Ilina

Kako se moj ujak zvao Ilija, a jedna tetka živjela u Oraščiću pa su štovali Sv Antu, to su bili kirvaji na koje sam još od djetinjstva uvijek išla. Dok je za Antunovo znalo biti svakakvo vrijeme, najčešće toplo, no nekada je znalo biti i za kapute, za Ilinu je uvijek bilo vruće. Dešavalo se da naiđe neko kratko grmljavinsko nevrijeme ( sad se slatko nasmijemo na to što smo nekada zvali nevremenom), kažu da to Ilija tjera kočije s vatrenim konjima ili tako nešto. Uglavnom se vezalo za munje i gromove. Također se djeci branilo da idu na kupanje, mada su češće stradavali stariji zbog kombinacije alkohola, hrane i vrućine, koje još daju hrabrost pa se skakalo u vodu što je znalo dovesti do tragedija.Danas je najavljeno nevrijeme i malo zahlađenje koje nam je neophodno. Nadam se da će Ilija mirovati ili neka se polako vozi, dovoljno šteta je bilo ove goodine.

Pitali ste prije, zaboravila sam odgovoriti, za nazive odjeljaka na engleskom na blogu. Na žalost, templeti koji se nude su 98% na engleskom, na hrvatskom nisam vidjela. Većina, poput moga, se plaća, ali opet se to ne može promijeniti. Tako da sam se pomirila s tim ustupkom iako bi više voljela da je sve na hrvatskom.

Netko je pitao razliku između bundave i tikvica, a netko drugi prekrasno objasnio tako da evo, zahvaljujem i drago mi je da vam nije teško napisati neke stvari koje ja preskočim.

Danas ćemo nešto što me sjeća na Ilinu iako je uvijek bilo vruće, neke stvari nisu nedostajale na trpezi. Posebno kolači!

Bijela salata

Ovo je nešto što bi najbolje bilo preskočiti s obzirom na br.kalorija, ali je tako fino i kremasto da je to nemoguće ako jednom probate!!! Osvježava ljeti, a uz pečenku ili narezane plate ide savršeno…

Jednostavno

SASTOJCI:

Prave se tri sloja od slijedećih sastojaka:

Za I

3-4 u ljusci kuhana krumpira
3-4 tvrdo kuhana jajeta
200 g majoneze

Za II

200 g  kuhane šunke (Može i u omotu,ali što je kvalitetnija to bolje)

Za III

200 g sirnog namaza ( ABC,Filadelfija ili sl.)
1 Mileram (400 g)
Sir gauda ili sl,fino nariban.

PRIPREMA:

Za svaki sloj,namirnice isjeckati na kockice i pomiješati ih po receptu.Prvi i trći sloj malo posoliti, ali paziti da ne presolite.

U pliće zdjelice slagati slojeve po redu i posuti ribanim sirom.Dobro ohladiti i poslužiti.

Staklenjaci (Štaverke)

Stari dobri suhi kolač pun oraha i karamel arome. Ima li i jedan kirvaj ili nešto slično bez njih?!

Zahtijevno.

SASTOJCI:

2 oblatne

250 g narezanih oraha

6 žumanjaka

250 g maslaca

500 g šećera

PRIPREMA:

Žumanjke, maslac i 250 g šećera kuhajte na laganoj vatri. U gusto dodajte orahe. Ostali šećer otopite u svijetli karamel i dodajte masi s orasima. To se mora jako miješati i teško ide, ali se mora izjednačiti. Odmah mažite oblatnu, poravnajte po površini i poklopite drugom. Pokrijte alu folijom i pritisnite ( puno gajbom vode ili sl. ) pa ostavite preko noći.