Dolazi proljeće


Na putu pred Orahovicom


…ma što o tome ova sibirska ciklona mislila! Neka je zima malo pokazala zube, senzacionalističke vijesti o smaku svijeta zbog snijega i niskih temperatura će uskoro biti za nama. Naravno, sad će, s pravom, govoriti o mogućim poplavama kada se silni snijeg iz gorskih dijelova Hrvatske i Bosne bude naglo topio. Svakog normalnog je to strah. Ne trebaju nam još dodatno o tome ponavljati.
Hladnoća je važna u borbi protiv nametnika i insekata. To je prirodni ciklus na našem području. Istina, ove godine je došla kasno, kad nam je već svima lagano dosta zime, ali događalo se. Šteta je možda što su se neke biljke već počele buditi iz mirovanja pa im ovo može naškoditi, ali možda i neće. To ćemo tek za par mjeseci vidjeti. Do idućeg vikenda ćemo pričati o promjeni vremena i glavoboljama. Hladnoća će biti zaboravljena, a radost proljeća će nas preplaviti. Nadam se!

Netko je napisao da mogu pisati i o Slavoniji. Mogu, zašto da ne, ali nekako podrazumijevam da svi o Slavoniji znaju puno, da ne treba o njoj pisati putopis ili nešto posebno. Ipak, evo par lijepih mjesta koje sam obišla i koje mogu preporučiti.

Krenimo od krajnjeg istoka. Ilok je prekrasan gradić, ljubitelji vina imaju u čemu uživati kao i ljubitelji ribe. Hotel - Restoran Dunav na samom Dunavu je lijep, imaju savršenu ponudu ribe i vina, cijene su prihvatljive, posebno kada znate da je riječna riba filetirana!

Vukovar naravno kao grad heroj, je nezaobilazan.

Vinkovačke jeseni u Vinkovcima , ako još dođete po lijepom vremenu, doista su lijep narodni običaj ali i gurmanski užitak. Opet ne preskupo. Zatim Osijek s tvrđom, restoranima na Dravi, kulturnim događanjima, nekada ( sad ne znam) lijepim zoološkim vrtom pa i prilikama za kupovinu, što po dućanima, što na auto pijaci nedjeljom ( to je nekada bilo jako posjećeno!)

Odmah iza Osijeka, Kneževi vinogradi i Kopački rit. Sve prelijepo. Na Dunavu je i lijepi gradić Batina skela, s poznatim spomenikom i dijelom povijesti. Na drugu stranu, Bizovačke toplice koje se još renoviraju, ali vanjski bazeni su, kažu, jako lijepo uređeni. Ljekovita voda nije upitna, ali renoviranje je neophodno u zatvorenom dijelu jer je već prije dosta godina bilo ispod svakog nivoa.

U Našicama je dvorac Pejačevića, lijepo zdanje u malom gradiću, zgodno za jednodnevni izlet. Sada malo na zapad pa prema kući. Na Podravskoj magistrali nešto prije Virovitice, nalazi se imanje Višnjica. Tamo se uzgaja batat, najveća farma u RH a imanje ima prekrasne konjušnice i konje za jahanje, quadrove, igrališta, ugodne, velike sobe i lijep restoran. Za obiteljski vikend. Daruvar je nešto bliže i većina zna kako je lijep, imala sam priliku obići ga uz turističkog vodiča i doista ima i bogatu povijest. Obitelj grofa Jankovića je doprinijela napretku, a grofica Janković, zaslužna je za opismenjavanje djece ( u to doba) cijeloga kraja. Naravno, terme su poznate i lijepo uređene, a parkovi dovoljno veliki i lijepi da šetate do mile volje. Stablo Ginka Bilobe kod Grofovog dvorca  je prvo i najstarije na ovim područjima ( dvorac je iz 1777.g).

Lijepe i star građevine su i u Pakracu, a također jako lijepo mjesto je i Orahovica kao i Kutjevo, kod kojeg su i polja duhana, koja se kod nas ne viđaju često. Put između ta dva mjesta preko Papuka, je lijep ( ako vam ne smetaju krivine) a priroda je općenito prekrasna. Vino neću ni spominjati. Kupanje u Orahovici na njihovom jezercetu je poznato, ali nisam bila.

Od gradova koji su lijepi i imaju nešto svoje su naravno Đakovo, s prekrasnom katedralom, Đakovačkim vezovima, rock maratonom, a prije njega u Vrpolju Galerija Ivana Meštrovića. Požega je lijepa na svoj način, brdovita i sa lijepim trgom, svojim festivalom ali i par lijepih izletišta u blizini. Posebno jedan restorančić uz neki potok kada se ide ka Velikoj, Stari kotač ili tako nekako. Prekrasno! Jankovac ( od Daruvara pa do tog izletišta je bila grofovija Jankovića) mi je prekrasan, jedan jako loš put vodi pored neke cementare, ali drvoredi i šuma su prekrasni. Velika je nezaobilazno kupalište Požežana.

