Teške teme
Postoje one neke teške teme o kojima nerado pričamo, na koje čak i nerado mislimo a tu su oko nas i na žalost neki ih i žive. Danas je, a za vas jučer, Nacionalni dan protiv nasilja nad ženama. To je problem koji nije samo jedan dan u godini aktualan, već bi trebalo na to misliti stalno. Kako ste ovih dana sigurno čuli dovoljno o toj temi, neću i ja o tome.
Podijelit ću sa vama jednu pjesmu koju sam vidjela na zidu prijateljice, pa se nadam da će možda barem nekoj od žrtava "otvoriti oči". Jer sve pričaju istu ovu priču a one vode ovome kraju. Ako sumnjate da neka od vaših znanica proživljava išta slično, printajte pjesmu i dajte joj da pročita. Jer one negiraju stvarnost, a na počinitelja se ne može utjecati, barem ne komunikacijom.
Danas sam dobila cvijeće
Danas sam dobila cvijeće.
Nije mi bio rođendan, niti ikakav poseban dan.
Sinoć smo imali svoju prvu svađu
i rekao mi je puno okrutnih stvari
koje su me zbilja povrijedile.
Znam da mu je žao
i da nije mislio ono što je rekao,
jer danas sam dobila cvijeće.
Danas sam dobila cvijeće.
Nije nam bila godišnjica
niti ikakav poseban dan.
Sinoć me bacio u zid i počeo gušiti.
Izgledalo je kao u noćnoj mori.
Nisam mogla vjerovati da je stvarnost.
Ujutro sam se probudila
sva ogorčena i plava posvuda po tijelu.
Znam da mu je sigurno žao
jer danas mi je poslao cvijeće.
Danas sam dobila cvijeće
i nije bio Dan žena niti ikakav poseban dan.
Sinoć me ponovo prebio,
i bilo je gore nego inače.
Ako ga ostavim, što ću učiniti?
Kako ću se brinuti za svoju djecu?
Otkud mi novci?
Bojim se njega a još više odlaska.
Ali znam da mu je sigurno žao,
jer mi je danas poslao cvijeće.
Danas sam dobila cvijeće.
Danas je bio vrlo poseban dan.
Bio je dan moga sprovoda.
Sinoć me napokon ubio. Prebio me do smrti.
Da sam skupila dovoljno hrabrosti
i snage da ga ostavim,
Danas ne bih dobila cvijeće…
Paulette Kelly
Nacionalni dan borbe protiv nasilja nad ženama, 22.9.2016.- ove godine je ubijeno 11 žena u Hrvatskoj.
Znam da nakon ovoga nije baš nikome do kuhanja, ali i o tim temama se mora pričati.
Neki dan sam pravila nešto jednostavno a ukusno. Poput musake ili složenca ali jednostavne i svima prihvatljive kombinacije. Osim onima koji moraju paziti na liniju jer je kalorično. Idući puta ćemo nešto malo lakše. Drugi recept je opet s patlidžanima, namaz koji ste možda već probali ali kako je sezona, valja ponoviti gradivo.
SASTOJCI:
700 g krumpira
1 glavica luka
500-600 g mljevenog mesa
začin, papar, sol
1 poriluk
2 režnja bijelog luka
1 kg šampinjona ili još bolje vrganja
3 jaja
0,5 l vrhnja za kuhanje
sjeckani list peršina
100 g naribanog sira, ementaler, na pr.
PRIPREMA:
Krumpire ogulite i nasijecite na tanke ploškice. Luk očistite i nasijecite na kockice, pržite na malo ulja. Poriluk operite, nasijecite na tanke šajbe pa dodajte luku kao i protisnuti češnjak. Kratko pržite da zamiriše pa dodajte meso. Miješajte dok se ne uprži, začinite. Ako imate šampinjone, njih očistite pa stabljike otkinite i nasijecite pa dodajte mesu. Kratko pržite i sklonite s vatre. Malo namastite vatrostalnu zdjelu pa posložite ocijeđeni i malo posoljeni krumpir. Na njega stavite meso i poravnajte. Gljive gusto poredajte po mesu, ja sam čak neke klobuke stavljala još kao drugi red, jer znate gljive, skupe se i ocijede pa poslije ih sve lijepo složite. Ako su vrganji, ni njih ne štedite. Pecite u već zagrijanoj pećnici oko 4o min na 220°c. Jaja umutite s malo papra i malo soli, prelijte preko svega pa opet zapecite oko 5 min. onda opet izvadite i prelijte vrhnjem i pospite sirom i pevite cca 15 min da sir počne dobivati rumenu boju. izvadite i ostavite desetak min da odmori pa poslužite s nekom salatom po izboru.
Probajte nećete požaliti. To je sve što mogu reći!
Jednostavno.
SASTOJCI:
500g patlidžana
2 režnja češnjaka
5 žlica maslinovog ulja
2 žlice namaza od kikirikija ili sitno sjeckanog kikirikija sa i žličicom maslaca
1 žlica nasjeckanog vlasca
1 žlica nasjeckanog peršina
sol, papar
PRIPREMA:
Patlidžane narezane na kolute ispeći na tavi na žlici ulja. Usitniti u blenderu i dodati protisnuti češnjak, vlasac, peršin, sol i papar.
Lagano dodati maslinovo ulje da dobijete kremastu smjesu. Na kraju umiješati kikiriki. Servirati na prženom kruhu (baguettima).
