Opet su nas maturanti oraspoložili
Kao i svake godine u ovo vrijeme, maturanti su imali svoj dan i u potpunosti ga iskoristili, najbolje što su mogli i znali. Proslavili su kraj jedne etape života i na radost svojih roditelja i nas kao grada, sve je prošlo bez problema pa se možemo nadati da su nove generacije naša svijetla budućnost.
Ma kako to na prvu smiješno ili čak cinično zvučalo ( nekima ), upoznala sam toliko pozitivnih i pametnih mladih ljudi koji, ne samo da su dobro odgojeni, već znaju što žele, hoće raditi, učiti i doprinijeti društvu. Zato ih rado branim, stajem na njihovu stranu, jer ih razumijem. To što izlaze kasno, nisu ni oni krivi, tako im je nametnuto. Jer oni nemaju gdje otići u 20h! To što smo mi šetali Korzom, tada se to tako radilo, opet, što oni ne šetaju, nisu oni krivi. Dobro, možda donekle, ali nova vremena nose i nove običaje. Nama su mame govorile, te diskoteke i kafići, zagušljivo i bučno, gužva i… naši plesnjaci su bili ono pravo! Tako svaka generacija misli da su njihovi izlasci bili najbolji, a i bili su, jer svaka mladost je najljepši dio života i svima je tada bilo najljepše!
Zato novim generacijama želim bezbrižnu i veselu mladost, da im se ostvare sve želje, da upišu fakultete koje žele ili da se zaposle. Ovo posljednje zvuči kao utopija, ali mladi mogu i otići od kuće, osamostaliti se, a onda ima posla, od sezonskog na moru ( traže se tisuće) do posla u inozemstvu. Ja se ne bojim da će nam svi otići, a i ako odu, zavrijedili su bolji život, ako ga takvim tamo vide. Neko će se vratiti, neko neće, život je takav i uvijek je bilo seoba i uvijek će ih biti. Čemu ostanak ako se danas ne možemo razviti u prosperitetno i sretno društvo!? Da budu taoci nečije želje za većim natalitetom koji se svejedno neće dogoditi sve dok ne bude dovoljno radnih mjesta za sve koji žele raditi i dok se uvjeti za žene ne poboljšaju. A to je više vrtića, domova za starije, radno mjesto koje čeka poslije porodiljinog i bez pitanja na intervjuu za posao : "Planirate li imati ( još ) djece?"!
S nadom da će njima zbilja biti još bolje, idemo mi na kuhanje.
Danas ću s vama podijeliti jedan rižoto s povrćem, jednostavan i jeftin, a možete ga poslužiti uz roštilj ( napokon sunce!) ili pečeno meso. Naravno, može i bez mesa za one koji tako vole. Sezona je jagoda pa se i to mora iskoristiti.
Jednostavno, čak sa malo povrća, ali jako ukusno. Mojima se svidjelo što je sve povrće al dente, možda se svidi i vama.
SASTOJCI:
2-3 mrkve
1 korijen peršina
šnita celera
pola poriluka
1 crvena paprika ( ili 2 ajvar, ako su manje)
pola žlice pirea od rajčice iz tube
1 glavica luka
1 režanj češnjaka
250 g riže ( po želji, ja sam običnu, dugo zrno. Za rižoto obično ide okruglo zrno, to poštujem kada pravim klasični rižoto, ovako po raspoloženju odstupam od tog pravila)
začin ( mješavina za juhu)
malo peršinovog lista, sjeckan
chilly papričice, količina po želji
ako imate domaće juhe za podlijevanje, može i voda
ulje
PRIPREMA:
Očistite luk i nasijecite na kockice. Korjenasto povrće očistite i nasjeckajte također na kockice. Poriluk operite i nasijecite. Papriku odvojeno isto na kockice. Na malo ulja pržite kratko luk samo da zacakli kao staklo, protisnite češnjak pa dodajte korjenasto povrće i rižu. Miješajte i pržite 1 minutu. Prelijte s malo juhe ( ili vode ), dodajte koncentrat rajčice, žlicu začina pa neka se lagano kuha. Kako riža upija tekućinu, tako ulijte još. Otprilike 3x vode na količinu riže. Kada je već pri kraju, dodajte chilly. Prije nego što skinete s vatre 1 min, dodajte papriku, promiješajte samo da se zagrije, pa skinite s vatre. Po želji još začinite ( kada probate ) i popaprite. Pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite 10-tak min. Poslužite s mesom ili samo s naribanim parmezanom ili drugim sirom.
Kada dođu jagode, nekada i ne znamo što bi s njima, evo jedan prijedlog, za brzo i ugodno slatko osvježenje.
Jednostavno.
SASTOJCI:
150 g jagoda
1 bananu
2 dl mlijeka
0,5 dl slatkog vrhnja
1 vanil šećer
PRIPREMA:
Očišćene jagode i ostale, hladne, sastojke miksajte u uspravnom mikseru i poslužite.
Probajte dodati i sjeckani list svježeg bosiljka, iznenadit će vas sklad okusa!
