Mi smo prvaci!!!!


Ma što bilo u nedjelju, mi smo prvaci!!! Barem za mene. Jer ući u finale Svjetskog prvenstva je „Neopisivo!“. Svaka čast našim dečkima i izborniku, našem Mandži koji pronosi ime našeg grada diljem svijeta! Nije to mala stvar. Jer ne bi mu zamjerili ni kada ne bi spomenuo Brod, ni kada ne bi platio pivo, ni kada ne bi pomagao koliko pomaže, a puno pomaže i znamo za to samo zbog činjenice da smo ipak mali grad gdje se sve sazna. On je pomagao od srca i nikada nije vodio medije i fotografe sa sobom. Drugo je što netko drugi „oda“ informaciju pa se pojave slike.
Voljeli bi mi njega i samo zbog dobre igre, zbog toga što zna svoj posao i dobro ga radi. Jer to je bitno. To je pouka koju moramo izvući iz ovog prvenstva za naraštaje. Da ono što radimo, radimo najbolje što možemo, da damo sve od sebe i onda se rezultati vide. Naravno, treba i talenta i upornog rada, ali samo matematikom, naštimavanjima i kupovinom, nema rezultata. Kada se dobro igra, onda nema veze tko je velesila, tko je „moćan“, tko je domaćin, za koga „navija“ sudac, tko „ne smije“ izgubiti…

Kada si bolji, to ti nitko ne može ukrasti!!!

To je pouka! Nema veze za koliko novaca radiš, koliko će oni dobiti…pa isti fond je bio i prije! Treba raditi i rezultati dolaze.
Nad time se trebaju zamisliti i naši političari. Jer ovo „je škola“! Vrlo brzo se rezultati mogu vidjeti uz dobro vodstvo ( naravno, i uz neke korekcije tima), uz pravilne odluke i čvrste stavove, uz jaku volju i pošteno nagrađivanje kao i pravedno kažnjavanje. Jer nema boljeg od otvorenih karata i čistih računa.
Zato želim našima da dođu „na vrh svijeta“! Iako, moja jedna kolegica reče :“Kad god mi dođemo u finale, tamo Francuzi!“ Ipak ovaj put neki drugi, ne oni od kojih imamo noćne more ( Karabatić i društvo). Voljela bih da pobijede, pa makar nastupilo kolektivno ludilo, a hoće! Na žalost,proći će i to! Želim im to zbog njih, što su se pošteno borili, pokazali da znaju prekrasno igrati nogomet, da su „Ekipa“ s velikim E, da su zbilja zlatna generacija jednog Zlatka! Ako i izgube, za nas će biti zlatni, zbog ponosa i pravilnih stavova. Pa i neke, možda malo nesmotrenih izjava zbog mjesta održavanja prvenstva ne smatram negativnim, dapače. Činjenica je da je nezgodno to izjaviti u Rusiji, ali oni su, čini mi se, samo tog detalja bili nesvjesni. Jer biti zahvalan nekome tko ti je omogućio dobar život i poziciju, nije loše, dapače. Svim srcem igrati za Hrvatsku i sjetiti se onih koji su te prihvatili kao svoga, je lijepo i pohvalno. Širi vidike i pokazuje da srce može voljeti puno i široko. Ne treba se bojati ljubavi, voljeti sve, jer u srcu ima jako puno mjesta. Kao što volimo djecu, supružnike, roditelje, prijatelje, grad, državu, tako možemo voljeti sve! I Engleze i Francuze ( posebno kad ih pobijedimo!) i Ukrajince i Ruse, i Slovence i Makedonce i sve druge. Kad bi se više voljeli, a ne „ne trpjeli“ bez razloga, svima bi nam bilo bolje. Oni kojima sve smeta, koji broje krvna zrnca i naraštaje „na rodnoj grudi“, treba reći da smo u 21.stoljeću, idemo na Mars, a ne nazad u pećine! Ljudskost je najvažnija i treba ju očuvati, a nazadne izjave i ponašanja ignorirati i ne davati im na značaju, jer to i žele. To su sitne duše koje se hrane tuđim gubicima i neuspjesima, a to su najgore osobine. Treba svima željeti dobro, dobro se dobrim vraća i svi profitiraju.
Mislim da je to najbolje pokazao Subašić sa svojom porukom i primjerom i zato mu kapa dolje!!!

Skroz sam pozitivna i „ništa mi neće ovi dan pokvarit!“, mislim na nedjelju, zato:

HRVATSKA!!!!!!

Naravno, za pripremu i gledanje utakmice nešto treba prirediti za grickanje, da ne bi grizli nokte!

Pogačice (prutići) sa sirom


Kada ostane svježega sita, čas posla i domaće grickalice su tu! Ako uz to volite i neki dip, ja napravim ili sir i malo vrhnja sa ljutom crvenom paprikom, ili uzmemo ajvar, salsu, a možete i neki drugi, kupovni ili domaći.

Jednostavno.

SASTOJCI:

250 g brašna

250 g maslaca

2 žumanjka

250 g mladog svježeg kravljeg sira

1 prašak za pecivo

malo soli

2 žumanjka za premazivanje

mak ili sezam za posip, krupna sol...

PRIPREMA:

Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, solju pa napravite udubinu. Posebno umiješajte maslac sa žumanjcima i sirom, dodajte brašnu pa sve izmiješajte u glatko tijesto. Razvaljajte ga tanko pa preklopite kao za lisnato, 3-4 puta, i tako odmah, razvaljajte opet par puta. Ostavite da se ohladi oko 1 h u hladnjaku. Razvaljajte ga opet ma debljinu 6-8 mm i premažite žumanjkom, pospite makom ili sezamom, pa sijecite nožem, ili dr. oblicima. Meni je najjednostavnije nožem, jer se ovo tijesto zbog listanja, kao i lisnata, ne bi smjelo premijesiti, a onda imate previše nepotrebnoga otpada. Ovako možete praviti prutiće veće, manje, uže, duže...po želji. Pecite na 200°c oko 20-30 min u zagrijanoj pećnici.

Panna cotta sa kupinama


Lagana krema za ljetne dane koju možete praviti sa svim vrstama voća.  ili umacima vanilije, karamela ili čokolade.Jednostavno.

SASTOJCI:

za 4 osobe

7 listova želatine

1 šipka vanilije ili vanil šećer

750 ml vrhnja za šlag

100 g šećera

200-300 g svježih kupina

50 g šećera

PRIPREMA:

Želatinu omekšajte. Vaniliju prerežite po dužini i pažljivo izvadite meki dio. Oko 200 ml vrhnja, šećer, "meso" vanilije i šipke vanilije, zagrijte na vatri. Želatinu ocijedite i dodajte. Miješajte da se sve ujednači.550 ml vrhnja ulijte u zdjelu za miješanje. toplu vanil smjesu procijedite u vrhnje i izmješajte. 4 kalupića saperite jako hladnom vodom, ulijte smjesu i hladite minimalno 6 h, a najbolje preko noći. Kupine operite i 2/3 kuhajte sa šećerom da tekućina reducira na pola. Možete tada usitniti i sa štapnim mikserom. Ako ne volite koštice procijedite. Ohladite pa dodajte svježe kupine. Kalupiće kratko uronite do pola u vruću vodu i iskrenite na tanjuriće i prelijte umakom od kupina.