Kakvi smo to postali?!
Danas sam, nakon jako dugo vremena, u Brodu vidjela nešto što, iskreno, nisam mislila da će se desiti! U izlogu jedne trgovinice sam vidjela natpis: "Tražimo djelatnicu" (valjda muškarci to ne znaju raditi ili im je mala plaća pa će na nju samo žene pristati?!). Zamalo protrljah oči!
I naravno, kakvi smo postali, prva pomisao je da je vlasnik loš, ne plaća radnice ili nešto slično. Onda mi padne na pamet da sam čula mnoge da traže radnike za pojedina zanimanja, ali da ih ne mogu naći. To je naša zbilja. Oni koji hoće raditi odoše u inozemstvo, možda i radnica iz ovog dućana, a oni koji "filozofiraju", u stvari, i ne bi radili, ili bi jako puno birali, a toga barem u Brodu, nema. Plaće su naravno male, ali i malim privatnicima nije lako sve poplaćati i isplaćivati dobre plaće. Barem znam za to kod onih koji se ne daju, ne žele otići i bore se nekako s administracijom i kojekakvim davanjima bez kraja i konca.
U stvari, nisam željela pisati o ovome, ali svježe je pa me se dojmilo.
Također me se dojmilo to što neki mogu i imaju mogućnost (vrijeme i novac, valjda nemaju djece (?!) pa imaju vremena) da danima stoje pred bolnicom na molitvenom okupljanju, ili kako već to zovu! Naravno da nemam ništa protiv molitve, ali u jednoj sekularnoj državi, to bi ipak trebalo biti u okviru crkve. Pa imamo ih toliko da zaista nema razloga da se ne obavlja u njima. Naravno, nije to u pitanju već razlog istoga. Da "posavjetuju", čitaj, odgovore, ženu najavljenu na prekid trudnoće!
Pa kuda mi to idemo?! Žao mi je što to dobiva toliki medijski prostor, ali to je strašno. Vodi li to, kako netko reče, lomačama u skoroj budućnosti?!
Jer, vjerujte, kao žena mogu reći da ni jedna žena sigurno nije prekinula trudnoću bez puno neprospavanih noći razmišljanja i bez kajanja, a vjerujem da poslije često pomisli i važe da li je dobro učinila. Ipak, mislim da to treba ostaviti svakoj na njenu savjest i odgovornost i sigurno to iskustvo ne žele ponoviti. Ovdje govorim samo o zdravim ženama koje su začele u odnosu koji su željele i koje mogu bez rizika iznijeti trudnoću. Jer zabraniti i onim ostalima, rizičnima, je za mene ludost.
U stvari želim reći da je sve u edukaciji! Sjetite se početka ADIS-a. Počeo se širiti kao epidemija, dok se cijeli svijet nije ujedinio u educiranju i naučio koja su to rizična ponašanja koja dovode do te bolesti.
U Hrvatskoj u stvari nema puno prekida trudnoće i još uz malo više edukacije ( jer govoriti tinejdžerima da je ne stupanje u spolne odnose najsigurnije, nije educiranje!) o zaštiti i funkcioniranju ljudskog tijela, taj broj bi mogao biti i manji. A time i broj maloljetničkih trudnoća, po kojem, na žalost vodimo u državi a on je najčešći primjer neobrazovane i nepripremljene mladeži za te godine. Cilj svakoga društva bi trebao biti da ljudi znaju što hoće i kada to hoće, da imaju ponuđena rješenja za rješavanje "nerješivih" problema i da ih nikada ne moraju koristiti jer su dovoljno educirani i sposobni da ne dođu u tu situaciju. A kada se desi da imaju izbor s kojim će oni morati dalje živjeti. Jer u životu više puta moramo birati i ne možemo sa sigurnošću reći da smo dobro izabrali, ali važno je imati izbor. Njega ne žele ponuditi ni u novom nacrtu Obiteljskog zakona. Brak bi trebao biti doživotni zatvor za učesnike, bez obzira na stanje u kojem se kao zajednica nalazi! 21 stoljeće.
