Već neko vrijeme svojim gostima vrata ne otvara restoran „Zvonimir“, na uglu Šetališta braće Radić i Trga Stjepana Miletića, neposredno do privatnog parkirališta na mjestu nekadašnje Najlon bašće. Priča je završena, prostor više ne služi svrsi, ne čuje se vreva ni zvukovi posuđa i stakla, nema žamora klijentele. Još jedno kultno mjesto brodskog ugostiteljstva nije izdržalo, pretpostavljam, zbog pritiska i zahtijeva modernizma, neuspjelog nadmetanja s konkurencijom i osiromašenja svojih redovnih gostiju koji su bili osnovni izvor prihoda. Zapravo, ne znam prave razloge zatvaranja lokala, što ne znači da me ne interesiraju. No, o njima drugom prilikom.
Restoran je imao sve potrebne uvjete decenijama biti u samom vrhu brodske restoranske ponude: dostupnu, atraktivnu lokaciju, zanimljivu tradiciju, dobru atmosferu, odličnu hranu, poznata prijateljska lica, malu, simpatičnu terasu, po starinski ugodan enterijer, prihvatljive cijene u realnom odnosu s kvalitetom i uslugom i korektno osoblje. Osim toga, bio je smješten u zgradi čija arhitektura datira iz pretprošlog stoljeća. Restoran „Zvonimir“ bio je jedna od posljednjih utvrda tradicionalnog shvaćanja ugostiteljstva, zapravo jedna od njegovih varijanti koja je u sebe uključivala prisustvo i nadzor vlasnika Zvonimira Batza osobno, kako bi boravak za goste proticao u miru, dobrom raspoloženju, uživanju i opuštenosti, po što su zapravo i došli., a koji je nerijetko, bez posebnog povoda, svoje goste častio.
U „Zvonimiru“ cjenjenim gostima nudila se kombinacija balkanskog gostoprimstva i europske elegancije koja je zahtijevala profesionalno vladanje vještinom posluživanja, upućenost i ljubaznost. Idealno mjesto za doći k sebi nakon terora svakodnevnih rituala koji skraćuju vrijeme odlaska u prisilne privremene ili onaj stalni stacionar - u bolnicu ili na groblje. Šalu na stranu, ali „Zvonimir“ je bio mjesto s dušom. Tako su ga doživljavali njegovi poklonici.
Posebna njegova draž bila je lokacija. Smješten usred gradske jezgre, a kao da je kilometrima daleko od buke središnjeg trga, povučen od glavnih ugostiteljskih tokova, a istureno gastro odjeljenje „fakulteta“ za pručavanje kvalitetnog, mirnog i usporenog života. Jedinstveno mjesto s pogledom na Savu i njen most.
Bilo pa se spominjalo.
Restoran je imao sve potrebne uvjete decenijama biti u samom vrhu brodske restoranske ponude: dostupnu, atraktivnu lokaciju, zanimljivu tradiciju, dobru atmosferu, odličnu hranu, poznata prijateljska lica, malu, simpatičnu terasu, po starinski ugodan enterijer, prihvatljive cijene u realnom odnosu s kvalitetom i uslugom i korektno osoblje. Osim toga, bio je smješten u zgradi čija arhitektura datira iz pretprošlog stoljeća. Restoran „Zvonimir“ bio je jedna od posljednjih utvrda tradicionalnog shvaćanja ugostiteljstva, zapravo jedna od njegovih varijanti koja je u sebe uključivala prisustvo i nadzor vlasnika Zvonimira Batza osobno, kako bi boravak za goste proticao u miru, dobrom raspoloženju, uživanju i opuštenosti, po što su zapravo i došli., a koji je nerijetko, bez posebnog povoda, svoje goste častio.
U „Zvonimiru“ cjenjenim gostima nudila se kombinacija balkanskog gostoprimstva i europske elegancije koja je zahtijevala profesionalno vladanje vještinom posluživanja, upućenost i ljubaznost. Idealno mjesto za doći k sebi nakon terora svakodnevnih rituala koji skraćuju vrijeme odlaska u prisilne privremene ili onaj stalni stacionar - u bolnicu ili na groblje. Šalu na stranu, ali „Zvonimir“ je bio mjesto s dušom. Tako su ga doživljavali njegovi poklonici.
Posebna njegova draž bila je lokacija. Smješten usred gradske jezgre, a kao da je kilometrima daleko od buke središnjeg trga, povučen od glavnih ugostiteljskih tokova, a istureno gastro odjeljenje „fakulteta“ za pručavanje kvalitetnog, mirnog i usporenog života. Jedinstveno mjesto s pogledom na Savu i njen most.
Bilo pa se spominjalo.
