Počelo je, počelo!
Ideja za ukrašavanje torte!
Iako su još puna dva tjedna do Božića (kad prije!?), polako se vidi i osjeti živost, užurbanost i veselje zbog nadolazećih blagdana. Pa iako neke nas), hvata lagano panika, jer bi puno htjeli prirediti a vrijeme lagano curi kroz prste, danas sam baš pročitala istinit i jednostavan članak koji nas spusti na zemlju. Onaj o prašini. Čistimo kao da nam život o tome ovisi (naravno ovisi, ali isto tako i količina alergija koje ćemo dobiti pretjerivanjem), a ona je neumoljiva, konstanta koja nas prati cijeli život i što i sami na kraju postanemo.
Dobro, nećemo o tome, već o tome da se obično "ubijemo" čisteći, da bi drugi dan Božića već vidjeli malo prašine, neke flekice i sl.! A najgore je što je to jedino nas i patilo, i prije i nakon čišćenja. Iskreno, malo sam se već otrgla od toga, primijetila sam da zbilja nitko ne vidi jesam li ili nisam obrisala prašinu, ili nešto slično, svi doista dolaze zbog druženja i kvalitetnog vremena koje provodimo zajedno. Normalno da treba kuću čistiti, dapače, ali to ne mora biti svakodnevno ropstvo, može se ili odrediti dan ( naravno, neke stvari ipak češće, kupatilo na pr. ) kada se tome posveti vrijeme, ili svaki dan po nešto, pa se održava urednost a nema velikih spremanja. Ona su poželjna dva-tri puta godišnje, generalke, kao pred Božić (joj), ali ako se inače po malo sređuje, obično svaki tjedan dodam neki od poslova koji nije baš najmiliji, ali se po nekad mora napraviti ( neke ladice, lusteri, neki ormar, i sl), pa se oni ponavljaju tek par puta godišnje. Olakšajte si život koliko možete, bacite ili poklonite stvari koje ne koristite a znate i da nećete, one vam prave posao i zauzimaju dragocjeno mjesto u kući. Također ako ne volite peglati, pratite načine kako izbjeći peglanje većine stvari, ako ne volite brisati prašinu, sklonite sve sitne ukrase u neki zatvoreni dio a na otvorenim površinama držite samo par velikih ukrasa, tako ćete prašinu obrisati za čas. I nabavite bijeli ili svijetli drveni namještaj, pa će se manje i vidjeti. Ako ne volite kuhati…..e to nećemo, svi vole kuhati…..šala, naravno da i to ne vole, pa i meni se nekada ne da. Kuhajte za dva-tri dana, pa zatim nešto na brzinu, a onda se počastite nečime gotovim i skoro prođe tjedan!
Kako je dugo bilo toplo, kolinja nije ni bilo ili ih je bilo malo, tu temu smo i preskočili. Naravno da u Slavoniji to ne smijemo, pa iako smo pred blagdanima, podsjetit ću vas što se nekada pravilo kada se kolinje odradi. Par poveznica za pogačice od čvaraka i salenjake. A recept se veže na krvavicu, rekli bi nus proizvod kolinja, može biti jako fina, ako se odvoji dovoljno mesa za nju, ili jako loša, kada je puna koža i bez ukusa. Krv se rijetko stavlja u posljednje vrijeme, ali kako god, malo se jede, a ako probate lošu kada je jedete prvi put, onda je i ne želite ponovo probati. Mi smo dobili od svojte, jako dobru krvavicu, ali i mi, kao i većina, to rijetko ili skoro nikad ne jedemo. Pa kako neki dan nisam znala što kuhati, sjetila sam se kako se i krvavica nekada spremala za ručak. Naravno, sin nije htio ni da proba, a ostali su ručali, čak pohvalili, ali to je to za ovu godinu. Probajte, jeftino je ( pogotovo ako je dobijete), a uopće nije loše.
Ne zaboravite prošetati Korzom i uživati u predblagdanskim druženjima na otvorenom.
Pogačice sa čvarcima
Salenjaci s vinom
Salenjaci s germom
Pečena krvavica s pire krumpirom
SASTOJCI:
700 g krvavice
1 velika glavica crvenog luka
sol, papar, začini po želji i potrebi
ulje
PRIPREMA:
Luk očistite i nasijecite na kriške. Pržite na zagrijanom ulju. Kada je porumenio, dodajte oguljenu i na šnite narezanu krvavicu. Ova koju sam imala je bila odlično začinjena, dosta papra, ne preslana. Ako nije dovoljno začinjena, probajte, papar se mora osjetiti i naravno, mora biti slana, ali ne previše. Malo začina dodajte da bude ukusna. Pripremajte u teflon ili keramičkoj tavi jer se lijepi. Miješajte i kada se sva istopi, gotova je. Poslužite s pire krumpirom, pečenim krumpirima ili sl., naravno i salatom.
Coko S
Ovih se ne može dovoljno ispeći!!!
Jednostavno. Za 45 komada.
SASTOJCI:
150 g margarina
125 šećera u prahu
1 jaje
200 g brašna
2 žlice kakaoa
malo soli i cimeta
1 vanil šećer
150 g čokolade za kuhanje
PRIPREMA:
Omekšali margarin mutite sa šećerom, vanilijom i solju. Dodajte jaje i umutite. Brašno izmiješajte s ostalim sastojcima osim čokolade i dodajte margarin masi. Smjesu stavite u vrećicu sa zvjezdolikim nastavkom, pa na papirom obloženom limu pravite slovo S cca 3-4 cm visine. Pecite u već zagrijanoj pećnici na 175°c oko 12 min. Ohlađene umočite u otopljenu čokoladu do pola i pustite da se čokolada stisne, pa spremite u dobro zatvorene kutije.
