Jesen stiže, a ljeto se ne da
Zanimljiva je ova godina, što po vremenu, što po događanjima, što po ljudima koji to sve nose. Primijetila sam da se puno ljudi odalo nekoj apatiji i pesimizmu, što ne čudi, ali odavno je poznato da se protiv toga treba boriti i rukama i nogama. I osmjehom, naravno i optimizmom. Ne lijekovima! Znam da će netko pomisliti: " Lako je njoj pričati!", ali vjerujte da nije, a opet vjerujem da čovjek mora cijeli život gledati naprijed, boriti se za svoj život, na koncu, ali i iz života pokušati uzeti maksimalno, a to može samo ako daje isto toliko. Pa ta sreća kada učinite nešto dobro se ne može mjeriti ničime materijalnim (ali neću tvrditi da i to nije potrebno. Pa 21. je stoljeće, postali smo društvo visokog konzumerizma i teško se tomu oduprijeti. Niti ne treba, samo treba imati mjeru), u tome treba uživati onako, iznutra. Pa se ljudi pitaju što i kako možete hodati s osmjehom na licu a vi toga niste ni svjesni. Doista, dobri ljudi zrače nekako drugačije, to se osjeti.
Jao, ispast će da filozofiram! Doista mi nije bila namjera.
Jučer sam pročitala nešto na FB pa me se dojmilo.
Budite dobri ljudi. Dobar čovjek je poput onoga koji hoda po pijesku. Ne čuje mu se hod, ali tragovi ostaju.
Piše da je to rekao Sean Connery. Ako je, svaka mu čast. Lijepo rečeno.
Danas neću više dužiti, moram reći još samo nešto što mnoge muči.
Da, glasat ću za Martu, Martu Luc Polanc, treću na listi broj trinaest. I to mogu preporučiti mirna srca. Sigurna sam da će svoj mandat kvalitetno i u korist svih nas odraditi. Da ne bi bilo neke nejasnoće, s njom sam bila i ostala dobra, od prvog dana kada je došla u stranku smo "kliknule" ali i od tada ona predano radi. Vjerovali ili ne, sretna sam zbog nje i rado sam joj pomagala u kampanji, kao i ostalima. Naša druga kolegica, Emina Kolar Berbić je također kvalitetan izbor, žena ima zavidnu poslovnu karijeru, dosegla je zavidne rezultate u struci kojom se bavi i to je predivno. Samo su dva razloga što nije moj prvi izbor. Prvo, mogu zaokružiti samo jednu, drugo, nismo se imale prilike dobro upoznati i nisam vidjela njen rad u stranci, pa iako to možda se i ne čini nekim razlogom, to je nijansa koja je presudila. Jako sam ponosna što su dvije Brođanke na listi i one predstavljaju naš grad, 100% žene; što lista ima 50% žena i još samo da imamo zik-zak listu ( m-ž, ž-m ), bila bi savršena.
A što se izbora tiče ( danas još smijem o tome ), izbore će odlučiti oni koji ostanu kod kuće.
Jer razlozi u stilu : "Svi su oni isti (pa zar prošla vlada nije dokazala da baš i nisu!), Milanović je prgav, ne sviđa mi se ovo ili ono….
Jedna stvar je činjenica, provjerite je. SDP je uvijek dolazio na vlast kada je proračun bio u velikim dubiozama i dugovima, uvijek bi bilo teško i uvijek (oba puta!) ostavljali bi većinu ili sve u plusu…Tko to pokvari, ne znam ( ili Zna se ) ali sada bi bio prvi put da dođe na vlast kada su svi pokazatelji u plusu.
Jedan kolega je pričao kako je poznaniku rekao (ovaj neće pa neće na glasanje), ma hajde glasaj za nas pa ako ne bude bolje za tri godine, nemoj nikada u životu više nama dati glas.
Ako ste od onih koji ne misle glasati, evo, i ja vas molim isto.
I tako, još bi trebali i kuhati! Ma može… Nešto zdravo i nešto malo manje zdravo, ali klasik i par poveznica za zimnicu.
Marmelada od jabuka
Ajvar
Zimnica
SASTOJCI:
2 srednja patlidžana
40 g parmezana, ako imate pravog, može i ribanac
150 g naribanog sira ( gauda, edamer, ementaler)
maslinovo ulje
sol
mediteranski začini po želji
PRIPREMA:
Operite patlidžan pa odrežite dio s peteljkom. Prerežite ga vodoravno i "meso" nasijecite u kori na kockice ( kao što se reže mango samo ostavite sve unutra). Nasolite i ostavite 1h da pusti vodu. Operite ga da izađe višak soli i dobro ocijedite rukama stišćući ga, neće mu ništa biti, ne brinite. Na lim stavite papir za pečenje, složite patlidžane i lagano nauljite maslinovim uljem. Pecite oko 20 min na 200°c u već zagrijanoj pećnici. Mora biti mekan, ali ne i zapečen. Sada ga izvadite i pospite parmezanom i ribanim sirom, ako baš volite začine, možete i njih posuti, dobro se slažu. Čak i tanke šnitice rajčice, ali to su već varijacije. Pecite još 5-7 min da se sir lijepo istopi i da počne rumeniti. Služite same, kao prilog ili kako volite.
