Nogomet pa sve ostalo.
Zamislite zemlju u kojoj nema dovoljno kapaciteta za turiste, misli se na one plićeg džepa ( što znači da mi spadamo u one bez džepova!), pa oni se dosjete rješenja i parkiraju ogromne cruzere pred obalom i tamo smjeste gledatelje ovog svjetskog prvenstva. Možete misliti koliko i to košta, posebno koliko na koncu košta, jer zabava i potrošnja na cruzerima je uvijek ( tako kažu) duplo od cijene samog putovanja. Neće oni putovati, ali skoro pa isto je to. Luksuzni smještaj u njihovim hotelima koje imaju, ostat će za one koji si to mogu priuštiti.
Bit će inače zanimljivo kako će sve to proći. Jer bilo je prvenstava kad su utakmice bile prije podne, ali to bude ljeti, ne tako rano, a većina je tada na godišnjim odmorima i gledalo se opet vani. Na moru veliki dio, ali i u gradovima, na terasama. Sada, i da je u prime time, zima, u kafiće može stati ljudi koliko stane. Nije moguće to promijeniti. Ok, grijalice vani i kuhano vino, no zima je zima... ali to je ona 'što bi bilo, kad bi bilo'. Bit će nekako, zar ne?! Neke zemlje su odlučile da nema prijenosa na velikim ekranima i u kafićima zbog politike Katra, ljudskih prava i posebno njihovih zakona prema ženama. Zato mi se sviđa odluka FIFA-e da čak šest sutkinja sudi utakmice, jer vjerujem ipak da će kao domaćini prenositi utakmice.
Jedino znam da neću imati baš puno vremena za gledanje utakmica u to vrijeme, ali naravno da navijam i da želim da naša reprezentacija igra super nogomet i da dođe najdalje što može. Bilo bi lijepo i do vrha, ali puno se toga mora poklopiti, tako da ćemo morati pričekati i gledati.
Kad bi sve bilo kao nogomet pa da se držimo tako dobro i jedinstveno! Ali nije. Politika je grozna, ali kakva će biti kad se politike hvataju oni koji ne žele promjene i poštenu politiku, već sigurnost, prihode i moć sa što manje znanja, ulaganja u sebe i truda. Ne talasaj! Glavna parola.
Cijene još uvijek divljaju, sve je svaki dan skuplje, valjda hoće da se doista riješimo svih kuna koje imamo.
Dan je sjećanja na Vukovar, kao što sam odmah rekla prošle godine, već svi pričaju samo o produženom vikendu. Umjesto da je ostao radni dan kada bi se svuda bolje obilježio, Vukovar je dobio svoj dan, dan kada je bila tragedija i koji nije za slavlje, za slobodan dan, 'praznik'. Nije praznik, jasno, ali za par godina ljudi si planiraju život po 'crvenim slovima' i to nije za zamjeriti. Život je takav. Sad zamislite trgovce koliko čekaju priliku da barem dva dana spoje, nekada i tri. Nekima je to jedinstvena prilika prije ludnice koja nastupi u prosincu. Svaki dan kada se ne radi je običnom čovjeku praznik. Tko se sjetio da bude neradni, Spomen dan, ne znam ( znam ali svejedno), mislim da je 'fulao fuzbal'.
Radnim danom firme, ljudi privatno, škole, pa i političari, vole i trebaju organizirati odlaske na mjesta zbog kojih je spomen dan, dan nekog obilježavanja. To nije ni8 bio problem. Čak i u firmama s manje zaposlenih koji zbilja puno rade, kada se pokaže interes, obično se organiziralo tako da se ode u Vukovar. Koliko godina će se ovako uspjeti, na nama je da vidimo.
Žal za izgubljenim životima i patnjom koju je taj grad i okolica preživjela, to je nemjerivo ni dolascima ljudi, ni danima žalosti, sjećanja, ni slično. No opet i Vukovar i Vukovarci pa i Slavonci moraju dalje, moraju naprijed. Kad čujem ;" Ali tu je bio rat!", digne mi se kosa na glavi. Da, bio je. Prije trideset godina! Za trideset godina se naprave čuda, na zemlji su se rodile dvije milijarde ljudi, a mi jedva da makac napravimo. Pitanje da li u dobrom pravcu!