Kao i svake godine u ovo vrijeme, maturanti su imali svoj dan i u potpunosti ga iskoristili, najbolje što su mogli i znali. Proslavili su kraj jedne etape života i na radost svojih roditelja i nas kao grada, sve je prošlo bez problema pa se možemo nadati da su nove generacije naša svijetla budućnost.
Ma kako to na prvu smiješno ili čak cinično zvučalo ( nekima ), upoznala sam toliko pozitivnih i pametnih mladih ljudi koji, ne samo da su dobro odgojeni, već znaju što žele, hoće raditi, učiti i doprinijeti društvu. Zato ih rado branim, stajem na njihovu stranu, jer ih razumijem. To što izlaze kasno, nisu ni oni krivi, tako im je nametnuto. Jer oni nemaju gdje otići u 20h! To što smo mi šetali Korzom, tada se to tako radilo, opet, što oni ne šetaju, nisu oni krivi. Dobro, možda donekle, ali nova vremena nose i nove običaje. Nama su mame govorile, te diskoteke i kafići, zagušljivo i bučno, gužva i… naši plesnjaci su bili ono pravo! Tako svaka generacija misli da su njihovi izlasci bili najbolji, a i bili su, jer svaka mladost je najljepši dio života i svima je tada bilo najljepše!
Zato novim generacijama želim bezbrižnu i veselu mladost, da im se ostvare sve želje, da upišu fakultete koje žele ili da se zaposle. Ovo posljednje zvuči kao utopija, ali mladi mogu i otići od kuće, osamostaliti se, a onda ima posla, od sezonskog na moru ( traže se tisuće) do posla u inozemstvu. Ja se ne bojim da će nam svi otići, a i ako odu, zavrijedili su bolji život, ako ga takvim tamo vide. Neko će se vratiti, neko neće, život je takav i uvijek je bilo seoba i uvijek će ih biti. Čemu ostanak ako se danas ne možemo razviti u prosperitetno i sretno društvo!? Da budu taoci nečije želje za većim natalitetom koji se svejedno neće dogoditi sve dok ne bude dovoljno radnih mjesta za sve koji žele raditi i dok se uvjeti za žene ne poboljšaju. A to je više vrtića, domova za starije, radno mjesto koje čeka poslije porodiljinog i bez pitanja na intervjuu za posao : "Planirate li imati ( još ) djece?"!
S nadom da će njima zbilja biti još bolje, idemo mi na kuhanje.
Danas ću s vama podijeliti jedan rižoto s povrćem, jednostavan i jeftin, a možete ga poslužiti uz roštilj ( napokon sunce!) ili pečeno meso. Naravno, može i bez mesa za one koji tako vole. Sezona je jagoda pa se i to mora iskoristiti.
Rižoto s povrćem
Jednostavno, čak sa malo povrća, ali jako ukusno. Mojima se svidjelo što je sve povrće al dente, možda se svidi i vama.
SASTOJCI:
2-3 mrkve
1 korijen peršina
šnita celera
pola poriluka
1 crvena paprika ( ili 2 ajvar, ako su manje)
pola žlice pirea od rajčice iz tube
1 glavica luka
1 režanj češnjaka
250 g riže ( po želji, ja sam običnu, dugo zrno. Za rižoto obično ide okruglo zrno, to poštujem kada pravim klasični rižoto, ovako po raspoloženju odstupam od tog pravila)
začin ( mješavina za juhu)
malo peršinovog lista, sjeckan
chilly papričice, količina po želji
ako imate domaće juhe za podlijevanje, može i voda
ulje
PRIPREMA:
Očistite luk i nasijecite na kockice. Korjenasto povrće očistite i nasjeckajte također na kockice. Poriluk operite i nasijecite. Papriku odvojeno isto na kockice. Na malo ulja pržite kratko luk samo da zacakli kao staklo, protisnite češnjak pa dodajte korjenasto povrće i rižu. Miješajte i pržite 1 minutu. Prelijte s malo juhe ( ili vode ), dodajte koncentrat rajčice, žlicu začina pa neka se lagano kuha. Kako riža upija tekućinu, tako ulijte još. Otprilike 3x vode na količinu riže. Kada je već pri kraju, dodajte chilly. Prije nego što skinete s vatre 1 min, dodajte papriku, promiješajte samo da se zagrije, pa skinite s vatre. Po želji još začinite ( kada probate ) i popaprite. Pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite 10-tak min. Poslužite s mesom ili samo s naribanim parmezanom ili drugim sirom.
Napitak od jagoda
Kada dođu jagode, nekada i ne znamo što bi s njima, evo jedan prijedlog, za brzo i ugodno slatko osvježenje.
Jednostavno.
SASTOJCI:
150 g jagoda
1 bananu
2 dl mlijeka
0,5 dl slatkog vrhnja
1 vanil šećer
PRIPREMA:
Očišćene jagode i ostale, hladne, sastojke miksajte u uspravnom mikseru i poslužite.
Probajte dodati i sjeckani list svježeg bosiljka, iznenadit će vas sklad okusa!
