Sretan Dan žena!!!
Svim ženama. A pored sretnih žena ni muškarcima nije loše!
Nažalost, ono za što su se žene borile prije više od 150 godina i izborile prije stotinu godina, još uvijek stagnira. Sve je to trebalo napredovati kao što donekle i jeste, ali samo u nekim zemljama gdje su prepoznali jednostavnu činjenicu da su žene i muškarci jednaki. Ali, čini se da su kod nas malo pobrkali lončiće, pa umjesto 21. stoljeća, čini se da neki misle da nas treba vratiti u 19-to.
Kao što i sami znate, na svijetu je više žena nego muškaraca. Dokazano je da od kada se školuju pod jednakim uvjetima, postižu bolje rezultate, više ih nosi naziv dr. od muškaraca, na istim radnim mjestima postižu bolje rezultate ili prije ih postižu….Naravno, manje su plaćene, mislim na jednake poslove, iako moram reći da je u RH manja razlika nego na zapadu, pa se nadam da će tako i ostati. Puno, ali puno ih je manje na pozicijama moći i odlučivanja, samo 15% u Saboru, što je porazno. I, naravno, muškarci će sada reći: " pa tko vam je kriv!?". Ali najčešće su muškarci krivi i društvena svijest koja se razvija u pravcu podjela i vraćanja žena u kuću. Nažalost, nekada je to bila borba koja se zvala feminizam pa nekada djelovala da želi previše, da želi sve… Ali mi ne želimo više, želimo samo jednako, znači u jednakim uvjetima jednaka prava. Jer, kada žena dođe do vrha, ako su dva kandidata, muškarac i žena, kod nas je tu jasno tko će biti zaposlen. Oni ne idu na trudničko, ne uzimaju bolovanje kada je dijete bolesno ili roditelji i slično. A sve navedeno su naše zajedničke brige. Ovdje neću puno o drugim ženskim pravima, koje neke zajednice žele ženama ukinuti ili otežati kao pravo na pobačaj. Često su muškarci ti koji se ne žele odreći svoje komocije pa zaštitu prepuste ženama, a to opet ugrožava samo njih kako god to napravile!
Ako to gledamo i s vjerske strane tada nam je Bog i dao mozak da razvijemo sve mogućnosti koje imamo, pa zar ih ne trebamo i koristiti ako su u našem interesu? Jer puno toga u Bibliji je napisano da bi čuvalo i brinulo, između ostalog, o ženama i djeci. U ono doba je to bilo pitanje života i opstanka. Samo su s puno ruku mogli raditi na poljima i čuvati stoku, samo je puno djece značilo opstanak, jer su često i stradavali i umirali. I to je bilo normalno.
Danas je važno imati djecu, pa i porast nataliteta je važan, ali kome je u interesu siromašenje? Državi sigurno ne! A ako hoće porast nataliteta neka ženama omoguće sve gore navedeno, da imaju još više vrtića gdje bi djeca bila na sigurnom, staračkih domova da ne moraju skrbiti i o roditeljima jer obično samo one to rade. Tada mogu raditi i odgajati svoju djecu s užitkom a imati i za to potrebnu financijsku sigurnost.
Prihvaćam da netko misli drugačije, ali ne vidim razlog da nešto što osobno ne želi činiti iz nekog uvjerenja, brani drugima. Jer tako teške odluke se ne donose olako i s njima se živi cijeli život. Ne kaže li se da svatko nosi svoj križ?!
I sjetite se ( muškarci koji sada mršte obrve!) da su te žene vaše majke, sestre, kćeri.
Poželite im sretan 8. mart, obradujte nekom sitnom pažnjom i borite se s njima uz bok za njihov boljitak.
Naravno, ne praznog stomaka!
Pa ako ste spretni, pripremite ova jela, ako baš i niste, kažite da ste našli baš lijep recept za jedan od nadolazećih dana. Vidjela sam da volite i malo egzotike i evo prilike.
Svinjetina na kineski
Za spravljanje jela na ovaj način trebate par neobičnih namirnica, mogu se naći i kod nas, dio je i skup. Ipak, vrijedi probati jer je ukusno, bilo sa rižom ili kineskom tjesteninom u prilogu.
Srednje zahtijevno.
SASTOJCI:
1 kg svinjskog šnicla
3 manja crvena luka
3 režnja češnjaka
1 mala žličica praha korijandera
1/2 male žličice praha kima
Ako nađete limunovu travu u prahu, pola žličice
1/2 male žličice bijelog papra
3 žlice ulja
30 g đumbira
1 poriluk
2 mrkve
250 g slatkih zelenih mahuna ( od mladog graška, ima ih samo u proljeće, ja ih kupim malo više i zamrznem )
2 dl kokos kreme
5 žlica soja umaka
sol i malo šećera
Ako ne želite tražiti sve začine, možete kupiti i začin za kinesko kuhanje, samo onaj u prahu, NE onaj na kojem piše da je za jedan obrok ili slatko kiseli umak.
PRIPREMA:
Svinjetinu režite na male šnitice, za zalogaj. Očistite luk i češnjak, usitnite pa pržite na malo ulja i pospite začinima u prahu. Dodajte meso i kratko sve pržite na visokoj temperaturi u wok-u. Izvadite na stranu, ulijte još malo ulja i pržite mrkvu ribanu na šajbe i poriluk na tanke trakice. Podlijte soja umakom i kratko pržite. Vratite meso, podlijte sa 1 dl vode i kokos kremom, dodajte mahune i začinite sa đumbirom i posolite. Neka kuha 30-45 min pa probajte i začinite još po želji. Poslužite uz rižu ili kinesku tjesteninu.
Čokoladna cappuccino torta
Izdašni biskvit, oplemenjuje krema, a izgled je samo poticaj da probate napraviti ovu tortu za obitelj ili kavu s prijateljima.
Jednostavno.
SASTOJCI:
250 g kvalitetne čokolade za kuhanje
3 jaja
170 g šećera
1 vanilin šećer
prstohvat soli
100 g brašna
1 žlica + 1 žličica kakaoa
1 žličica espresso praha (topljivog u vodi)
2 žličice praška za pecivo
Za kremu:
500 g mascarpone
250 sira (40%m.m., kremasti)
75 g vrhnja za šlag
20 g kokosove masti ili maslaca
PRIPREMA:
Od čokolade sobne temperature male rolice strugati (ja ih pravim nožem za guljenje povrća), oko 50g i ostaviti na hladno.
100g čokolade usitniti i istopiti. Malo ohladiti. Jaja razdvojiti. Bjelanjke i 4 žlice hladne vode mutiti u čvrst snijeg s malo soli. Lagano dodavati šećer i vanilin šećer i dalje mutiti u gusti šaum. Žumanjke jedan po jedan dodavati. Na kraju umiješati i čokoladu. Odvojeno spojiti suhe sastojke (1 žlicu kakaoa), na smjesu sa čokoladom prosijati i lagano lopaticom umiješati.
Namastiti dno kalupa fi 26cm. Masu ulijte i poravnajte. Pecite u ugrijanoj pećnici na 170°c oko 30min. Pečeni biskvit ohladiti na rešetki.
Mascarpone i 70 g šećera umiješati, dodati sir i izjednačiti masu. Ohlađenu tortu premazati kremom jednake debljine i ostaviti min. 1h da se ohladi. 100 g čokolade usitniti i istopiti sa kokos masnoćom i vrhnjem. Ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu, pa tada preliti preko torte. Opet je ohladiti i prije serviranja ukrasiti sa čokoladnim rolicama i pospite žličicom kakaoa.
