Dva Adventa do Božića


Osim južine i doista tragikomičnih situacija u našemu društvu, odlučila sam to ne komentirati već vam u ovo Adventsko i blagdansko vrijeme na par minuta odvući misli od svakodnevnice. Pa ću tako danas pisati o našem adventu u Beču.

Prije pet-šest godina, obišli smo Beč uz duž i poprijeko u vrijeme Adventa i to ponovili prošle godine. Naš Zagrebački je lijep, ne znam što se sve tu boduje, ali mi je Bečki nešto posebno ( vidjela sam ih više, o tome neki drugi put). Naravno, jasno je da se sa jednim gradom poput Beča teško mjeriti, te kulise same po sebi su magnet za poglede, ali taj bezbroj tematskih Adventskih postavki na trgovima su jako zanimljivi. Tako imaju Dječji advent, Advent za obrtnike, Advent za ljubitelje ozbiljne glazbe i sl. Štandovi su im obično veliki i jako uređeni, a grad prenakićen. Naravno, broj turista je ogroman, a tamo je i standard viši. Za nas je to sve dosta skupo, zato je vjerujem i Zagrebački na tako dobrom glasu, jer nama je koliko toliko prihvatljiv, strancima jako povoljan. Iako neke cijene koje sam vidjela u medijima i nisu baš male. Za cca 5 eura i u Beču na štandu možete nešto pojesti, za 2-3 eura popijete kuhano vino ili punč, a ako želite ponijeti šalicu za uspomenu, ne podignete kauciju od opet 2-3 eura.
Prelijepa kulisa Božićnog sajma je ispred  Schonbrunna, i po danu i uvečer. Mene je najviše oduševio park i sajam ispred Rathausa, gdje se nalazi i dječji sajam, ali gdje je i klizalište, bezbroj štandova i nezamisliva gužva uvečer. Mirisi i smijeh se miješaju, vedra i raspoložena lica vam mame osmjeh i nije ni malo hladno bez obzira na temperaturu.
Inače, Beč je jako dobro povezan U-bahnom i ostalim prijevoznim sredstvima, jednostavan za snalaženje. Prvi puta smo ostavljali auto na tzv.vanjskom prstenu, gdje se nalaze veliki parkinzi na više katova, bilo je povoljno parkiranje pa smo uzeli za tri dana, ispod istog je odmah i U-bahn i samo se spustite, uzmente isto kartu za tri dana i vrijedi za sva prometala. Ne razmišljate više o autu, radi 24 h i znate da je na sigurnom. Kada vam se ne hoda, uskočite u trmvaj ili se spustite u U-bahn i odete do drugog sajma. Svuda su planovi grada koji imaju i kartu grada i plan U-bahna i tramvaja. Kao i u drugim većim gradovima (?!)

Beč je prekrasan grad, Schonbrunn i park, cijeli centar grada, Prater, novi dio čiji neboderi „paraju“ nebo ( u Dounau tower na vrhu je restoran i kafić, 78 kat. Lift vozi manje od 30 sec i naravno, to smo morali doživjeti. Kava košta kao i u gradu, pa tko se ne boli visine, preporučujem), sve je vrijedno obilaska. Ako želite povoljnu kavu, tu je uvijek McDonald's, mi volimo njihovu s mlijekom i znamo što ćemo dobiti a ne preplatiti.  Za hranu uvijek imate opcije brze prehrane, koje ima dobre i lošije naravno, Na samim Sajmovima također ima svega, a restorani su nešto skuplji posebno u vrijeme Adventa. U Beču se, naravno mora pojesti Bečka šnicla, Zaher torta i Bečki kolačići. Poznati su naravno po još puno drugih jela, pa što se toga tiče, ne možete otići kući nezadovoljni.

Ovaj vikend ću preporučiti nešto što možete napraviti i za sam Božić a i prije. Svakako probajte.

Rolovana pašteta


Iznenadite prijatelje večerom, ako kasne, prija i mlako, čak i hladno. Pripremiti možete sve i malo ranije, pa samo završite prije gostiju!!!!!!!

Srednje zahtjevno

SASTOJCI:

300g mljevenog mesa

1 pašteta 100g

100g dimljene slanine

200g brašna

1 kocka kvasca ili iz vrećice.

1 glavica očišćenog crvenog luka

2 žlice mrvica

1 kiseli krastavac

3 jaja

1 žlica slatke paprike

100g svinjske masti

1 kocka za juhu

2 žlice sojinih ljuspica

1 crvena paprika (svježa)

1 žlica senfa

Ulja, soli i bibera po potrebi

PRIPREMA:

U dublju posudu stavite soju i mrvice, prelijte vodom, miješajte i ostavite da stoji 15 minuta.

U drugu posudu stavite brašno, 1 žumanjak, mast i sol. S kvascem umjesite dizano tijesto i ostavitieda naraste.

Na zagrijanom ulju pržite nasjeckani luk i slaninu sjeckanu na kockice. Dodajte mljeveno meso, posolite, popaprite i izmiješajte. Dodajte iscijeđenu soju i mrvice, usitnjeni kiseli krastavac, senf, paštetu i papriku izrezanu na kockice, pospite slatkom paprikom i dodajte jedno jaje.

Jedno jaje skuhati, naribati.

Razvucite tijesto, stavite „paštetu“, pospite izribanim jajetom i smotajte u rolat, premažite žumanjkom.

Pecite oko sat vremena na 225C.

Skradinska torta


Mirisna torta, bogata bademima i orasima, pravo je praznično slatko iznenađenje. Uz to je i jedna od tradicionalnih torti.

SASTOJCI:

250 g badem

250 g mljevenih oraha

12 jaja

300 g šećera

2 žličice ružine vodice

1 žličica cimeta

1 mahuna vanilije

korica limuna

100 grama čokolade

150 slatkog vrhnja

PRIPREMA:

Žumanjke istucite sa šećerom, ružinom vodicom, cimetom, sa struganom sredinom mahune vanilije i koricom limuna. Umiješajte bademe i orahe. Bjelanjke istucite u ne prečvrsti snijeg, dodajte jednu trećinu u smjesu s bademima. Pažljivo izmiješajte pa dodajte ostatak i ručno umiješajte pazeći da smjesa ostane što rahlija. Pecite 1 sat na 170°c. Sjeckajte sitno čokoladu, prelijte zagrijanim vrhnjem. Pustite dvije minute pa miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Prekrijte prozirnom folijom, pustite da se zgusne. Ohlađenu tortu premažite čokoladnom kremom, pospite sa sjeckanim bademima i servirajte.

[gallery columns="4" ids="111928,111929,111930,111931,111932,111933,111934"]