Za to čak i u Bibliji piše:"Bože oprosti im, ne znaju što čine!" Danas bi sreća trebala biti imperativ i financijska i imovinska zajednica poput braka bi trebala biti nešto u što se s ljubavlju ulazi, ali i što se zbog nedostatka iste lako napusti. Kakvi okovi i zakoni! Zar građani jedne zemlje ne bi trebali biti sretni? Zar to nije osnova za rast, razvoj, budućnost? Ne bi li im trebalo dati mogućnost da biraju način života i olakšati im ga maksimalno a ne postavljati neke, ne konzervativne već turbo-konzervativne zakone i propise? Znate li da u najnaprednijim zemljama svijeta su žene najravnopravnije, obiteljski zakoni najtolerantniji i crkva ima najmanji utjecaj na život!? To je duboko isprepleteno i ne treba se patiti pitanjem što je uzrok čemu (jaje i kokoš), kao ni izmišljati toplu vodu. Nažalost, znamo da se s neukim i neškolovanim narodom najlakše manipulira, pa eto, ispadne da imamo što smo zaslužili. I naravno, one koji bježe od toga. Sretno im bilo, jer znam da ne odlaze svi samo zbog malih plaća, pogotovo ne iz Slavonije.
Mi koji smo ostali, da bi živjeli moramo i jesti, a da bi jeli, moramo i kuhati. Jesenji meni donosi batat i jabuke, naravno!
Posebno zdrava namirnica u izdašnoj krem juhi.
Jednostavno.
SASTOJCI:
1 glavica crvenog luka
500 g batata ( ovdje je narančasti, ali boja mijenja samo boju juhe )
voda
sol
papar
1 žlica milerama
malo začina za juhu ( vegeta )
Za crutons:
2 šnite kruha izrezanog na kockice
0,5 dl ulja
PRIPREMA:
Očistite luk i nasjeckajte na kockice. U dubljoj posudi pržite ga na malo ulja. Kad porumeni dodajte oguljeni i nasjeckani batat na kockice. Kratko propržite pa podlijte s toliko vode, koja mora pokriti batat i koje mora biti 1 cm više od njega. Malo posolite. Kada je dobro skuhan, sve zajedno propasirajte štapnim mikserom. Vratite na vatru da prokuha, dodajte začine i mileram, promiješajte žicom, da se ujednači i servirajte s crutons i malo vlasca ili kolutićima mladog luka. Po želji još malo milerama.
Crutons napravite tako da na vrelom ulju popržite kockice starog kruha, možete ga posuti i začinima po želji. Pržite dok sa svih strana ne dobije zlatnu boju. Stavljate u juhu u tanjuru tik pred služenje, ili servirate u zdjelici uz juhu, da svako sebi sam doda u juhu.
Napravila sam je u obliku torte, ljepše izgleda ali traži i malo više vremena.
SASTOJCI:
500g brašna
250g maslaca
2 veća žumanjka
1 žličica soli
5 žlica šećera
5-6 žlice vode
za nadjev:
1-2 kg jabuka ( ovisno volite li puno ili manje voća. Ne mijenja ništa kod okusa)
oko 150 g šećera, ovisi jesu li jabuke slađe ili kiselije i koliko sladak kolač vi volite
1 vanil šećer
1 žlica cimeta
grožđice po želji
žlica ruma
Žlica dvije mrvica, za dno da pokupi sok jabuka ( inače i grožđice imaju to svojstvo )
Komadići oraha po želji
PRIPREMA:
Brašno, maslac, žumanjak, šećer, sol, vodu umijesiti u glatko tijesto, ostaviti na hladnom min 30 min.Za to vrijeme pripremiti jabuke. Operite ih, po želji (ili potrebi, kupovne) ogulite pa naribajte ili isijecite na tanke listiće. Dodajte ostale začine, orahe ako volite i vratite se tijestu. Nešto više od pola tijesto razvaljati na 3-4 mm debljine, obložiti kalup promjera 26cm i njegov rub također. Zatim razvaljajte ostatak, pa s modlama izrežite dijelove ili nasijecite trake pa pletite kao na slici. Poigrajte se po želji s izgledom jer varijacija je bezbroj. Tijesto u kalupu pospite mrvicama pa stavite na njih jabuke. Pokrijte trakama ili priređenim tijestom po želji i premažite umućenim žumanjkom. Pecite u ugrijanoj pećnici na 200°C oko 45 minuta. Možete služiti i vruće uz sladoled od vanilije na pr. ili hladno. Po želji!
