Prosinac.
Posljednji mjesec u godini je počeo. Sve je sjajno, lampice su po gradu upaljene, puno je događanja na koje treba ići. Domjenci, zabave, koncerti, druženja, zbilja ima svega. Hladnoća ovih dana daje taj osjećaj zimskog doba i samo nedostaje snijeg za potpuni doživljaj. Naša reprezentacija je uspjela proći dalje, pa i oni pridodaju toj veseloj atmosferi. Kuka se i zbilja je sve poskupilo, no gužve u dućanima ne daju taj dojam. Moja prijateljica kaže da prometi nisu ni blizu kao što su bili, ali kupuje se. Možda je to sve samo ono što je na akcijama dobro sniženo, no ljudi ima. Nadam se da će tako i ostati.
U Adventsko vrijeme nekako smo skloni više raditi ( barem one nemile poslove čišćenja i spremanja), više peći i razmišljati što i kako za blagdane. Svi se tada volimo okupiti oko stola, dobro jesti, nazdraviti pa i zapjevati. Ti dani tako prolate, da ni ne primjetimo, dođe iduća godina i sve ispočetka. Kako netko reče, čovjek si je sam stavio taj neki datum za promijeniti godinu, jer svemir ne zna za godine, vrijeme je relativan pojam koji mi valjda ni ne razumijemo. Godišnja doba su opet tako logična da je logično da su godine takve kakve jesu! No mi volimo nove početke, volimo veselja, a godine su samo tamo neki brojevi. U biti to me ne pati broj godina, tako je kako je, nema na to utjecaja. Jedino svjesnost da se o sebi treba brinuti, da se duže i što kvalitetnije može živjeti. Jer nema pametnih, samo nepregledanih 😉
Zbilja, prevencija i briga o sebi mora nam biti na prvom mjestu, baš zato što nam je zdravstvo takvo kakvo je. Napraviti barem osnovne laboratorijske pretrage svake godine, dvije, žene i muškarci preglede na koje se zovu i potiču, stomatolog, oftamolog I sl. To nas košta jedino malo vremena, ali je važno da se osjećamo i budemo dobro. Tada nam nije problem što dočekujemo nove godine, ni koji su broj. Kako se to sada kaže, viši level je uvijek bolji, nosi on puno toga dobroga.
Dobro je što se i u Brodu ovog prosinca puno toga događa, od Adventskog programa na korzu, razni koncerti po dvoranama ( ne želim o vrsti glazbe, jer i ona koja se meni sviđa, ne sviđa se svakome), za svakoga po nešto. Nogomet do Božića, zvuči čudno I smiješno, ali tako je. Još da nema loših vijesti, crne kronike i prepucavanja, bilo bi to sve jako lijepo.
U vezi novog razvrstavanja smeća, vrećica za ‘ostalo’ smeće imam samo jedno pitanje. Zašto ne dobijemo manje kante? Mi kroz godinu imamo najčešće pola kante smeća (one male crne), tako da sad se ove vrećice izgube u njoj. Nije problem zimi ni sagnuti se i ubacit smeće u vrećicu, ali ljeti kad to za jedan dan smrdi nesnosno, što onda?! A o BIO otpadu ćemo krajem zime ili na proljeće, kad ‘zamiriše’ po gradu.
Danas recepti sukladno dobu godine, pravi Comfordfood, ono što grije dušu, a ne traži puno vremena.
Brza tjestenina sa mljevenim i brokulom
Da ne kuhamo uvijek bolonjeze, a opet da je jednostavno, evo jedne ideje.
Jednostavno.
SASTOJCI:
400 g tijestenine na pr. Penne
sol
1 crvena paprika
200 g brokule
1 glavica luka
ulje
papar, mljevena paprika
400 g miješanog mljevenog mesa
1 režanj češnjaka
300 g rajčice u komadićima
1 žličica mljevenog kima
malo šećera
pola vezice vlasca
PRIPREMA:
Kuhajte tjesteninu u slanoj vodi. Povrće operite, ogulite i očistite. Papriku narežite na šnitice, brokuli odvojite "cvjetove", luk nasijecite na kockice. Ugrijte ulje u velikoj tavi i pržite luk dok ne porumeni. Dodjte papriku i brokulu, pa dinstajte 3-4 min. Posolite, popaprite i dodajte malo mljevene paprike, pa umiješajte mljeveno meso. Pržite ga dok se ne razmrvi i lagano zaprži. Dodajte rajčice, bez tekućine i po želji začnite i dodajte kim i malo šećera. Vlasac nasijecite na komadiće. Ocijedite tjesteninu, pomiješajte sa mesom i pospite vlascem. Po želji možete naribati tvrdoga sira, na pr. Trapist.
Brownies sa orasima
Nadam se da volite ovako jednostavne i brzo spravljene kolače. U slast!
Jednostavno.
SASTOJCI:
150 g maslaca
150 g šećera
1 vanil šećer
4 žlice konjaka
150 g čokolade za kuhanje
3 jaja
150 g mljevenih oraha ili sitno sjeckanih
75 g brašna
Polovice oraha
PRIPREMA:
Maslac otopite na vatri da dobije zlatnu boju, pa ostavite da se ohladi da postane opet kremast. Sa šećerom, vanilijom konjakom i malo soli pjenasto ga umutite. Čokoladu istopite na pari, pa u maslac prvo umiješajte jedno jaje, dva žumanjka i otopljenu i malo ohlađenu čokoladu. Mljevene orahe izmješajte sa brašnom, pa dodajte smjesi i lagano promiješajte. Na lim 25 x 30 cm stavite papir za pečenje i ulijte smjesu cca 1 cm debljine. na svakih 2,5-3 cm stavite po jednu polovicu oraha. Pecite u zagrijanoj pećnici na 175°c oko 15 min. Još vruće režite na kvadratiće između oraha. Ohladite na mreži i poslije možete čuvati u dobro zatvorenoj kutiji.
