/SBPeriskop
Jozefina Birindžić

Jozefina Birindžić spravlja za vas: Sarma i Brzi recept s jabukama i speculatium keksima

Istra u listopadu Vrijeme je zimskih recepataOve godine tek tu i tamo čujem da će netko raditi kolinje. To, ma kako se mi kao zgražali nad samim... Više

Jozefina Birindžić spravlja za vas: Pansooti con salsa di noci/ četvrtasti ravioli u umaku od oraha – Ligurien i Šnenokle

Zahladilo jePolako se spuštaju temperature i ulazimo u hladni dio jeseni. Ja još uvijek hodam u pretankim jaknama i obući, ali to ću prilagoditi.... Više

Jozefina Birindžić spravlja za vas: Piletina s heljdom i avokadom i Kokos-čoko kocke

Heljda kao super hranaVolite li heljdu? Jeste je probali? Ja je jako volim, ne stignem često napraviti, no jako mi je fina. To je pseudožitarica/... Više

Jozefina Birindžić spravlja za vas: Foccacia i Kukuruzni kolačići sa suhim voćem

Maslina je obranaMasline su jedna od najstarijih vrsta drveća. Smatra se da potječe s Krete, spominje se u mitologiji, starom Egiptu i Bibliji. S... Više

Jozefina Birindžić spravlja za vas: Pečena piletina s limunom i senfom i Torta s mandarinama

Jesenje boje i plodovi suncaAgrumi/ citrusi su voće, tj. stabla koja daju plod i koji zrije od ovog vremena početka listopada, pa do ožujka. Nekako... Više

Jozefina Birindžić spravlja za vas: Waldorf salata i Čokoladni kolač s kruškama

Jabuke i kruškeVeć od ljeta uživamo u ove dvije vrste voća, rankama, ali sada je sezona kada nam je izbor najveći i cijene ( trebale bi biti) naj... Više

Jozefina Birindžić spravlja za vas: Pavlova s kivijem i narom i Kivi koktel

Nar i kiviDva voća kojima sezona počinje od sada pa traje do proljeća. Neki sretnici imaju i svoj kivi koji mora odležati oko mjesec dana, ali op... Više

Jozefina Birindžić spravlja za vas: Juha od kestena i Kesten torta (kolač)

KestenPrije glavne teme samo jedan komentar. Novi ležeći policajci po gradu! Jasno mi je zašto, u ulicama gdje se stanuje, gdje je promet stala... Više

Jozefina Birindžić spravlja za vas: Miješana salata/turšija i Ukiseljena cikla s hrenom

Za bogatu i zdravu zimuMi obično kažemo kako ćemo ukiseliti zimnicu. To je u stvari fermentacija. Povrće na sebi sadrži određene mliječne kiselin... Više

Jozefina Birindžić spravlja za vas: Kotleti u umaku od vrganja i Juha od vrganja

Jesenje kiše donose gljiveIma i sada gljiva, ali još malo će sve češće kiše i još uvijek sunčano vrijeme donijeti veći izbor jesenjih ljepotica. Ia... Više