Danas sam, nakon jako dugo vremena, u Brodu vidjela nešto što, iskreno, nisam mislila da će se desiti! U izlogu jedne trgovinice sam vidjela natpis: "Tražimo djelatnicu" (valjda muškarci to ne znaju raditi ili im je mala plaća pa će na nju samo žene pristati?!). Zamalo protrljah oči!
I naravno, kakvi smo postali, prva pomisao je da je vlasnik loš, ne plaća radnice ili nešto slično. Onda mi padne na pamet da sam čula mnoge da traže radnike za pojedina zanimanja, ali da ih ne mogu naći. To je naša zbilja. Oni koji hoće raditi odoše u inozemstvo, možda i radnica iz ovog dućana, a oni koji "filozofiraju", u stvari, i ne bi radili, ili bi jako puno birali, a toga barem u Brodu, nema. Plaće su naravno male, ali i malim privatnicima nije lako sve poplaćati i isplaćivati dobre plaće. Barem znam za to kod onih koji se ne daju, ne žele otići i bore se nekako s administracijom i kojekakvim davanjima bez kraja i konca.
U stvari, nisam željela pisati o ovome, ali svježe je pa me se dojmilo.
Također me se dojmilo to što neki mogu i imaju mogućnost (vrijeme i novac, valjda nemaju djece (?!) pa imaju vremena) da danima stoje pred bolnicom na molitvenom okupljanju, ili kako već to zovu! Naravno da nemam ništa protiv molitve, ali u jednoj sekularnoj državi, to bi ipak trebalo biti u okviru crkve. Pa imamo ih toliko da zaista nema razloga da se ne obavlja u njima. Naravno, nije to u pitanju već razlog istoga. Da "posavjetuju", čitaj, odgovore, ženu najavljenu na prekid trudnoće!
Pa kuda mi to idemo?! Žao mi je što to dobiva toliki medijski prostor, ali to je strašno. Vodi li to, kako netko reče, lomačama u skoroj budućnosti?!
Jer, vjerujte, kao žena mogu reći da ni jedna žena sigurno nije prekinula trudnoću bez puno neprospavanih noći razmišljanja i bez kajanja, a vjerujem da poslije često pomisli i važe da li je dobro učinila. Ipak, mislim da to treba ostaviti svakoj na njenu savjest i odgovornost i sigurno to iskustvo ne žele ponoviti. Ovdje govorim samo o zdravim ženama koje su začele u odnosu koji su željele i koje mogu bez rizika iznijeti trudnoću. Jer zabraniti i onim ostalima, rizičnima, je za mene ludost.
U stvari želim reći da je sve u edukaciji! Sjetite se početka ADIS-a. Počeo se širiti kao epidemija, dok se cijeli svijet nije ujedinio u educiranju i naučio koja su to rizična ponašanja koja dovode do te bolesti.
U Hrvatskoj u stvari nema puno prekida trudnoće i još uz malo više edukacije ( jer govoriti tinejdžerima da je ne stupanje u spolne odnose najsigurnije, nije educiranje!) o zaštiti i funkcioniranju ljudskog tijela, taj broj bi mogao biti i manji. A time i broj maloljetničkih trudnoća, po kojem, na žalost vodimo u državi a on je najčešći primjer neobrazovane i nepripremljene mladeži za te godine. Cilj svakoga društva bi trebao biti da ljudi znaju što hoće i kada to hoće, da imaju ponuđena rješenja za rješavanje "nerješivih" problema i da ih nikada ne moraju koristiti jer su dovoljno educirani i sposobni da ne dođu u tu situaciju. A kada se desi da imaju izbor s kojim će oni morati dalje živjeti. Jer u životu više puta moramo birati i ne možemo sa sigurnošću reći da smo dobro izabrali, ali važno je imati izbor. Njega ne žele ponuditi ni u novom nacrtu Obiteljskog zakona. Brak bi trebao biti doživotni zatvor za učesnike, bez obzira na stanje u kojem se kao zajednica nalazi! 21 stoljeće.
