Vrijeme
Ova tragedija s poplavama nam samo pokazuje koliko štete činimo prirodi i kako se nesreća dogodi preko noći. Unesrećena područja i ljudi u njima su ni krivi ni dužni došli u situaciju da ostanu bez svega za što su godinama odvajali, štedjeli i ulagali u svoj dom i svoje mjesto. Mnogi su ostali i bez jedinog izvora prihoda od stočarstva, mljekarstva, poljoprivrede. Ovu sezonu su izgubili i ratari.
I što sada?
Srećom postoje dobri ljudi, šalju pomoć, novce, pomažu. Raduje me i kada me kolegice iz Metkovića ili Buzeta nazovu i pitaju što vam treba ili što njima treba! Slat će pomoć i sada ali i za mjesec-dva kada će isto tako biti potrebno, kada ljudi dođu na svoje, a ostalo je ništa! Raduje me što ima ljudi s ogromnim srcem, koji šalju takve novčane donacije da zvuči nevjerojatno, ali to je pokazatelj da ima divnih ljudi i da ako imaju, ne znači da ne vide patnju i nesreću oko sebe i da ne pomažu.
Ima i onih koji imaju a ne daju, ali to neka je njima na čast.
Nadam se da će se voda uskoro povući i da se može početi sa saniranjem šteta.
Želim svima na ugroženom području u našoj Slavoniji, ali isto tako i ljudima u Bosni i Srbiji da ovo prebrode uz pomoć svih nas i da se što prije vrate svojim domovima i da ih na njihovu radost što prije obnove.
Recept dijelim jer je to moj "zadatak", ali u ovoj situaciji samo zato da ispunim dužnost. Namirnice za recept su povoljne, kuhajte sa skromnim budžetom, a razliku dajte za osnovne namirnice za ugrožena područja!
Napravite veću mjeru pa podijelite volonterima, ljudima na nasipima i onima koji su ostali bez svega.
Buhtle sa slaninom
Po ovom receptu možete praviti buhtle i sa sirom, slane, kao i slatke sa pekmezom ili nutellom, samo kod njih u tijesto dodate 100 g šećera i limunove korice po želji.
Jednostavno.
SASTOJCI:
500g brašna
1 kocka germe (40g)
1/4 mlakog mlijeka
1 dl mineralne vode
60g šećera
1 prstohvat soli
1 jaje
1 veća glavica luka
250 g slanine sjeckane na kockice
papar
PRIPREMA:
Prosijati brašno u zdjelu, u sredini napraviti rupu i ubaciti germu u komadićima, malo šećera posuti preko germe. Preliti germu toplim mlijekom i pustiti da se otopi.
Ostali šećer, sol, mineralnu i jaje rasporediti po rubu brašna. Sve sastojke umijesiti, s nastavkom za tijesto iz sredine prema van, u glatko tijesto .
Tijesto ostaviti na toplom dok se volumen ne udvostruči, oko 30-40 minuta. Za to vrijeme sitno nasjeckajte luk i pržite na malo ulja. Ohladite i pomiešajte sa slaninom. Popaprite. Tijesto još jednom premijesiti, razvaljati na radnoj površini kocku. Razvaljajte na debljinu do 1 cm i pravite kvadrate, na svaki stavite žlicu slanine, zamotajte i dobro spojite rubove. Premažite uljem i stavite na nauljen dublji lim. Ostavite poklopljene dok ne udvostruče volumen. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°c oko 1 h. Najbolje prijaju tople, ali i hladne isti dan.
Ova tragedija s poplavama nam samo pokazuje koliko štete činimo prirodi i kako se nesreća dogodi preko noći. Unesrećena područja i ljudi u njima su ni krivi ni dužni došli u situaciju da ostanu bez svega za što su godinama odvajali, štedjeli i ulagali u svoj dom i svoje mjesto. Mnogi su ostali i bez jedinog izvora prihoda od stočarstva, mljekarstva, poljoprivrede. Ovu sezonu su izgubili i ratari.
I što sada?
Srećom postoje dobri ljudi, šalju pomoć, novce, pomažu. Raduje me i kada me kolegice iz Metkovića ili Buzeta nazovu i pitaju što vam treba ili što njima treba! Slat će pomoć i sada ali i za mjesec-dva kada će isto tako biti potrebno, kada ljudi dođu na svoje, a ostalo je ništa! Raduje me što ima ljudi s ogromnim srcem, koji šalju takve novčane donacije da zvuči nevjerojatno, ali to je pokazatelj da ima divnih ljudi i da ako imaju, ne znači da ne vide patnju i nesreću oko sebe i da ne pomažu.
Ima i onih koji imaju a ne daju, ali to neka je njima na čast.
Nadam se da će se voda uskoro povući i da se može početi sa saniranjem šteta.
Želim svima na ugroženom području u našoj Slavoniji, ali isto tako i ljudima u Bosni i Srbiji da ovo prebrode uz pomoć svih nas i da se što prije vrate svojim domovima i da ih na njihovu radost što prije obnove.
Recept dijelim jer je to moj "zadatak", ali u ovoj situaciji samo zato da ispunim dužnost. Namirnice za recept su povoljne, kuhajte sa skromnim budžetom, a razliku dajte za osnovne namirnice za ugrožena područja!
Napravite veću mjeru pa podijelite volonterima, ljudima na nasipima i onima koji su ostali bez svega.
Buhtle sa slaninom
Po ovom receptu možete praviti buhtle i sa sirom, slane, kao i slatke sa pekmezom ili nutellom, samo kod njih u tijesto dodate 100 g šećera i limunove korice po želji.
Jednostavno.
SASTOJCI:
500g brašna
1 kocka germe (40g)
1/4 mlakog mlijeka
1 dl mineralne vode
60g šećera
1 prstohvat soli
1 jaje
1 veća glavica luka
250 g slanine sjeckane na kockice
papar
PRIPREMA:
Prosijati brašno u zdjelu, u sredini napraviti rupu i ubaciti germu u komadićima, malo šećera posuti preko germe. Preliti germu toplim mlijekom i pustiti da se otopi.
Ostali šećer, sol, mineralnu i jaje rasporediti po rubu brašna. Sve sastojke umijesiti, s nastavkom za tijesto iz sredine prema van, u glatko tijesto .
Tijesto ostaviti na toplom dok se volumen ne udvostruči, oko 30-40 minuta. Za to vrijeme sitno nasjeckajte luk i pržite na malo ulja. Ohladite i pomiešajte sa slaninom. Popaprite. Tijesto još jednom premijesiti, razvaljati na radnoj površini kocku. Razvaljajte na debljinu do 1 cm i pravite kvadrate, na svaki stavite žlicu slanine, zamotajte i dobro spojite rubove. Premažite uljem i stavite na nauljen dublji lim. Ostavite poklopljene dok ne udvostruče volumen. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°c oko 1 h. Najbolje prijaju tople, ali i hladne isti dan.
