Nešto konkretno!
Opet je zahladilo a kiša lije li lije. Ako je vjerovati prognozama, još malo. Ali po ovakvom vremenu može se pojesti i nešto konkretno. A što je konkretnije od mesa.
O mesu sigurno znate dosta, ali važno je znati da je zdravo u malim količinama. Kao i većina stvari. Zato preporučuju 2-3 mesna obroka tjedno, plus riba naravno. Meso ne bi trebalo biti masno. Nedavno sam slušala jednu veganku koja je pričala na TV-u i utješila me. Rekla je da osobe sa krvnom grupom 0 ne mogu biti vegeterijanci, niti vegani jer ono što se dobije u mesu ne mogu nadoknaditi ničime drugim. A iako volim sve, ne bih mogla bez mesa. Pa, neću ni pokušavati!
Lungić sa sirom i ajvarom
Najbolji dio svinjskog mesa se brzo i jednostavno sprema na bezbroj načina. Ovo je samo još jedan od njih.
SASTOJCI:
2 lungića
200 g ajvara
100-150 g mozzarela ili sličan blagi sir
100 g slanine
sol
papar
ulje
PRIPREMA:
Lungić pažljivo po dužini razrežete tako da dobijete široku šniclu. Lagano je istučete batom pa posolite i popaprite, ali ne previše! Slaninu i sir isjeckajte na kockice. Pomiješajte s ajvarom i namažite šnicle 1 cm do ruba. Zarolajte opet po dužini i učvrstite čačkalicama. Pecite na zagrijanoj tavi na malo ulja sa svih strana. Stavite na lim i pecite dalje u pećnici 10-15 min na 200°c. Izvadite i umotajte u alu foliju 10 min da odstoji. Režite koso i servirajte s prilogom po želji.
Za desert napravite nešto sasvim jednostavno, znam da je teško doći do rabarbare, ako je ne nađete, napravite samo s jabukama ili s dodatkom nekog voća iz kompota!
Jastučići s jabukama i rabarbarom
SASTOJCI:
1 paket lisnatog tijesta
500 g jabuka
300 g rabarbare
sok pola limuna
200 g šećera ( manje ako su slatke jabuke )
1 jaje
šećer u prahu
PRIPREMA:
Odmrznite lisnato tijesto. Jabuke operite, ogulite i narežite na kockice. Pospite sa sokom pola limuna i pošećerite s pola količine šećera. Rabarbaru nasijecite na kockice od 1 cm. Stavite u zdjelicu s malo vode, par žlica i ostatkom šećera. Kuhajte kratko, 2-3 minute da malo smekša. Malo ohladite. Za to vrijeme razvaljajte lisnato tijesto. Režite na kvadrate oko 8x8 cm. Rubove namažite kistom s vodom. Pomiješajte jabuke i rabarbaru. Po cca 2 žlice voća stavite na sredinu i preklopite. Vilicom slijepite rubove i stavite na lim obložen papirom. Kada ste potrošili smjesu i sve napravili, premažite jastučiće umućenim jajetom. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200°c dok ne porumene. Kada ih izvadite pospite ih šećerom u prahu. Najbolje poslužiti isti dan.
Opet je zahladilo a kiša lije li lije. Ako je vjerovati prognozama, još malo. Ali po ovakvom vremenu može se pojesti i nešto konkretno. A što je konkretnije od mesa.
O mesu sigurno znate dosta, ali važno je znati da je zdravo u malim količinama. Kao i većina stvari. Zato preporučuju 2-3 mesna obroka tjedno, plus riba naravno. Meso ne bi trebalo biti masno. Nedavno sam slušala jednu veganku koja je pričala na TV-u i utješila me. Rekla je da osobe sa krvnom grupom 0 ne mogu biti vegeterijanci, niti vegani jer ono što se dobije u mesu ne mogu nadoknaditi ničime drugim. A iako volim sve, ne bih mogla bez mesa. Pa, neću ni pokušavati!
Lungić sa sirom i ajvarom
Najbolji dio svinjskog mesa se brzo i jednostavno sprema na bezbroj načina. Ovo je samo još jedan od njih.
SASTOJCI:
2 lungića
200 g ajvara
100-150 g mozzarela ili sličan blagi sir
100 g slanine
sol
papar
ulje
PRIPREMA:
Lungić pažljivo po dužini razrežete tako da dobijete široku šniclu. Lagano je istučete batom pa posolite i popaprite, ali ne previše! Slaninu i sir isjeckajte na kockice. Pomiješajte s ajvarom i namažite šnicle 1 cm do ruba. Zarolajte opet po dužini i učvrstite čačkalicama. Pecite na zagrijanoj tavi na malo ulja sa svih strana. Stavite na lim i pecite dalje u pećnici 10-15 min na 200°c. Izvadite i umotajte u alu foliju 10 min da odstoji. Režite koso i servirajte s prilogom po želji.
Za desert napravite nešto sasvim jednostavno, znam da je teško doći do rabarbare, ako je ne nađete, napravite samo s jabukama ili s dodatkom nekog voća iz kompota!
Jastučići s jabukama i rabarbarom
SASTOJCI:
1 paket lisnatog tijesta
500 g jabuka
300 g rabarbare
sok pola limuna
200 g šećera ( manje ako su slatke jabuke )
1 jaje
šećer u prahu
PRIPREMA:
Odmrznite lisnato tijesto. Jabuke operite, ogulite i narežite na kockice. Pospite sa sokom pola limuna i pošećerite s pola količine šećera. Rabarbaru nasijecite na kockice od 1 cm. Stavite u zdjelicu s malo vode, par žlica i ostatkom šećera. Kuhajte kratko, 2-3 minute da malo smekša. Malo ohladite. Za to vrijeme razvaljajte lisnato tijesto. Režite na kvadrate oko 8x8 cm. Rubove namažite kistom s vodom. Pomiješajte jabuke i rabarbaru. Po cca 2 žlice voća stavite na sredinu i preklopite. Vilicom slijepite rubove i stavite na lim obložen papirom. Kada ste potrošili smjesu i sve napravili, premažite jastučiće umućenim jajetom. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200°c dok ne porumene. Kada ih izvadite pospite ih šećerom u prahu. Najbolje poslužiti isti dan.