Kako god izabrali da ovaj vikend provedete, jesti morate, zar ne?! Evo nešto što prija u ovo tmurno i kišovito vrijeme.
Gnijezda od špageta na šugu
Nešto brzo i jednostavno! Može se nazvati i studentska varijanta s tjesteninom. Studenti su poznati da im je tjestenina namirnica br. 1 jer je brza za spremanje i daje bezbroj mogućnosti. Ovo je također jedna zgodna i brza kombinacija.
SASTOJCI:
1/2 vezice bosiljka
500 g špageta
sol
150 g šunke
1 luk
100 g gaude
200 g mladog luka
1 žlica maslinovog ulja
3 žlice koncentrata rajčice
1 žlica brašna
800 g sjeckane rajčice
papar
PRIPREMA:
Bosiljak operite i otresite vodu s njega, zatim veću vatrostalnu zdjelu premažite maslacem. Špagete skuhajte al dente u puno slane vode te ih ocijedite. Izrežite kuhanu šunku i crveni luk na kockice.
Potom naribajte sir, sitno nasjeckajte bosiljak te očistite i narežite mladi luk na kolutiće. Luk dinstajte na ulju dok ne postane proziran, umiješajte koncentrat rajčice, a zatim dodajte brašno i nasjeckanu rajčicu.
Začinite s paprom, soli i bosiljkom te pustite da prokuha. Šunku i mladi luk ravnomjerno umiješajte u špagete. Umak od rajčice izlijte u vatrostalnu zdjelu.
Špagete vilicom smotajte u gnijezda i zatim ih oprezno složite na umak. Špagete zatim pospite naribanim sirom i 15 minuta pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C.
Štrudlice sa smokvama
Ako ste napravili marmeladu od smokava, jedna od mogućnosti je napraviti i štrudlice sa smokvama. Ne morate ih raditi samo s ovom marmeladom, no meni je ona asocijacija na kupovne štrudlice iz djetinjstva.
SASTOJCI:
Za prhko tijesto:
450 g brašna
250 g maslaca
2 žumanjka
1 jaje
1 prašak za pecivo
3 žlice šećera
Za punjenje:
1 kg smokava
PRIPREMA:
Od svih nabrojanih sastojaka zamijesite prhko tijesto i ostavite ga na hladnom 30 min. Ja prvo umiješam sve sastojke osim brašna i praška za pecivo, pa onda kratko sve sjedinim. Nakon toga ogulite smokve, malo ih usitnite i kuhajte na laganoj vatri dok ne dobijete marmeladu. Bez dodavanja šećera ili nečega drugog. Eventualno možete dodati sok naranče ili samo koricu. Smokve koje sam ja donijela s mora bile su već dosta suhe na drvetu pri berbi pa sam morala dodavati malo vode da se raskuhaju. Uglavnom, morate dobiti homogenu smjesu gušće marmelade. Kada je gotova, pustite da se ohladi.
Tijesto razvaljajte u pravokutnik. Marmeladu stavite u vrećicu pa pravite trake marmelade širine do 2 cm. Preklopite jednu stranu, malo premažite vodom pa prebacite i drugu stranu. Lagano podignite i ta dupla, gornja strana neka bude donja na limu obloženom papirom za pečenje. Tako ponovite i s preostalim tijestom. Na nekoliko mjesta probodite vilicom da se ne naprave mjehurići. Pecite na temperaturi od 180°C oko 20 min. Provjerite već nakon 15 min. Kada rub porumeni, tada su gotove. Štrudle režite po želji, najbolje režite kad su tek izvađene iz pećnice da pekmez ne curi, otprilike neka budu duge oko 5-6 cm.Ohladite i planirajte s kojom marmeladom ćete ih probati idući put!
