Ljetne večeri


Ružnih stvari je toliko da nećemo s njima ni počinjati. Samo ćemo se osvrnuti na lijepe da si popravimo raspoloženje i uljepšamo vikend.
Duge tople večeri su idealne za šetnju, druženja van kuće ili na terasi ili balkonu uz čašu dobrog vina. Može i vode ako je to gušt. Zna se da "gušti su gušti", pa ma što to kome značilo. Naravno i srećom, nisu isti svima, tako da je samo važno znati što nas opušta, što nas smiruje ili raduje. Jer u tim malim stvarima je u stvari život. Kada pomislite na nešto od prije, na primjer, deset godina, neki događaj, sjetit ćete se događaja, osjećaja koji vam je pobudio, možda i mirisa ili osjeta toplote ili hladnoće, ali ne i materijalne vrijednosti nečega. Možda kasnije dođe misao i o tome ali prva je misao uvijek osjećaj, sreća. Ne dajte da vas otruju lošim vijestima, da umetnu u vas, dobro nam poznati , jal i kukanje. Čak je i papa primijetio da se previše kuka. Nema tomu mjesta. Treba se osvijestiti i boriti za bolje ali ne biti stalno nezadovoljan. Teško je kada su financije kratke, ali narodna izreka kaže: "Pokrij se koliko si dug"! Ne može se imati najnoviji mobitel, tjedno ići na frizuru i onda pričati kako se nema. Svjesnost o mogućnostima i borba za poboljšanjem vlastitog statusa je ta koja podiže društvo i gradi bolju i zdraviju klimu. Od gledanja TV-a ili "piljenja" u mobitel, nitko nema ništa osim HEP-a i teleoperatera. Eventualno i optičara.
Zato uživajte u malim stvarima, dobrom društvu u dvorištu, nekom piću ili ljetnoj slastici i smijehu i pjesmi. To je ono što ćete pamtiti.

A za ovako vruće večeri imamo nešto jako jednostavno samo predstavljeno kao ideja.

Ražnjići s povrćem i piletinom


SASTOJCI:

500 g pilećih prsa

2 paprike, 250 g šampinjona

1 tikvica

1 glavica crvenog luka

malo vegete

sečuanski papar

ljute paprike po želji

sol

ulje

PRIPREMA:

Sve očistite i nasijecite na jednake kockice, gljive ostavite čitave, luk na 6 dijelova pa po pola. Sve stavite u zdjelu i začinite začinima i prelijte sa 2 žlice ulja. Ako volite maslinovo, može i ono. Slažite sve naizmjenično na prije natopljene štapiće u vodi. To je važno jer onda ne gore. Oko 1 h je dovoljno. Pecite na roštilju, ili roštilj tavi na nešto lakšoj vatri da se dobro ispeče a da ne bude izgoreno izvana. Po želji možetestaviti i malo špeka, a ako ste vegetarijanci onda kockice tofua.

Ljetna voćna salata




SASTOJCI:

pol lubenice

1 dinja

3 nektarine

2 banane

200 g bobočastog voća ili sl.

1 l sladoleda

200 g šlaga ili u spreju

čokolada i bademi ili sl . za ukrašavanje

PRIPREMA:

Operite voće. Iz polovice lubenice vadite kuglice ili polumjesece žličicom u veću zdjelu. Prepolovite dinju pa očistite i učinite isto. Ostalo voće nasijecite na kockice. Sve pomiješajte u zdjeli, po želji pospite sirupom nekog soka, na pr. naranče, ili pošećerite. Ja to izbjegavam. Voće vratite u polovice lubenice i dinje pa stavite u hladnjak. Umutite šlag, ne morate čak ni prečvrsto. Kada servirate iznesite voće u posudama od voća, donesite sladoled po želji, vanilija na pr.,šlag i tekuću čokoladu, bademe i ono što ja volim, liker od jaja. Servirajte u zdjelice pa poslužite.