Sretno Valentinovo!
Ne malo sam se iznenadila kada sam čula da jedna firma na radiju svima čestita Valentinovo! Haloooo… Zbilja kakav je to praznik?! OK razumijem, slavimo ljubav, ima i priča uz to, ljubav je najvažniji i najljepši osjećaj koji čovjek ima, ali baš čestitke na radiju?! Osobno, volim Valentinovo, mojoj mami je rođendan i najčešće kod nje proslavimo onaj dio s dobrom hranom. Ove godine idemo na vikend van Broda ( uživancija!) pa ćemo u ponedjeljak na dobru klopu. Znači ne trebaju veliki pokloni, mali znak pažnje, znate već što vaše voljeno biće voli, obradujte je sa sitnicom, gestom, ljubavlju ( ali neka je umotana u crveni celofan ili neki sa srcima, znam o čemu pričam!). A kako je u nedjelju, može se lijepo isplanirati.
Jedne godine su djeca nama priredila iznenađenje dok smo mi bili kod mame popodne i još smo se čudili što oni neće s nama; ali dogovorili se s bakom! Priredili sve, od crvenog stolnjaka, svjećica i pizze u obliku srca ( sami pravili a 2 i 6 razred su tada išli) i nekog deserta, ne sjećam se više što i odoše djeca kod bake na spavanje!
Uvijek vas netko može iznenaditi i kada se najmanje nadate.
Naravno, ako je lijepo 364 dana u godini, taj jedan dan ne mora biti….vau…a može; a opet, što vrijedi taj dan ako cijelu godinu nije fino. Zato na vezi radite sve dane kao da je Valentinovo!
Kako znamo da ljubav ide kroz želudac, moja kolumna je onda ovaj tjedan najvažnija
Danas ćemo zato podijeliti nešto fino i jednostavno za spravljanje da ne gubite dragocjeno vrijeme na kuhanje a da opet bude jako fino!
Pileća prsa punjena špinatom i riccotom
Brzo i jednostavno, a jako, jako ukusno.
SASTOJCI:
6 kom pilećih prsa, cijelih
500 g špinata u listu svježeg ili 300 smrznutog
100 g riccote
začin po želji ili sol
papar
200 g sira za ribanje ( gauda na pr.)
malo slatke mljevene paprike
malo ulja
PRIPREMA:
S prsa odvojite kožu ako ima i posolite ili pospite začinom ( poput Vegete na pr.). Ako imate svježi špinat, na malo ulja na tavici pustite da špinat uvene i kratko ga pecite. Ako imate smrznuti, on sadrži više vode pa pustite da voda ispari, to će potrajati par minuta. Ja sam imala sjeckani špinat, pa isto kao smrznuti. Začinite solju i paprom, ili začinom po želji. Pećnicu zagrijte na 220°c. Skinite s vatre, dodajte riccotu i promiješajte. Prsa sa strane na kojoj bude kožica, zasijecite popreko par puta. U ta udubljenja žličicom i prstima ubacite nadjev. Stavite na papirom obložen lim pa pospite ribanim sirom svaki komad i lagano mljevenom paprikom. Pecite oko 30-40 min ( ovisno o veličini prsa). Poslužite s prilogom po želji i (ili) salatom.
Pijesak vafle
Moj najdraži i najbrži recept. Čas posla i imate ukusne i mirisne vafle. najbolje su svježe i tople.
Vrlo jednostavno.
SASTOJCI:
200 g maslaca
100 g šećera
1 vrećica vanilinog šećera
1 prstohvat soli
3 jaja
200 g brašna
1 žličica praška za pecivo
2 cl konjaka
PRIPREMA:
Maslac izraditi, šećer, vanilin šećer i sol dodati i miješati dok se šećer ne istopi. Dodavati jedno po jedno jaje.
Brašno i prašak za pecivo pomiješati i prosijati i dodavati smjesi s maslacem. Dodati konjak i umiješati. Pekač za vafle zagrijati na najjače ili na 4-5 ako imate gradiranje. Po 3 žlice tijesta staviti na sredinu pekača, poklopiti i peći 4-5 min. Gotove posuti šećerom u prahu ili po želji mazati ili s voćem servirati.
