Proljeće je….
a u meni nemir, od sreće bi zagrlio/la svemir!
A tko ne bi! Zar nije prekrasno!? Sunce, spremljene zimske jakne, kape, šalovi, rukavice i čizmice!!!
Napokon! Pa čak i kada moram sjediti za kompjutorom i pisati, ljepše je kada je sunčano! Čak se i Klepetan napokon vratio! To nam je i tako najvažniji događaj u zemlji, jer inače problema nemamo ( e sad ide onaj emoticon što koluta očima ).
Prvi april ( travanj) je, pa budite milostivi sa šalama, ja zbilja volim nešto smisliti i obično muža zeznuti, ali da bude simpatično i dobronamjerno. Nisam za opake šale, obično se držim one: "Ne čini drugome što ne želiš da se tebi čini".
Inače, ne želim komentirati, a opet moram, ovu Hašku presudu Šešelju…na žalost, nije prvoaprilska šala…za nas je strašno, čak iako s pravnog gledišta nisu imali osnova a presudu, mi znamo da je za nas kriv. Pa i ono što je bio u zatvoru nije utjeha. Ipak, mislim da bi s više trebali zabrinuti istočni nam susjedi, jer tamo se vratio a želi na vlast… Svakom, iole normalnom čovjeku u Srbiji to mora biti strašno… Nadam se da su toga svjesni i da su ipak to sve nadrasli. Zbog njih samih.
Inače, da ne pomislite da mi nije drago da nam se skitnica Klepetan vratio…pa bila sam presretna jučer kad sam čula! Brod je napokon u svim medijima, a nije samo o zagađenju zraka! Nadam se i većim pričama i važnim gospodarskim pomacima u našem gradu, pored ove simpatične atrakcije.
Sada imamo veliku "ekipu" pri vlasti, pa se nadam da će grad i županija napredovati još većom brzinom i većim prosperitetom za građane.
Ili se možda varam?!
Hvala na komentaru u vezi statusa žena u gradskoj upravi, dok se ne dobije informacija, ne može se ništa ni znati, ni poduzeti. Počela sam se raspitivati, toliko da znate. Vidjet ćemo….ali to često završi kao i ono u velikim marketima; svi znamo nekoga tko radi, nema pauze, ostaje prekovremeno, a kada ih inspektorat rada posjeti, kažu da imaju pauze, sve je super, ma kakvo ostajanje duže i slično!
A onda na osnovu čega da se sve to ispravi?
Sada ćemo se vratiti suncu! Iskoristite vikend za šetnju ili boravak na otvorenom, prvi roštilj ili peku, ili sendvič na suncu.
Za Uskrs sam napravila jedan osvježavajući tart od limuna. Mene je oduševio, mog muža baš i ne (ne voli kiselo iako nije previše, ali kaže za ljeto, kao osvježenje uz šlag bi moglo proći), jako jednostavno za pripremu. Recept je od Mate Jankovića i vrijedi ga iskušati.
Drugi je salata sa šparogama i jajima, jer ako su vam ostala kuhana jaja u hladnjaku, čitava, onda ih ovako možete potrošiti. Ako su vam šparoge preskupe, dodajte jaja u miješane salate i tako ih potrošite.
Tart od limuna
SASTOJCI:
240 g oštrog brašna
135 g šećera
1 jaje
1 žumanjak
130 g maslaca (ako možete, koristite baš maslac, prhko tijesto je tako ukusnije)
za kremu:
3 jaja
3 žumanjka
135 g šećera
2 limuna
120 g maslaca
1 limun za ukras ( po želji)
PRIPREMA:
Brašno, šećer i maslac prstima spojimo u mrvice. Dodajte jaje i žumanjak pa napravite tijesto. Umotajte u foliju i stavite u hladnjaka min 30 min. Razvaljajte ga pa stavite u namašten i pobrašnjen kalup, do ruba. Vilicom ga izbockajte, pa stavite na njega krug papira za pečenje i suhi grah ili bob, slanutak ili sl. ( slijepo pečenje ), da se tijesto ne deformira. Pecite u zagrijanoj pećnici cca 15-20 min na 180°c.
Za kremu pomiješajte jaja, žumanjke, šećer, sok i ribanu koricu ( naravno, neprskanog ) limuna. Kuhajte na pari u kremu. Kada se krema malo stisnula, skinite s pare i dodajte kockice maslaca. Miješajte da se istopi. Sa tijesta sklonite papir sa suhim grahom ( ja ga čuvam za ponovno pečenje sličnih tijesta )pa ulijte kremu. Pecite sok lijepo ne porumeni, oko 15 min. Ohladite i ukrasite kolutićima limuna, samo ribanim spiralama korice limuna ili servirajte sa šlagom.
Šparoge na salatu
Tako kažu u Dalmaciji, ili salata od šparoga i jaja. Oni najčešće i svojim područjima idu brati šparoge i povremeno ih imaju u izobilju. Malo su gorče od ovih uzgojenih ali i aromatičnije. Ja sam napravila od domaćih, uzgojenih u Slavoniji, često ih ima na tržnici u sezoni. Probajte salatu, kada je Uskrs kasnije može se praviti sa kuhanim jajima koje imate za tu priliku.
Jednostavno.
SASTOJCI:
1 kg šparoga
5-6 jaja
sol
kvasina ili vinski ocat
maslinovo ili suncokretovog ulje.
PRIPREMA:
Kuhajte jaja, tvrdo i malo ih ohladite. Očistite šparoge tako da ih savijete u donjoj polovici pa gdje pukne, donji dio bacite. Ostale operite i kuhajte 3-5 min. al-dente, blanširajte, da ostanu hrskave, polu-kuhane. Ohladite ih malo pod mlazom hladne vode. Stavite u zdjelu za serviranje, nasijecite jaja na četvrtine, posolite, po želji popaprite, stavite octa i ulja po želji. Ja dodam i koje zrnce šećera, nekako je ukusnija. Dobro promiješajte, ostavite 10-15 min pa probajte, dotjerajte začine po ukusu i servirajte. Šteta ju je jesti sa jakim, začinjenim jelima, bolje ide uz blaga jela, da uživate u aromi. Meni je obično dosta jedna kriška kruha uz ovu salatu!