Za to čak i u Bibliji piše:"Bože oprosti im, ne znaju što čine!" Danas bi sreća trebala biti imperativ i financijska i imovinska zajednica poput braka bi trebala biti nešto u što se s ljubavlju ulazi, ali i što se zbog nedostatka iste lako napusti. Kakvi okovi i zakoni! Zar građani jedne zemlje ne bi trebali biti sretni? Zar to nije osnova za rast, razvoj, budućnost? Ne bi li im trebalo dati mogućnost da biraju način života i olakšati im ga maksimalno a ne postavljati neke, ne konzervativne već turbo-konzervativne zakone i propise? Znate li da u najnaprednijim zemljama svijeta su žene najravnopravnije, obiteljski zakoni najtolerantniji i crkva ima najmanji utjecaj na život!? To je duboko isprepleteno i ne treba se patiti pitanjem što je uzrok čemu (jaje i kokoš), kao ni izmišljati toplu vodu. Nažalost, znamo da se s neukim i neškolovanim narodom najlakše manipulira, pa eto, ispadne da imamo što smo zaslužili. I naravno, one koji bježe od toga. Sretno im bilo, jer znam da ne odlaze svi samo zbog malih plaća, pogotovo ne iz Slavonije.
Mi koji smo ostali, da bi živjeli moramo i jesti, a da bi jeli, moramo i kuhati. Jesenji meni donosi batat i jabuke, naravno!
Batat juha
Posebno zdrava namirnica u izdašnoj krem juhi.
Jednostavno.
SASTOJCI:
1 glavica crvenog luka
500 g batata ( ovdje je narančasti, ali boja mijenja samo boju juhe )
voda
sol
papar
1 žlica milerama
malo začina za juhu ( vegeta )
Za crutons:
2 šnite kruha izrezanog na kockice
0,5 dl ulja
PRIPREMA:
Očistite luk i nasjeckajte na kockice. U dubljoj posudi pržite ga na malo ulja. Kad porumeni dodajte oguljeni i nasjeckani batat na kockice. Kratko propržite pa podlijte s toliko vode, koja mora pokriti batat i koje mora biti 1 cm više od njega. Malo posolite. Kada je dobro skuhan, sve zajedno propasirajte štapnim mikserom. Vratite na vatru da prokuha, dodajte začine i mileram, promiješajte žicom, da se ujednači i servirajte s crutons i malo vlasca ili kolutićima mladog luka. Po želji još malo milerama.
Crutons napravite tako da na vrelom ulju popržite kockice starog kruha, možete ga posuti i začinima po želji. Pržite dok sa svih strana ne dobije zlatnu boju. Stavljate u juhu u tanjuru tik pred služenje, ili servirate u zdjelici uz juhu, da svako sebi sam doda u juhu.
Lijena pita od jabuka
Napravila sam je u obliku torte, ljepše izgleda ali traži i malo više vremena.
SASTOJCI:
500g brašna
250g maslaca
2 veća žumanjka
1 žličica soli
5 žlica šećera
5-6 žlice vode
za nadjev:
1-2 kg jabuka ( ovisno volite li puno ili manje voća. Ne mijenja ništa kod okusa)
oko 150 g šećera, ovisi jesu li jabuke slađe ili kiselije i koliko sladak kolač vi volite
1 vanil šećer
1 žlica cimeta
grožđice po želji
žlica ruma
Žlica dvije mrvica, za dno da pokupi sok jabuka ( inače i grožđice imaju to svojstvo )
Komadići oraha po želji
PRIPREMA:
Brašno, maslac, žumanjak, šećer, sol, vodu umijesiti u glatko tijesto, ostaviti na hladnom min 30 min.Za to vrijeme pripremiti jabuke. Operite ih, po želji (ili potrebi, kupovne) ogulite pa naribajte ili isijecite na tanke listiće. Dodajte ostale začine, orahe ako volite i vratite se tijestu. Nešto više od pola tijesto razvaljati na 3-4 mm debljine, obložiti kalup promjera 26cm i njegov rub također. Zatim razvaljajte ostatak, pa s modlama izrežite dijelove ili nasijecite trake pa pletite kao na slici. Poigrajte se po želji s izgledom jer varijacija je bezbroj. Tijesto u kalupu pospite mrvicama pa stavite na njih jabuke. Pokrijte trakama ili priređenim tijestom po želji i premažite umućenim žumanjkom. Pecite u ugrijanoj pećnici na 200°C oko 45 minuta. Možete služiti i vruće uz sladoled od vanilije na pr. ili hladno. Po želji!
