Pred Uskrs idu pokloni
Za neke. Neku večer na kasnim vijestima gledamo prilog kako se država i Košić 'đoraju' za zemljište. Kao, dobit će država lijepo zemljište na kome će se graditi montažne kuće za stradale i sve što ide uz to. Super, rekli bi. Jedino nisu rekli što oni daju crkvi. To je rijetkost da saznamo, jedino kad netko uporan dobro prati pa kad vidimo kako poklanjaju sve što ovi požele. Ne budi lijena, pronašla sam neki članak koji piše onoliko koliko zna ili smije napisati.
Pa tako piše doista što su i oni dobili, ali ne konkretno kvadrati i cijena, već su samo opisno nabrojali što i gdje su dali. Kako se to uopće zakonski može 'đorati' zemlja za zemlju, ne znam. Znam da se normalno kupi, plati porez, pa proda, a kupac plati porez. Ovdje Crkva i tako ne plaća poreze, pa valjda može sve.
Meni nije jasno zašto, u ne baš prevelikom Sisku, treba mijenjati zemlju. Pretpostavljam da je veća za atraktivniju ili ne?! Zar nisu mogli jednostavno napraviti dio kuća na toj lokaciji ( državnoj zemlji) i dio na nekoj drugoj koju imaju? Ili je toliko važno što Crkva želi da smišljaju načine kako to da dobiju?
Košić?!
Ministar Marić koji i priča tonom svećenika, a ništa ne kaže, prvo u ministarstvu imovine koje su napravili da bi mućkali s nekretninama, pa kad je postalo vruće na toj stolici nakon poklanjanja najljepše građevine u Zadru, postao je, kao slučajno, ministar za obnovu. Hoda on, glumi da pokušava potrošiti silne novce iz EU koje inače moramo vratiti. Zamislite, dobijete novce i ne potrošite ih!!! To može samo netko kome nije stalo. Ako se Gunja izgradila za jedno ljeto, mogao je i Sisak i Petrinja za dvije godine. Ako ništa, da se ljudima raščisti i daju novci da izgrade kuće u roku dvije godine. Mislite da ne bi napravili? Svi bi do sada bili u svome. Ali nema tu ništa za njih, ovako im je svejedno, dobili njihovi građani ( najgore i glasači!) kuće ili ne. Glume oni brigu i da se jako trude nešto napraviti, ali kao što se prije govorilo :"Trla baba lan, da joj prođe dan!"
No, to je nešto što svi mi prešutno promatramo, kao i sve ostalo, cijene, propise, poskupljenja, ne bunimo se i imaju pravo što nas gaze, očito nam godi.
Jedino veselje nam donose naši sportaši, mladi i stariji, kao i takmičari s drugih natjecanja. Prošli vikend su naš brođani dobili više odličja u bolrilačkim vještinama, unuka moje prijateljice je državna prvakinja u dvije kategorije karatea i reprezentativka je. Crni pojas drugi dan nakon samo dvije godine treninga! Pomoglo joj je sigurno što je prije toga bila gimnastičarka, ali to je rezultat za veliko slavlje!
Tako moramo svesti naše dane na lijepe vijesti, pozitivne i poticajne informacije. Naravno, trebali bi se baviti i time da nam država radi u našu korist i da ne dozvolimo da rade što hoće. Bit će prilika na izborima da to pokušamo promijeniti iako ja iskreno ne vidim nekoga tko bi to mogao učiniti. No možda se pojavi neko rješenje. Ne da se nasjeda populističkim pričicama likova poput Pernara i Zekanovića, a oni u srži zle i ograničene osobe. (Ne znam ni tko im je vjerovao, ali njima dobro, kao i još nekima koji su dobili priliku da javno govore!)
Bit će bolje, ako ne nama, nekome će biti.
Sad optimistično idemo nešto pripremiti za Uskrs, jestivo, da ne bude zabune. U one košarice što ste pitali, list dva zelene salate pa kremasta salata poput francuske ili sl.
Jaje sendvič
Za Uskrs uvijek ima kuhanih jaja za koja tražimo rješenje. Ovo je jedno od ukusnih i lijepih, a jednostavnih!
SASTOJCI:
4 kom jaja
4 kriška domaće slanine
1 kom. rajčica
1 kom. mladi luk
4 lista bosiljka
10 listova kiselice
2 žlice Zvijezda majoneze
1 žlica Chilly majoneze
malo svježe mljevenog crnog papra
PRIPREMA:
Skuhajte jaja da budu tvrdo kuhana. Ogulite i ohladite. Prepržite slaninu na tavici pa na ubrusu ostavite da se ocijedi višak masnoće. Jajima odrežite tanko dno, da mogu stajati. Prepolovite ih vodoravno. Stavite malo majoneze na jednu i ljute majoneze na drugu polovicu. Oprane namirnice i narezanu rajčicu, složite između polovica sa slaninom, poklopite popaprite i ukrasite još po želji ( na slici niti čilija). Ovo je proteinski sendvič, a zgodna i brza ideja za nadolazeće Uskršnje praznike i potrošnje moguće veće količine kuhanih jaja.
Uskršnja sirnica - pinca
Običaj je napraviti Uskršnji slatki kruh, u Damaciji se on nosi na posvećenje, na kopnu rjeđe ali ga svi podjednako vole. Neki dodaju grožđice, obično i ja, ali ovo je recept jedne obične "sirnice" pa je bez grožđica. Drugi dan volimo kriške sirnice namazati maslacem i uživati uz kavu!
SASTOJCI:
1 kg brašna za dizana tijesta
8 žumanjaka
4 bjelanjka
20 g šećera
200 g svinjske masti
4 vrećice vanil šećera
40 g svježeg kvasca
oko 1 dl mlijeka
naribana korica limuna
malo ruma
na vrh noža soli
2 žumanjka za premaz
krupni šećer
PRIPREMA:
Neka svi sastojci budu sobne temperature. Stavite prosijano brašno u dublju posudu, pospite sa solju, vanil šećerom, 2/3 šećera, pa napravite udubljenje u sredini. Izmrvite kvasac i pospite preostalim šećerom i mlakim mlijekom, do 1 dl. Neka naraste. Kad je naraslo, po rubu raspodijelite mast, dodajte jaja koricu limuna i rum. Dobro umijesite i ostavite na toplo 3-4 h. Premjesite i oblikujte pincu, ( kuglu tijesta, od ove mase možete napraviti 3 pince ) zarežite pri vrhu s tri strane i stavite na namazan lim da opet naraste. Pecite na 160°c oko 50-60 min, pred kraj premažite žumanjcima i pospite šećerom pa povisite temperaturu na 180°c. Pecite do kraja još cca 10 min i izvadite na rešetku da se ohladi.
