Led

Led je dobar jedino u čaši, sve ostalo ( no možda umjetni za klizanje i hokej), nije dobro.
Ovih dana smo ga upoznali u jako lošem obliku, a mi smo u Brodu još dobro prošli. Zapadni dio županije i Bošnjaci su doživjeli nešto što čovjek nikome ne bi poželjeo. Užas u doslovnom smislu. Izgubiti veći dio imovine, mnogi i izvor prihoda, sve u pet minuta bez mogućnosti spašavanja, je prestrašno. Jer nekako te prirodne nepogode su grozne, ali i od požara i od poplava, naselja se nekako spase (mislim na ljetne požare ili velike oborine koje imamo povremeno), nekada poplava i poplavi podrume ( bilo je bujica koje nose sve, to je još jedan extrem koji smo vidjeli na TV, no nadam se da to nećemo doživjeti više nikada poslije one poplave tik iza Bošnjaka!), to je također užasno, ali izgubiti krov nad glavom! Cijelo selo! U trenu! Nezamislivo do sada!

Vidim da se organiziraju pomoći za Bošnjake, jer su danima i bez sruje, kažu da ni svijeća nemaju više, a o ostalim potrepštinama da ne govorimo. Ako ste u mogućnosti pomoći, još bolje otići tamo i pružiti pomoć oko tih poslova čišćenja i možda pokrivanja kuća, kažu da se treba samo javiti u centar sela i da će se tamo dobiti upute.

Ljeta nam sve više zadaju probleme, za neke se možemo pripremiti, no za neke, izgleda da ćemo tek morati smisliti kako ih preživjeti i proći sa što manjim štetama.

Izmišljaju automobile koji sami voze, programe i robote koji sve mogu, pa evo neka izmisle kako vratiti zemlju u ravnotežu ili čime pokriti krovove i nasade da ih led ne uništi!

Ili jednostavno da vrate protugradnu zaštitu?! Kada bi smanjila veličinu ili količinu leda za 50%, to bi opet bilo nešto. Sigurna sam da je to i najjeftinije i nakpraktičnije rješenje. A priče o granici, štetnosti i sl. neka okače mačku o rep! Jer ako se dogovori, to odgovara ljudima i s one strane granice ( ili je još uvijek po onoj „Neka susjedu crknu dvije krave!“), a toliko se zagađuje da bi nešto što bi ipak više spašavalo nego štetilo, ljudi pozdravili. Neka malo bolje krenu sa zaštitom priprode tako da traže bolja i efikasnija rješenja bez obzira na teritorijalnost ili tko kojoj stranci pripada. Barem kada su tako važne stvari u pitanju.

Bio otpad toliko smrdi ljeti nakon dva tri dana da ne znam kako im je palo na pamet voziti samo dva puta mjesečno. Ljeti, napominjem. Zimi ok, ali sada?! Kada kamion prođe, treba vam gas maska ili imate priliku povratiti sve što ste unijeli u organizam zadnjih dana. Ne vjerujem da se to neće osjetiti na daleko ako izgrade taj deponij na Vijušu. Voljela bih misliti da smo dosegli stupanj zrelosti i brige za bližnje da se zbilja napravi najmoderniji i najbolji pogon i da neće biti tog neugodnog mirisa. No nekako sumnjam. Čekam da me razuvjere.

Za kraj (ili početak!) jedna molba za sve koji mogu pomoći. Ne znam da li ste nekada na društvenim mrežama vidjeli da ima jako humanih i dobrih ljudi. Jedan od njih je Bruno Lerotić. Taj mladi čovjek je uspješan u poslu koji radi, njegovi zaposlenici od uvijek imaju slobodnu nedjelju i humano radno vrijeme. No on svu svoju energiju i slobodno vrijeme troši ne bi li ljudima koji trebaju pomoć, doista i pomogao. No ne samo onako pomoći, pa što bude. A ne!

On ispita sve što je potrebno, kako je došlo do toga da trebaju pomoć (osobe, obitelji, žene, djeca), financijsku situaciju, imovinu, zdravstvena stanja (često je za liječenje), pa kada zaključi da se protiv nekoga urotio doslovno cijeli svemir (kada vidite priče, bit će vam sve jasno), onda organizira akcije. Uvijek objavi iznos koji je potreban i kada se skupio prekida se ta akcija. Sve je transparentno, uplaćuje se na račun Chef kuha doma ( ako se sjećate jedine prave pomoći u Sisku), a pratimo i kako napreduju radovi. Jednoj obitelji je kupljena kućica sa zemljom, uredili su je (često su i ti radnici još uplaćivali pomoć iako su neki radili gratis) i pomogao je da osnuju OPG, djeca rade, majka vodi, sad su sretni.

