Magla, mraz i Martinje

Danas sam izvadila prave debele jakne, jer sam se jutros smrzla. Sve nešto kao nije hladno, ali sad je pravo zahladilo. Iako se ujutro šajbe od automobila malo zalede, pravog mraza još nije bilo, tako da lišće polako opada i opada...

Moram odmah reći da iako je listopad završio, to ne znači da žene trebaju prestati misliti na svoje zdravlje. Jer znamo kome je najvažnije pokazati grudi 😊

Ovaj mjesec su na redu naši dečki, koji se ne boje prsta😂
Mjesec je kada ih moramo podsjetiti na zdravlje i to da je preventiva 90% posla!

Pa ako žele, neka ovaj mjesec puste i brkove i bradu, ali neka se sjete dogovoriti i pregled. Zato kolačići u obliku brkova.

A kad je hladno, volimo peći sve, od kolačića, kruha, tijesta, pita, mesa, sve. A kako ide Martinje, mošt i mlado vino treba jake hrane da ne 'uhvati''.

Pa evo prijedlog za vikend uoči Martinja.

Kruh s pestom ili dodacima po želji

Najjednostavniji dodatak plati ili sam, koji upija' alkohol! Ne treba vam niti puno novaca, niti znanja, samo oštar nož!

1 kruh po želji, okrugli izgleda najljepše, provjereno
3-4 žlice pesta, ako nemate pomiješajte malo maslaca ili maslinovog ulja sa protisnutim češnjakom, malo začinskog bilja ( peršin), malo soli ili ribanog tvrdog sira.
Po želji:
sir
šunka

Kruh zarežite da dobijete ovako kockice kao na slici. Duboko. Između ulijte pesto ili što imate od masnoća. Po želji možete dodati šnitice šunke i ( ili) sira, ali zbilja nije neophodno jer je prefin i ovako.
Pecite u već zagrijanoj pećnici na 180°c oko 20 min da bude reš.

Pesto Genovese:

1 vezica bosiljka ( peršinov list)

2-3 režnja češnjaka

50 g pinjola ( oraha

1 dl što boljeg maslnovog ulja

50 g parmezana ako imate pravoga, pa ga sitno naribajte

sol

Nasjeckajte listiće bosiljka sitno. U mužar stavite malo prepržene pinjole i očišćeni češnjak, pa ih zgnječite, posolite, dodajte bosiljak i ulje i sve dobro povežite u rijeđu ” pastu” ( kremu ). Na kraju umiješajte sir. Ostavite da se arome prožmu.

Keksi brkovi

Oblik keksa može biti bilo koji. Znam da su cijene maslaca i čokolade otišle u nebo, zbilja mi je muka kada ih vidim, ali radije napravim malo ali da valja. Čokomadu možete samo uz pomoć vrećice malo našpricati po keksima, puno manje ćete je trebati, a opet će se lijepo osjetiti čokolada.

450 g brašna

100 g šećera

malo soli

20 g kakaoa

250 g maslaca

Pola žličce praška za pecivo

1 vanil šećer

1 jaje

Brašno, kakao, prašak za pecivo, šećer u prahu, maslac i sol utrljajte da postane mrvičasto, pa tek onda dodajte i malo umućeno jaje. Spojite u tijesto i ostavite na hladno min. 1/2 h.
Na malo brašna razvaljajte tijesto do 1/2 cm debljine i vadite oblike. Pecite u već ugrijanom pećnici na 170c oko 12-15 min ovisno o debljini i veličini kalupa.
Kada se ohlade ukrasite po želji. Otopljenu čokoladu nanesite prvo na rub vrećicom s malim otvorom pa onda ispunite. Ukrasite po želji. Može to izgledati savršeno, treba puno volje, pa prakse i vremena, ali meni su lijepi i ovako nesavršeni. Ukusni su svakako😊😋