I sada na putu do Broda ima par seoskih imanja na sve strane, dobro sređenih i malo manje , izdvojila bi veliko trud ljudi koji drže mali zoološki vrt u Ruščici jer to je veliki posao. Uglavnom, u Brodu i oko njega se ima što također vidjeti, mada da Nijemci ili Amerikanci imaju Petnju ili Sovski dol, tamo bi bila izletišta svjetske klase. Možda jednoga dana.

Ovo sve sam obišla, nešto sam i preskočila, ne namjerno, a vi podijelite svoja iskustva i preporučite nešto još, jer vrijeme za izlete tek dolazi!

 

Medovik


Kolač koji morate probati!

SASTOJCI:

3 jaja

3/4 margarina

3 velike žlice meda

1 čaša šećera /od jogurta

2 male žličice sode bikarbone

brašno po potrebi

za fil:

1,5 l Milerama

2 čaše šećera

PRIPREMA:

Jaja i šećer lupajte na pari ( mikrovalna ),stavite da se lagano istopi margarin i med, ali da ne zakuha,  malo ohladite te polako dodajte u jaja.

Dodajte sodu i brašno toliko da se odvoji od zdjele, ali da je više kašasto jer se stvrdne kasnije. Staviti u hladnjak (obavezno pokriti najlonom ili folijom) i kad se ohladi ako treba dodajte još malo brašna. Pecite 7 kora na masnom papiru ( izvažete, podijelite na 7 dijelova i onda na papiru za pečenje razvaljate, slobodno posipajući brašno da se valjak ne lijepi)

Kore su veličine pola pećnice, ako pravite za više ljudi ili jako volite slatko, možete napraviti duplu mjeru, ali onda ćete doista imati puno kolača.

Iz milerama ocijedite vodu. Dodajte šećer i miješajte da se šećer otopi. Mažite svaku koru mileramom, ostavite dio i za gornju. Krajeve kora ( ako su neravne, a desi se )s mrviti za ukras ili na pr. smrvite medenjake. Dobro ohladite preko noći i onda uživajte u ovom izdašnom i prekrasnom kolaču!

"Školjke" punjene mljevenim mesom


Nedavno sam kupila onu veliku tjesteninu kao školjke, pa je došao red da nešto napravim. Jedan članak me malo podsjetio na to!

SASTOJCI:

500 g tjestenine u obliku školjke, velike

600 g mljevenog miješanog mesa

1 poriluk

malo ulja

začini po želji, osim začina za juhe, možete neke od Mediteranskih od origana do majčine dušice

za bešamel:

malo ulja

2-3 žlice brašna

mlijeka po potrebi

malo muškatnog oraščića

sol, papar, začin za juhe po želji umjesto soli

sir ribanac ili vaš omiljeni

PRIPREMA:

Kuhajte tjesteninu da ostane al dente, znači ne do kraja kuhana da ne omekša previše. Meso pržite na malo masnoće, miješajte, kada se uprži, začinite, pa dodajte oprani i na šnite izrezani poriluk pa miješajte i još pecite 5-10 minuta. Stavite na stranu. Za bešamel na ulju pržite brašno da ne potamni, prelijte s pola litre mlijeka, miješajte pjenjačom da se ne stvore grudice. Začinite, na kraju s muškatnim oraščićem. Bešamel treba biti kao Umak od rajčice, te gustoće od prilike. Ako treba još malo mlijeka, slobodno dodajte. Žlice brašna kao i njegova valiteta su relativni, a većinom se takve stvari ne važu. Nećete tu puno pogriješiti, važno je miješati da se ne zgruda i da ne zagori. Papar po želji.

U svaku školjkicu stavite žlicu bešamela, pa žlicu mesa. Slažite u lagano namašćenu vatrostalnu posudu. Kada sve potrošite, pospite ribanim sirom ili tvrdim ribancem.

Ja sam malo kraće kuhala tijesto, pa mi je ostalo na pola kuhano, bojala sam se da neće biti dovoljno mekano pa sam sve podlila s 2 dl vrhnja i 1 dl mlijeka.

Pecite oko 20 min u zagrijanoj pećnici na 180°c , ili sok sir ne počne rumeniti, ako vam se desi moj problem, malo duže. Vrijedi probati, a može se prije pripremiti pa samo zapeći ako ćete imati goste ili kao priprema za ručak za drugi dan.

[gallery ids="114544,114545,114546,114547,114548,114549,114550,114551,114552"]