Ovo je štrudla kasnoga ljeta. Možete joj dodati sjeckanih oraha ili badema, grožđice i sl. Ako ribate jabuke, pa se bojite da imaju previše soka, malo ih ocijedite ili kad ih stavite na tijesto, pospite sa 2 žlice krušnih mrvica. Možete praviti i sa višnjama ili šljivama.
Zahtijevno.
SASTOJCI:
300g brašna
3 žlice ulja
100ml hladne vode
1 prstohvat soli
1 jaje
Za nadjev:
1 kg jabuka
šećera po želji, ovisno o kiselosti jabuka 200-300g
1 žličica cimet
1 vanilin šećer
PRIPREMA:
Sve sastojke dodati u zdjelu i s nastavkom za tijesto umijesiti u glatko tijesto, još jednom brzo rukama promijesiti dok ne postane elastično i ne lijepi se više po rukama.
Tijesto u kuglu oblikovati i tanko premazati uljem, umotati u prozirnu foliju i odložiti na tanjur tjelesne temperature na sobnoj temperaturi najmanje pola sata.
Tijesto na krpu posutu brašnom staviti i razvaljati u pravokutnik. Pokriveno ostaviti 5 minuta da miruje. Tijesto malo podići i iz sredine preko dlanova tanko razvući i ponovno poleći na krpu.
Za punjenje ogulite jabuke, režite po želji na kockice ili krupno naribajte. Dodajte šećer i začine, promiješajte.
Rasporediti punjenje na tijestu, tri centimetra od ruba ostaviti slobodno, študlu zarolati dizanjem krpe, položiti na lim obložen papirom za pečenje. Rub študle saviti i zavući pod štrudlu, premazati s žumancem ili masti.
Pecite u zagrijanoj pećnici na 200°c oko pola sata. Pečenu pospite šećerom u prahu.
Zanimljiva je ova godina, što po vremenu, što po događanjima, što po ljudima koji to sve nose. Primijetila sam da se puno ljudi odalo nekoj apatiji i pesimizmu, što ne čudi, ali odavno je poznato da se protiv toga treba boriti i rukama i nogama. I osmjehom, naravno i optimizmom. Ne lijekovima! Znam da će netko pomisliti: " Lako je njoj pričati!", ali vjerujte da nije, a opet vjerujem da čovjek mora cijeli život gledati naprijed, boriti se za svoj život, na koncu, ali i iz života pokušati uzeti maksimalno, a to može samo ako daje isto toliko. Pa ta sreća kada učinite nešto dobro se ne može mjeriti ničime materijalnim (ali neću tvrditi da i to nije potrebno. Pa 21. je stoljeće, postali smo društvo visokog konzumerizma i teško se tomu oduprijeti. Niti ne treba, samo treba imati mjeru), u tome treba uživati onako, iznutra. Pa se ljudi pitaju što i kako možete hodati s osmjehom na licu a vi toga niste ni svjesni. Doista, dobri ljudi zrače nekako drugačije, to se osjeti.
Jao, ispast će da filozofiram! Doista mi nije bila namjera.
Jučer sam pročitala nešto na FB pa me se dojmilo.
Budite dobri ljudi. Dobar čovjek je poput onoga koji hoda po pijesku. Ne čuje mu se hod, ali tragovi ostaju.
Piše da je to rekao Sean Connery. Ako je, svaka mu čast. Lijepo rečeno.
Danas neću više dužiti, moram reći još samo nešto što mnoge muči.
Da, glasat ću za Martu, Martu Luc Polanc, treću na listi broj trinaest. I to mogu preporučiti mirna srca. Sigurna sam da će svoj mandat kvalitetno i u korist svih nas odraditi. Da ne bi bilo neke nejasnoće, s njom sam bila i ostala dobra, od prvog dana kada je došla u stranku smo "kliknule" ali i od tada ona predano radi. Vjerovali ili ne, sretna sam zbog nje i rado sam joj pomagala u kampanji, kao i ostalima. Naša druga kolegica, Emina Kolar Berbić je također kvalitetan izbor, žena ima zavidnu poslovnu karijeru, dosegla je zavidne rezultate u struci kojom se bavi i to je predivno. Samo su dva razloga što nije moj prvi izbor. Prvo, mogu zaokružiti samo jednu, drugo, nismo se imale prilike dobro upoznati i nisam vidjela njen rad u stranci, pa iako to možda se i ne čini nekim razlogom, to je nijansa koja je presudila. Jako sam ponosna što su dvije Brođanke na listi i one predstavljaju naš grad, 100% žene; što lista ima 50% žena i još samo da imamo zik-zak listu ( m-ž, ž-m ), bila bi savršena.
