Sretan Božić svima!
Evo nas pred, većini, najdraži blagdan, bez obzira bili vjernici, držali do tradicije ili ne. Svi nekako volimo lampice, jelku, miris cimeta I klinčića, druženja, susrete s obitelji i prijateljima. Naravno i trpeze bogatije nego obično i kukanje kako smo se prejeli. Prejedemo se iako nitko gladan nije. Malo ovoga i onoga, pa da se proba nešto novo, nešto što se voli i onda dođu kolači za koje nikad nema mjesta, ali se ne preskaču.
Taj dan volim i zato što znam da, što sam pospremila i pripremila to je to. Nema više ni brisanja, ni pranja, ni peglanja ni nekog velikog kuhanja (tek nešto malo jer smo podijelile obveze mama i ja za ručak). Samo veselje, čekanje da djeca ustanu, otvaraju poklone (i mi ako se što nađe), kava laganini, onda se obično netko sjeti da ima neki fini kolač pa traže (iako će brzo ručak), ali tako to ide. Ručak pa lješkarenje. Predvečer kod prijatelja ili oni k nama pa tako u krug par dana. Umorimo se od ‘ničega’, ali u stvari poslije vidimo koji je to odmor bio. Još kad djeca dođu iz daleka, to je neprocjenjivo!
No ne treba zaboraviti ni one koji nemaju, ni one koji boluju, ni potrebite drugih vrsta. Vrijeme je doniranja I darivanja pa svatko može odabrati kome će nešto dati. Može to biti susjed koji ima malu mirovinu, može biti netko za koga ste čuli ili ove akcije za koje se zove na telefon za donaciju.
Mi imamo jednog prijatelja koji živi u Americi. Napisao je knjigu tj. u knjigu je pretočio neke svoje kolumne, članke, objave koje je dijelio na društvenim mrežama, a tiču se djetinjstva i odrastanja njegovog i cijelog jednog dijela grada. Lamele u Bos. Brodu i okolica ( nekad i Sl. Brod je u igri, izlasci i sl). Kao i neka druga zanimljiva I duhovito napisana razmišljanja.
Pišem to jer je knjigu tiskao i odlučio sav prihod ( simbolične cijene) donirati jednoj udruzi. Nas par u oba Broda će se potruditi knjige prodati, ali najveći interes će izazvati sigurno njegova objava tako da će svi sve sutra sve saznati. Ovo je samo najava, da tako kažem, jer mi je predivno to što će toliki rad I trud, pa i financiranje pravljenja knjiga, pokloniti. Velika srca su baš velika!
Na mojoj FB stranici ću podijeliti tu objavi, a poslije i poveznicu u komentaru ako nekoga bude zanimalo. Tako realno i duhovito opisane doživljaje ne možete često pročitati.
Želim vam od srca sve najbolje, budite dobri prema sebi, pa onda i prema drugima. Želim vam da provedete blagdane baš onako kako volite. U zdravlje!
Salata sa lećama i sirom
Neobična salata, još neobičnije servirana! Za svečani stol kao predjelo ili neki drugi dan za odmor od teške hrane.
Srednje zahtijevno.
SASTOJCI:
200 g crvene ili crvene i žute ( narančaste ) leće
1 mrkva
1 glavica ljubičastog luka
1 vezica vlasca
4 žlice maslinovog ulja
2-3 žlice bijelog vinskog octa
1 žličica senfa
50 g jogurta
1 žlica želea od dunje ( kruške, jabuke ), kao kupovne marmelade
50 g oraha
sol, papar
250 g mozzarelle
PRIPREMA:
Leću skuhajte, a ako koristite 2 boje, kuhajte odvojeno. Ohladite pod mlazom hladne vode. Mrkvu očistite, luk ogulite i sve narežite na tanke listiće, trakice. Vlasac operite i isto isjeckajte. Mrkvu i luk kratko pržite na vrućem ulju. Prelijte povrće octom i ugasite vatru. Izmješajte jogurt, senf i žele, pa dodajte luk i mrkvu. Orahe isjeckajte pa umiješajte. Sve to dodajte leći koja se ohladila, kao i vlasac. Posolite i popaprite. Mozzarellu nrežite na deblje šnite i naizmjenično punite čaše sa lećom i mozzarellom. Po želji ukrasite sa zelenjem ( peršin i sl. ) i orasima.
Gin fizz
Koktel za zagrijavanje! Priprema 5 min.
Jednostavno.
SASTOJCI:
za 1 čašu
5 žlica gina
3 žlice soka limuna
2 žlice šećernog sirupa
3-4 kockice leda
1 dl mineralne ili soda vode
karambola ili limun ili jagoda za ukras
PRIPREMA:
Gin, sok limuna i sirup ( možete napraviti i sami, kao za agdu za baklavu, šećer pokrijete vodom u lončiću i kuhate da dobijete gusti sirup, malo gušći od onih za sokove, pa ohladite ),i led stavite u shaker ili dobar uspravni mikser i jako protresite. Stavite u čašu za duga pića i dolijte mineralnom ili sodom. Ukrasite i poslužite.