Poslovni uspjeh
Kada smo okruženi negativnostima i odlascima ljudi zbog ekonomskih razloga, onda mislimo da kod nas nema šanse za uspjeh. Naravno, šanse uvijek ima, iako se mora priznati da postoje okruženja u kojima je lakše i u kojima je teže uspjeti. Ovo je kratka priča o onima koji su uspjeli i bore se da opstanu, a u što ne sumnjam. Nije mala stvar da su oni jedni od onih koji su kao mladi za vrijeme ili poslije rata, još kao školarci (nisu bili punoljetni) s roditeljima otišli u Njemačku. Ipak, samo svojom odlukom, vratili su se u Brod i započeli (jedan nastavio što je već u Njemačkoj započeo) svoj poslovni put. Slučaj je htio da smo prijatelji cijele obitelji jednog od njih, pa ovo sve znam doista iz prve ruke.
Danas je, tj. jučer, otvoren zajednički prostor udruženih firmi Simplex i Experio u Slavonskom Brodu, na brzoj cesti. Počeci su bili teški, probijanje kroz brda administrativnih i drugih prepreka, ali i to je prošlo. Znali su da je svaki početak težak.
Prva se bavi ugradnjom liftova i jedna je od vodećih u Europi i sigurno vodeća, vjerujem od Austrije pa prema istoku. Dva brata i sestra su započeli i zanat ispekli u Njemačkoj, a odlučili ovdje iz Hrvatske nastaviti poslovanje. Zapošljavaju 95 radnika i posluju tako da su dobili i državne nagrade za najbolje poduzetnike prije par godina. Experio je započeo kao Bausch Stanić sa konstrukcijama alata i onda se proširio i na proizvodnju dijelova (metalna industrija) koji zahtijevaju posebne obrade preciznog rezanja vodenim mlazom, CNC i slično. Rade tu i zapošljavaju dvadesetak radnika i neprestano se šire.
Zašto ovo pišem? Da ovo će objaviti naši lokalni mediji, ali ja želim samo reći da nisu izgubljeni svi mladi koji su otišli. Ni ovi moji nisu znali što će im boravak, školovanje i život u Njemačkoj donijeti i gdje će ih život uputiti. Ipak, oni su se vratili, a tako će se vratiti i neki drugi koji će u nekom segmentu donijeti novitete i napredak. U međuvremenu se samo moramo nadati da će se ovdje posložiti i postati prihvatljiviji uvjeti za početak poslovanja novim tvrtkama.
Ovim tvrtkama želim i dalje uspješan rad i stvaranje novih radnih mjesta kao i sve najbolje i u privatnom i poslovnom životu.
Na kraju ono što me muči i o čemu sam htjela nešto reći. Pa do kada ćemo pomjerati sat?! Meni bi baš odgovaralo da ostane ovako kako je. Ujutro ustanem lako i baš mi je lijepo. Od ponedjeljka ću ili kasniti sa svime ili biti neispavana danima. Kažu proljetni umor, a ja sam zaključila da je to do sata. Što vi mislite?
Za lakše buđenje, nešto što će vas nagovoriti da ustanete i odete na tržnicu (kada ste već tamo, ne zaboravite da je Dan narcisa i da Udruga Nada sakuplja priloge za oboljele od raka dojke!).
Tortilje s mljevenim mesom
Tortilje su poznato meksičko jelo, koje se puni sa toliko punjenja, kao što ima na pr. vrsta pizza, sendviča i sl. Najpoznatije su sa mljevenim mesom i grahom i (ili) kukuruzom.
Srednje zahtijevno.
SASTOJCI:
125g kukuruznog brašna
100g brašna
1 jaje
10 g germe
2 luka
2 režnja češnjaka
1-2 crvene čili papričice
3 žlice svinjske masti
375g mješanog mljevenog mesa
150 g crvenog graha
200g sjeckane rajčice iz konzerve
sol, bijeli papar
75g crnih maslina
100g ementalera
1/2 vezice mladog luka
po želji:
salata
rotkvica
kukuruz
rajčica
1 žlica ulja
voda
PRIPREMA:
Kukuruzno brašno, brašno i malo soli pomiješati. Kvasac rastopiti u 1 dl mlake vode . Kad naraste pomiješati sa brašnom i dodati jaje. Umijesiti glatko tijesto, po potrebi dodati malo brašna. Ostaviti na toplo da naraste. Bijeli i crveni luk očistiti, oba nasjeckati. Čili papričicu oprati očistiti od koštica i sitno narezati.
Žlicu masti zagrijati, mljeveno meso i pola čilija dinstati. Komadiće rajčice, pola izrezanog luka desetak minuta dinstati. Dodati grah, dinstati još 10 min. Sa soli i paprom pikantno začiniti.
Maslinama izvaditi koštice i na šnitice narezati. Sir naribati. Žlicu masti zagrijati, tijesto još jednom premijesiti. Po jednoj kori, trebate tijesta za tanku lepinjicu promjera 20cm, ili kolika vam je tava. Razvaljati na pobrašnjenoj radnoj površini. Peći kao palačinke, sa svake strane peći oko 2 minute. Bez masnoće.
Na svaku koru približno dvije žlice dinstanog mesa, napuniti ostalim sastojcima po volji i posuti sirom. Po želji možete dodati još neki meksički umak, ljuti ili blagi. Recepti će biti na stranici sa umacima.
Naravno možete koristiti i kupovne.
Torta Branka ( mileram torta, ja je imam kao Branku od uvijek)
Torta koju ćete voljeti, kako zbog jednostavne pripreme (čak ni mikser ne treba), tako i zbog osvježavajuće torte u svako doba godine.
Jednostavno.
SASTOJCI:
Za prhko tijesto:
150g brašna
80g margarina
80g šećera
1 jaje
1/2 praška za pecivo
Za punjenje:
2 pudinga od vanilije
1/2l mlijeka
600g crvenog vrhnja (20%mm)
1 žlica šećera
PRIPREMA:
Tijesto zamijesiti od navedenih sastojaka. Namazan i pobrašnjen kalup obložiti tijestom i do pola zapeći, 10-ak minuta na 175°C.
Skuhati puding i umiješati vrhnje i šećer.
Na tijesto izliti puding i složiti breskve iz kompota ili neko drugo voće (preporučam višnje). Peći oko 1 sat na 150-170°C. Ohlađenu tortu preliti preljevom napravljenim sa dijelom soka od voća i ukrasite šlagom.
Možete peći i bez voća pa ga poslije staviti pogotovo ako je riječ o sezoni malina ili jagoda.
