Prosinac pun blagdana
Čizme Sv. Nikole
Nevjerojatno, ali evo nas na kraju još jedne godine! Ne znam kako vama, ali meni vrijeme leti. Ni kriza, ni loše vrijeme, ništa to ne usporava, netko će reći :"I bolje.", ne znam, teško je odlučiti se. Ali prosinac nosi i radosti, vrijeme darivanja. Sveti Nikola nam dolazi , darujemo djecu i veselimo se s njima. Zatim pripreme za Božić, a na kraju i za doček Nove godine. Poslije, praznog novčanika i punog stomaka, na dijetu! Obično uvijek ista priča, ali se uvijek isto veselimo druženjima i bogatim trpezama.
Ovoga prosinca ću raditi i par radionica kuhanja za djecu i za odrasle, pa ako ste zainteresirani, pogledajte objave na www.mojgastro.net, a puno drugih događanja će također obilježiti ovaj mjesec. Humanitarne akcije i koncerti, prekrasni božićni sajmovi u nekim svjetskim, Europskim i našim gradovima, ali ne i kod nas!
Ne znam zašto je naš Korzo tako… ? … za tako nešto, ali da bi trebalo uvesti tu tradiciju, zašto da ne? Znam da su pokušali, ali ne ide to tako brzo i ne na taj način. Mislim. Ono na tržnici je jadno, ljudi se smrzavaju, nemaju ni štanda s čajem i kavom, barem nešto toplo da popiju. Pa smisao tih sajmova je hrana, piće, druženje, poneka sitnica i veselje. Ugrijati ruke i srce!
Kada bi oni koji su spremni na hladnoći raditi, iz dana u dan, po cijele dane, to mogli bez plaćanja mjesta na nekoliko godina, tradicija bi se potakla, ljudi bi naučili dolaziti na kavu, kuhano vino ili da nešto pojedu. Jer, kada nam je korzo puno do kasne jeseni, brzo bi svi navikli i zimi, u prosincu, stojeći, produžiti uobičajena druženja. O kićenju grada neću ni pričati!
Ali, da se vratimo na iće i piće.
Nastavljam s idejama za ove vesele dane, naravno slastice a do godine ćemo brinuti o liniji.
Američki cookies
Ako volite krašuljke, e ove domaće su možda ( sigurno ) i bolji ! Ne vjerujete, probajte!
Savjet, odmah napravite duplu mjeru!
Vrlo jednostavno.
SASTOJCI:
300 g mekog brašna
pola žličice sode bikarbone
malo soli
175 g otopljenog i ohlađenog ( na sobnu temperaturu ) maslaca
180 g smeđeg šećera
1 žličica arome vanilije ili 2 vrećice
1 jaje
1 žumanjak
200 g čokolade za kuhanje
PRIPREMA:
U posudi pomiješajte brašno, sol i sodu. U drugoj miksajte maslac sa šećerom, kada je kremasto, dodajte jaje i žumanjak, pa vaniliju. Umiješajte i brašno, pa tek na kraju žlicom komadiće čokolade koju ste nasjekli na kockice. Na lim obložen papirom za pečenje, žlicom stavljajte smjesu, veličine većeg oraha. Pecite 15-17 min u zagrijanoj pećnici na 160°c. Ohladite ih, pa spremite u kutiju za kekse, iako tamo neće dugo ostati!
Probajte i ove:
Karamel cookies
Cappuccino kiflice