Naravno, ljudi uz pomoć kojeg eura  (jedan je dovoljan jer sve pomaže!), kada vide priče šalju ponekad i polovan ali dobar auto, Kraš je jedne prilike poslao paket čokolade jer je dječak od svega poželio jednu čokoladu. Ma da vam se srce slomi.

Zadnja akcija je (ova sada) Dan dobrote, koji je produžen jer se radi o velikom iznosu koji skupljamo. Pola milijuna eura. Ne za jedan projekt već za nekoliko. To su sve takve priče da jedino što možete pomisliti, kako da pomognem. Jer uvijek je bolje pomagati i ne dočekati dan da trebaš pomoć. Tako ja to vidim.

Zapratitie profil@leroticbruno, tamo možete pročitati sve i pomoći. Od kada njega pratim, jedino tamo pomažem jer sam sigurna da ide u prave ruke. Ok, još fondacija Ane Rukavine, ali ono prošenje po ulicama ili kojekakve akcije za koje ne znate ni kome ni zašto, to više ne. Samo kada sam sigurna da je za ljude koji doista pomoć trebaju. Naravno, ovo je moje viđenje, razumijem i ako mislite drugačije. No kada čovjek pomaže, bolje se osjeća!

I da, do danas, četvrtak, uplaćeno je 400 000 eura, ali treba još malo!!!

Nadam se da ću idućeg petka javiti kako je sve krenulo u realizaciju!

A recepti? Pa evo nešto osvježavajuće!

Salata od tikvica

Možda vam neobično zvuči da jedete tikvice kao salatu, ali probajte, novo, jednostavno i jeftino!

Vrlo jednostavno.

SASTOJCI:

2 manje zelene tikvice

pola crvene jabuke

po 6-7 listića mente i bosiljka

2 žlice bijelog octa balsamico ( može i tamni, ali promijeniti će boju salate)

1-2 žlice soka limuna

sol i papar

žličica crnog sezama

2-3 žlice maslinovog ulja

PRIPREMA:

Operite tikvice i nožićem za duljenje ili sir režite tanke listiće. Tako napravite i sa jabukom. Pomiješajte sok limuna, ulje, ocat, sol i papar, pa pospite povrće , kao i sa sitno kidanim listićima začina i crnim sezamom. Služite odmah uz roštilj ili neka druga mesna ili jela s krumpirima i sl.

Krem desert iz staklene zdjele

Jednostavno

SASTOJCI:

200 g čokoladnog keksa ili nekog koji volite

400 g riccota sira ili mascarpone ili sl. ( ja sam ovo ljeto samo na ricotti, nešto je lakše naći a i nekada je na akcijama pa koristim priliku)

2 dl čvrstog jogurta ( grčki na pr.)

6 listića želatine

2 dl vrhnja za šlag

100 g šećera ( ako koristite kiselije voće onda 150 g)

200 g voća po želji, ja sam imala šumske jagode, mogu maline ili borovnice ali i drugo koje volite, nasijecite na kockice i ubacite

malo sjeckanih badema

mješavina zdravih dodataka za zdrave napitke, proteini po želji, kombinacija maka, goji bobica, kockica suhih smokava i grožđica ili brusnica, kikirikija i sl.

PRIPREMA:

na dno zdjele stavite kekse, možete ih i prepoloviti. Natopite želatinu po uputi. Posebno izmješajte ricottu, jogurt, šećer. Izmutite šlag odvojeno. Istopite želatinu pa uspite u smjesu s jogurtom brzo miješajući s mikserom. Sada žicom dodajte šlag i izjednačite kremu. U kremu lagano umiješajte voće. Dio kreme polako izlijte na kekse. Na nju složite koš keksa tako da ih poplovite ako su okrugli ili složite tako da se vide izvana. Zatim još pažljivije prelijte ostatkom kreme. Ukrasite keksima i suhim voćem s bobicama. Možete pustiti i da stisne pa ukrasiti voćem i sl. Ako neće jesti djeca, tada možete miješati i s alkoholom, tako da kekse natopite ili gore prelijete na kraju ili kavom natopiti kekse pa će podsjećati na tiramisu. Varijacija je puno a vi samo pustite mašti na volju.