda dodajte mrkvu i grašak, začinite pa ulijte 0,5 dl vode. Dodajte na široke trakice narezani špinat. Pokrijte i neka se kuha na laganoj vatri 10-tak minuta. Provjerite da li je većina vode isparila. Ako je, probajte, začinite po potrebi i dodajte kukuruz, ako želite i pospite paprom i peršinovim listom. Promiješajte. Možete sve ohladiti i ostaviti da kasnije zapečete, a možete puniti i odmah. Punjene palačinke slažite u lagano namašćenu vatrostalnu zdjelu, prelijte vrhnjem i pospite ribanim sirom. Pecite u već zagrijanoj pećnici na 200°c oko 10-15 min dok ne porumeni sir. Dobar tek
Sočni, čokoladni, slatki, mmm...na brzaka :)))
Jednostavno.
SASTOJCI:
150 g brašna
150 g šećera
150 g maslaca
3 jaja
1 prašak za pecivo
1 vanil šećer
malo cimeta
višnje ( ili trešnje ako volite slađe )
grubo rezane kockice čokolade
PRIPREMA:
Mutite omekšali maslac i šećer pa dodajte jaja i mutite u gustu masu, dodajte izmiješane ostale suhe sastojke sa žicom u što manje poteza. Kalupiće pripremite i ugrijte pećnicu na 180 °c. Ulijte smjesu u kalupiće ( 2/3 ), pa dodajte par višanja i kockica čokolade. Pecite 15-tak min. Pospite šećerom i poslužite svježe.
Krenule su ljetne temperature, ali s kišom svaki ili skoro svaki dan. Svi se žale zbog uništenog uroda iako se to na tržnici po cijenama i ponudi i ne može vidjeti osim možda na par namirnica. Tjedan koji dolazi nosi nam dva praznika, važna i velika iako se većina najviše raduje neradnim danima. Međutim, ne bi trebali zaboraviti da zbog događaja koje slavimo i imamo te neradne dane…barem neki. Neću nikoga učiti što su vrednote koje smo naslijedili od antifašizma i koje bi trebali njegovati. Znam da kod nas još uvijek to većina veže za ex Yu, partizane i komuniste, ma što im to značilo, ali zaborave da su antifašisti bili i Englezi i Francuzi i Ameri i mnogi drugi. Da je najteže bilo antifašistima u Italiji i zemljama koje su prve pale pod muke fašizma. Jer svi znaju da su prvo vodili Židove i Cigane u logore ( onaj tko je imao samo četvrtinu židovske krvi smatran je Židovom!) ali poslije su dolazili i drugi na red, otprilike, tko im se nije svidio. Na sreću, ne znamo dokle bi to išlo jer je otpor antifašista u cijelom svijetu uspio, poslije godina patnje mnogih naroda, prekinuti taj mračni dio povijesti našeg planeta. Zato se ne smije gledati samo iz nekog osobnog ( obično pogrešnog) stava prema našoj prošlosti, već gledati cijelu sliku. A naš Dan državnosti, praznik koji je malo mijenjao svoj datum, vjerujem da će proslaviti svi i uz lijepo vrijeme provesti ga negdje u prirodi. Kako će vrijeme biti, vidjet ćemo slijedeći tjedan.
A događaji koji nam ovih dana okupiraju pažnju su više nalik nekom kabaretu, iako su tamo akteri mnogo atraktivniji. Kako se tek odvijaju rasprave, ne znam što će se dogoditi iako je jasno da ostajemo bez vlade. Iskreno, nadam se samo da neće trajati opet u nedogled je smo u stvari već 8 mjeseci u nekim imenovanjima, mijenjanjima koječega i koga i ono malo što je napravljeno, nije na dobrobit građana. Dvije konkretne stvari koje znam a koje nisu bile u medijima su na pr. usklađivanje mirovina. Svaki kvartal se mirovine usklađuju sa prosječnom plaćom. Prošli je kvartal jedna osoba, koja ima i zaštitno dodatak, znači najnižu mirovinu, odrađenu naravno, dobila povišicu 8 kn ( osam kuna). Do sada se taj minimum cenzusom uvijek dizao za taj iznos, jer su to doista male mirovine koje trebaju i taj dodatak. Te osobe su bile oslobođene plaćanja dopunskog zdravstvenog osiguranja. Sad, zbog tih osam kuna, ta osoba je morala napraviti dopunsko zdravstveno. Jasno, uvijek postoji neka granica, mora biti, ali ako nekome daješ zaštitni dodatak zbog malih prihoda, zar je onda ovo logično?! To je valjda ono :" Neka cr..u!"
