Opet petak
To kažem zato što mi tjedni tako prolate, da mi se čini kao da svaki drugi dan pišem kolumne, a ne jednom tjedno. Ovaj tjedan je trebao biti onako, laganini, međutim, ništa od toga. Rješavanje zaostalih sitnica i tekućih pitanja koje sama sebi još dodatno podebljam, napravili su to da ću si uskoro i izlaske i druženja pisati u kalendar. Koncerte već pišem.
Stigla je vijest da ćemo izgleda zbilja ući u Schengen; vidjet ćemo što će nam to donijeti osim lakšeg prelaska granica i eura koji uskoro dolazi. Navikli smo se na tu misao, samo kako će biti u siječnju i veljači, to ćemo vidjeti. Kad sve bude 2, 5, 3, 1, ili sl. eura, pa će nam izgledati sve ok, a onda na kasi ili kasnije kod kuće kad shvatimo koliko je to u stvari novaca. Od naših silnih primanja. Naučit ćemo brzo, sve smo, tako da ne sumnjam da ćemo i ovo. Samo će nam biti čudno i malo novaca u početku ( realno, uvijek ih je malo, zar ne?!)
Naši nogometaši igraju danas, bit će gadno, ne gadno u smislu igre, ali treba to preživjeti. Mi smo poznati po nerviranju i galami, barem u mom okruženju, a Brazilci igraju onako kako bi se nogomet trebao igrati i zbog čega se u stvari voli. Skoro pa savršeno. Neće biti sramota izgubiti, pogotovo ako daju sve od sebe. Ako pobijede, e onda će to biti kao garancija za finale pa čak i zlato. Jer ovaj Brazil je zbilja odličan. Naši su dobri, nema tu sumnje, ali nedostaje im završnica kakve su znali imati. No penale izvode savršeno, pa ako dođe do toga ( i ako preživimo svo to nerviranje), onda tko zna.
Poslije u 20 h idemo svi na Korzo, Šajeta svira i pjeva, a kako on zabavlja i nastupa, to treba vidjeti. Neka vas ni vrijeme ne spriječi, njega neće. On će dati sve od sebe i za 20 i 200 i 2000 ljudi. Ipak, ljepše je kad nas je više.
Nedavno je neki portal napisao da su ljudi pokazali što žele da svira na Korzu kad su nastupile Slavonske lole. Bilo je očito puno Korzo. To me raduje. Ali, bilo je puno i kad je Vana nastupala, a Lole su bile subotom, to je ipak top termin. Nemam ništa protiv lola, dapače, no ne bi trebalo tako pisati ni zaključivati, jer može biti i kontraproduktivno. Na pr. čula sam da su ulaznice za pjevače turbo folka u Dvorani Vijuš planule. Znači li to onda je to što se u Brodu želi slušati? Jer ljudi su pokazali iako se još i plaća?
Publika se kao i sve drugo odgaja. Publika dolazi na ono što ju zanima i kada može. Publika je pokazala da voli i Vatru i Vanu i sutra po kiši će doći da da podršku Šajeti koji je došao pjevati i po kiši ( ako je bude!). Za svakoga treba pokušati dovesti zabavni sadržaj, možda netko otkrije da mu se sviđa i nešto drugo osim onoga uz što je odrastao na primjer. Mi smo grad, nismo veliki koliki bi mogli biti, no dovoljno velik da treba puno raznolikosti u ponudi.
Ja nisam ljubitelj ni tamburice, ni narodne muzike, turbo folka nikako, no ne pada mi na pamet nekome govoriti ili savjetovati što da sluša. Pa ni zaključivati što bi Brođani htjeli slušati. Ja imam svoj glazbeni ukus, ako mogu birati idem gdje mi glazba paše. Nekada zbog društva ili neke prilike slušam što inače ne bih ni u snu, čak neke narodne pjesme znam napamet, jer su neizbježne na većini fešti. Ako se želimo družiti i zabavljati, moramo biti puno tolerantniji. Pa to je sve glazba, zar to treba biti razlog za neku podjelu? Zar bi to trebalo nametati? Neka nama samo bude dobro, ekonomski i da što bolje živimo kao društvo, a glazba će I dalje biti raznovrsna i takva neka ostane.
Kuhat ćemo nešto za ove dane, za druženja uz utakmice I navijanje na najjače.
Kruh sa camammbertom
Jako jednostavno i jako fino! Na prvoj slici sam sir, na drugoj je pesto mazan i ispod sira na kruh i na 'poklopac'.
SASTOJCI:
1 manji okrugli kruh
1 sir cammambert
50 g maslaca
PRIPREMA:
Kruhu odrežite vrh, tako da dobijete poklopac, izdubite u veličini sira. Siru zarežite gornju koru. Unutrašnjost kruha premažite maslacem, stavite sir i poklopite. Možete mazati kruh i ispod sira, a možete posuti sir pestom, začinima, granulama češnjaka po želji.Stavite na manji lim namazan s malo maslaca ili obložen papirom. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 20 min na 200°c. Mogu samo reći: Uživajte!
Bečki čokoladni-griz kuglof
Jednostavna i brza priprema za pravi užitak uz kavu ili čaj.
Vrlo jednostavno.
SASTOJCI:
200 g maslaca
200 g šećera
4 jaja
250 g griza
125 g brašna
4 žličice praška za pecivo
3 žlice kakaoa
malo cimta
50 g sjeckanih oraha
2 žlice ruma
150 ml mlijeka
150 g komadića čokolade
PRIPREMA:
Dobro namažite kalup za kuglof i pospite brašnom. Ostavite u duboko ili hladnjak dok pravite smjesu. Ako imate silikonski, njega ne trebate ni mazati.
Maslac pjenasto mutite sa šećerom, dodajte jedno po jedno jaje stalno miješajući na srednjoj brzini. Pomiješajte brašno, giz, prašak za pecivo, kakao, cimt, malo soli, i sjeckane orahe. To dodajte smjesi s jajima naizmjenično s mlijekom i rumom. Na kraju dodajte grubo narezanu čokoladu na kockice. Ulijte smjesu u kalup i pecite 50-60 min na 180°c u već zagrijanoj pećnici. Ohlađen kuglof premažite glazurom od čokolade i pospite listićima badema ili ga samo pospite šećerom u prahu.