Postoje one neke teške teme o kojima nerado pričamo, na koje čak i nerado mislimo a tu su oko nas i na žalost neki ih i žive. Danas je, a za vas jučer, Nacionalni dan protiv nasilja nad ženama. To je problem koji nije samo jedan dan u godini aktualan, već bi trebalo na to misliti stalno. Kako ste ovih dana sigurno čuli dovoljno o toj temi, neću i ja o tome.
Podijelit ću sa vama jednu pjesmu koju sam vidjela na zidu prijateljice, pa se nadam da će možda barem nekoj od žrtava "otvoriti oči". Jer sve pričaju istu ovu priču a one vode ovome kraju. Ako sumnjate da neka od vaših znanica proživljava išta slično, printajte pjesmu i dajte joj da pročita. Jer one negiraju stvarnost, a na počinitelja se ne može utjecati, barem ne komunikacijom.
Danas sam dobila cvijeće
Danas sam dobila cvijeće.
Nije mi bio rođendan, niti ikakav poseban dan.
Sinoć smo imali svoju prvu svađu
i rekao mi je puno okrutnih stvari
koje su me zbilja povrijedile.
Znam da mu je žao
i da nije mislio ono što je rekao,
jer danas sam dobila cvijeće.
Danas sam dobila cvijeće.
Nije nam bila godišnjica
niti ikakav poseban dan.
Sinoć me bacio u zid i počeo gušiti.
Izgledalo je kao u noćnoj mori.
Nisam mogla vjerovati da je stvarnost.
Ujutro sam se probudila
sva ogorčena i plava posvuda po tijelu.
Znam da mu je sigurno žao
jer danas mi je poslao cvijeće.
Danas sam dobila cvijeće
i nije bio Dan žena niti ikakav poseban dan.
Sinoć me ponovo prebio,
i bilo je gore nego inače.
Ako ga ostavim, što ću učiniti?
Kako ću se brinuti za svoju djecu?
Otkud mi novci?
Bojim se njega a još više odlaska.
Ali znam da mu je sigurno žao,
jer mi je danas poslao cvijeće.
Danas sam dobila cvijeće.
Danas je bio vrlo poseban dan.
Bio je dan moga sprovoda.
Sinoć me napokon ubio. Prebio me do smrti.
Da sam skupila dovoljno hrabrosti
i snage da ga ostavim,
Danas ne bih dobila cvijeće…
Paulette Kelly
Nacionalni dan borbe protiv nasilja nad ženama, 22.9.2016.- ove godine je ubijeno 11 žena u Hrvatskoj.
Znam da nakon ovoga nije baš nikome do kuhanja, ali i o tim temama se mora pričati.
Neki dan sam pravila nešto jednostavno a ukusno. Poput musake ili složenca ali jednostavne i svima prihvatljive kombinacije. Osim onima koji moraju paziti na liniju jer je kalorično. Idući puta ćemo nešto malo lakše. Drugi recept je opet s patlidžanima, namaz koji ste možda već probali ali kako je sezona, valja ponoviti gradivo.
Složenac s gljivama
SASTOJCI:
700 g krumpira
1 glavica luka
500-600 g mljevenog mesa
začin, papar, sol
1 poriluk
2 režnja bijelog luka
1 kg šampinjona ili još bolje vrganja
3 jaja
0,5 l vrhnja za kuhanje
sjeckani list peršina
100 g naribanog sira, ementaler, na pr.
PRIPREMA:
Krumpire ogulite i nasijecite na tanke ploškice. Luk očistite i nasijecite na kockice, pržite na malo ulja. Poriluk operite, nasijecite na tanke šajbe pa dodajte luku kao i protisnuti češnjak. Kratko pržite da zamiriše pa dodajte meso. Miješajte dok se ne uprži, začinite. Ako imate šampinjone, njih očistite pa stabljike otkinite i nasijecite pa dodajte mesu. Kratko pržite i sklonite s vatre. Malo namastite vatrostalnu zdjelu pa posložite ocijeđeni i malo posoljeni krumpir. Na njega stavite meso i poravnajte. Gljive gusto poredajte po mesu, ja sam čak neke klobuke stavljala još kao drugi red, jer znate gljive, skupe se i ocijede pa poslije ih sve lijepo složite. Ako su vrganji, ni njih ne štedite. Pecite u već zagrijanoj pećnici oko 4o min na 220°c. Jaja umutite s malo papra i malo soli, prelijte preko svega pa opet zapecite oko 5 min. onda opet izvadite i prelijte vrhnjem i pospite sirom i pevite cca 15 min da sir počne dobivati rumenu boju. izvadite i ostavite desetak min da odmori pa poslužite s nekom salatom po izboru.
Namaz od patlidžana
Probajte nećete požaliti. To je sve što mogu reći!
Jednostavno.
SASTOJCI:
500g patlidžana
2 režnja češnjaka
5 žlica maslinovog ulja
2 žlice namaza od kikirikija ili sitno sjeckanog kikirikija sa i žličicom maslaca
1 žlica nasjeckanog vlasca
1 žlica nasjeckanog peršina
sol, papar
PRIPREMA:
Patlidžane narezane na kolute ispeći na tavi na žlici ulja. Usitniti u blenderu i dodati protisnuti češnjak, vlasac, peršin, sol i papar.
Lagano dodati maslinovo ulje da dobijete kremastu smjesu. Na kraju umiješati kikiriki. Servirati na prženom kruhu (baguettima).