Druga stvar, područja u RH su po zonama dobivale sredstva za energetsku učinkovitost u procentima od ukupnog iznosa. Tako su i kod nas neke općine dobile 40%, neke 60% a neke 80% sredstava od ukupnog iznosa investicije. Ljudi su počeli sređivati kuće! Naravno, pogađate koje su najviše i radile. E od ovoga mjeseca, one sa 80% su pale na 50%. Vjerujem i ostalima proporcionalno. Znate li koliko će to smanjiti ulaganja? Koliko je to manje posla za građevinske firme koje su tek počele da se malo oporavljaju? A najveće pitanje je tko je donio tu odluku? To su sredstva EU a ne države i čisto sumnjam da je EU odjednom smanjila iznos!
Iako znam što ćete reći ( neki ), ne raduje me ova situacija, duboko me žalosti. Jer vrijeme nam ide, ništa se ne radi, pa iako izgleda da to ništa ne znači, uskoro će biti ( opet) očito koliko je ta, tako omražena politika kod nas, važna. Ali, da nema eksperimenata, nekada se ne bi došlo do velikih otkrića. Na žalost, mi smo dokaz da treba puno puta pogriješiti da se dođe do nečega dobroga.
Nadam se ubrzo.
A kako smo dobri na ovom nogometnom prvenstvu, još malo će se briga povući pred tim kratkotrajnim veselim momentima od kojih na žalost, nemamo ništa osim tog kratkotrajnog veselja. Ipak, veselim se i ja, svakom uspjehu svake osobe. Žao mi je samo što ne nosimo kockice ( kvadratiće?) i kada Sandra Perković osvoji zlato, kao i braća Sinković i ostali. Njihove muke mi izgledaju veće za rezultate koje postižu a puno manje su plaćeni i puno teže dolaze do dobrih uvjeta za rad i rezultate.
Ipak, sada je kako je i nešto ćemo kuhati što se može prije prirediti pa onda jesti za vrijeme ili poslije utakmice. Ili kad god!
Palačinke s graškom i mladom mrkvom
SASTOJCI:
Za 6-8 palačinki, ovisno o tavi.
1 jaje
100 g brašna
malo soli
75 ml mlijeka
75 ml mineralne vode ( može i obične, pola piva, pola vode, po želji )
Malo ulja
za nadjev:
500 g mljevenog mesa
200 g mladog graška
200 g mlade mrkve
200 g mladog špinata ili blitve
malo ulja
1 glavica luka
1 režanj češnjaka
pola limenke kukuruza po želji
začin
peršinov list, sjeckani
malo crvene mljevene paprike
papar
chilly po želji
ribani sir
2 dl vrhnja za kuhanje
PRIPREMA:
Žicom malo umutite jaje, posolite, dodate mlijeko, izmiješate. Uspite brašno, dobro promiješajte da nema grudica i dodajte mineralnu i ulje i izmiješajte. Pecite na samo malo namašćenoj tavi,količinu jedne grabilice za juhu. Kratko pecite s jedne i još kraće s druge strane. Tako ispecite sve palačinke pa punite po želji, odmah ili malo kasnije.
Za nadjev na malo ulja dinstajte sjeckani luk, kada porumeni dodajte protisnuti češnjak, promiješajte pa dodajte mljeveno meso. Upržite ga dok voda ne ispari , tek onda dodajte mrkvu i grašak, začinite pa ulijte 0,5 dl vode. Dodajte na široke trakice narezani špinat. Pokrijte i neka se kuha na laganoj vatri 10-tak minuta. Provjerite da li je većina vode isparila. Ako je, probajte, začinite po potrebi i dodajte kukuruz, ako želite i pospite paprom i peršinovim listom. Promiješajte. Možete sve ohladiti i ostaviti da kasnije zapečete, a možete puniti i odmah. Punjene palačinke slažite u lagano namašćenu vatrostalnu zdjelu, prelijte vrhnjem i pospite ribanim sirom. Pecite u već zagrijanoj pećnici na 200°c oko 10-15 min dok ne porumeni sir. Dobar tek
Muffini s višnjama i čokoladom
Sočni, čokoladni, slatki, mmm...na brzaka :)))
Jednostavno.
SASTOJCI:
150 g brašna
150 g šećera
150 g maslaca
3 jaja
1 prašak za pecivo
1 vanil šećer
malo cimeta
višnje ( ili trešnje ako volite slađe )
grubo rezane kockice čokolade
PRIPREMA:
Mutite omekšali maslac i šećer pa dodajte jaja i mutite u gustu masu, dodajte izmiješane ostale suhe sastojke sa žicom u što manje poteza. Kalupiće pripremite i ugrijte pećnicu na 180 °c. Ulijte smjesu u kalupiće ( 2/3 ), pa dodajte par višanja i kockica čokolade. Pecite 15-tak min. Pospite šećerom i poslužite svježe.