A što se izbora tiče ( danas još smijem o tome ), izbore će odlučiti oni koji ostanu kod kuće.
Jer razlozi u stilu : "Svi su oni isti (pa zar prošla vlada nije dokazala da baš i nisu!), Milanović je prgav, ne sviđa mi se ovo ili ono….
Jedna stvar je činjenica, provjerite je. SDP je uvijek dolazio na vlast kada je proračun bio u velikim dubiozama i dugovima, uvijek bi bilo teško i uvijek (oba puta!) ostavljali bi većinu ili sve u plusu…Tko to pokvari, ne znam ( ili Zna se ) ali sada bi bio prvi put da dođe na vlast kada su svi pokazatelji u plusu.
Jedan kolega je pričao kako je poznaniku rekao (ovaj neće pa neće na glasanje), ma hajde glasaj za nas pa ako ne bude bolje za tri godine, nemoj nikada u životu više nama dati glas.
Ako ste od onih koji ne misle glasati, evo, i ja vas molim isto.
I tako, još bi trebali i kuhati! Ma može… Nešto zdravo i nešto malo manje zdravo, ali klasik i par poveznica za zimnicu.
Marmelada od jabuka
Ajvar
Zimnica
Patlidžan zapečen sa sirom
SASTOJCI:
2 srednja patlidžana
40 g parmezana, ako imate pravog, može i ribanac
150 g naribanog sira ( gauda, edamer, ementaler)
maslinovo ulje
sol
mediteranski začini po želji
PRIPREMA:
Operite patlidžan pa odrežite dio s peteljkom. Prerežite ga vodoravno i "meso" nasijecite u kori na kockice ( kao što se reže mango samo ostavite sve unutra). Nasolite i ostavite 1h da pusti vodu. Operite ga da izađe višak soli i dobro ocijedite rukama stišćući ga, neće mu ništa biti, ne brinite. Na lim stavite papir za pečenje, složite patlidžane i lagano nauljite maslinovim uljem. Pecite oko 20 min na 200°c u već zagrijanoj pećnici. Mora biti mekan, ali ne i zapečen. Sada ga izvadite i pospite parmezanom i ribanim sirom, ako baš volite začine, možete i njih posuti, dobro se slažu. Čak i tanke šnitice rajčice, ali to su već varijacije. Pecite još 5-7 min da se sir lijepo istopi i da počne rumeniti. Služite same, kao prilog ili kako volite.
Savijača s jabukama
Ovo je štrudla kasnoga ljeta. Možete joj dodati sjeckanih oraha ili badema, grožđice i sl. Ako ribate jabuke, pa se bojite da imaju previše soka, malo ih ocijedite ili kad ih stavite na tijesto, pospite sa 2 žlice krušnih mrvica. Možete praviti i sa višnjama ili šljivama.
Zahtijevno.
SASTOJCI:
300g brašna
3 žlice ulja
100ml hladne vode
1 prstohvat soli
1 jaje
Za nadjev:
1 kg jabuka
šećera po želji, ovisno o kiselosti jabuka 200-300g
1 žličica cimet
1 vanilin šećer
PRIPREMA:
Sve sastojke dodati u zdjelu i s nastavkom za tijesto umijesiti u glatko tijesto, još jednom brzo rukama promijesiti dok ne postane elastično i ne lijepi se više po rukama.
Tijesto u kuglu oblikovati i tanko premazati uljem, umotati u prozirnu foliju i odložiti na tanjur tjelesne temperature na sobnoj temperaturi najmanje pola sata.
Tijesto na krpu posutu brašnom staviti i razvaljati u pravokutnik. Pokriveno ostaviti 5 minuta da miruje. Tijesto malo podići i iz sredine preko dlanova tanko razvući i ponovno poleći na krpu.
Za punjenje ogulite jabuke, režite po želji na kockice ili krupno naribajte. Dodajte šećer i začine, promiješajte.
Rasporediti punjenje na tijestu, tri centimetra od ruba ostaviti slobodno, študlu zarolati dizanjem krpe, položiti na lim obložen papirom za pečenje. Rub študle saviti i zavući pod štrudlu, premazati s žumancem ili masti.
Pecite u zagrijanoj pećnici na 200°c oko pola sata. Pečenu pospite šećerom u prahu.
