Zanimljiv tjedan
Jedan doista zanimljiv tjedan je iza mene. Puno događanja i puno zanimanja za moj rad.
Prijateljica me pitala da priredim neke kolačiće jer organizira Noć vještica za djecu, njenu i njihove prijatelje. Naravno, nije mi bilo teško pomoći joj oko dijela slastica koje sam prikladno ukrasila. Nisam stigla otići na taj party ali dojmovi koje sam čula bili su i više nego pozitivni. Sve je bilo u znaku vještica i vampira. Rezbarili su bundeve,pravili duhove od plahti i balona, baba vještica je pričala strašne priče, strašni duh je poslužio za večeru vještičje prste prelivene krvlju , po tanjurima i čašama su hodali pauci i šišmiši, animatorice su šminkale male vještice i vampire,a onda i sebe od viška šminke. Mališani nisu na slikama jer njihove mame nisu željele da ih objavimo.
Poslije su se zabavljali uz glazbu i bogatu trpezu. Već se raduju zabavi iduće godine.
Također se desilo da su me nazvalo s HTV-a i pitali da li sam zainteresirana za gostovanje u emisiji Dobro jutro Hrvatska, jer dolaze nešto snimiti u Brod, pa su se i mene sjetili. Naravno da sam iskoristila tu priliku. Naravno da sam i ovaj naš odlični portal spomenula, ali ne znam što su taj dio izbacili, zbilja nisam zamuckivala. Poveznica je :
http://djh.hrt.hr/ne-zaboravite-doruckovati/11119-radost-kuhanja
Nakon toga je bilo još nekih zanimljivih poziva, sastanaka i druženja, ali o značajnijima ću vas držati u tijeku, naravno, kada se realiziraju. Recept za danas je isti onaj iz DJH, jer je šteta ne podijeliti ga i ovdje. Jednostavan je, a pravi jesenji.
Mini Quiche s bundevom
Mirisna bundeva u jednostavnoj kombinaciji!
SASTOJCI:
200 g brašna
110 g maslaca
1 jaje
malo praška za pecivo
prstohvat soli
250 g muškatne ili puter bundave
3 jaja
sol
papar
na vrh noža cimeta
1 dl vrhnja za kuhanje
malo krušnih mrvica
100 g ribanog sira, gauda ili edamer
PRIPREMA:
Brašno, prašak za pecivo, sol, maslac i jaje umiješajte u tijesto i zamotajte u foliju. Ostavite na hladno 30 min. Za to vrijeme očistite bundevu i naribajte sitno 250 g. Posolite, pa ako pusti vodu, ocijedite nakon par minuta. Jaja umutite sa solju, cimetom, paprom i polako dodajte vrhnje. Umiješajte ocijeđenu bundevu . Tijesto iz hladnjaka izvadite i na malo brašna razvaljajte. Isjecite 5-6 krugova, malo većih od kalupa ( koje imate ), ja koristim silikonske, ne moraju se niti mazati, ako imate metalne, namažite maslacem i pospite brašnom. Tijesto lagano prstima pritisnite u kalup, kao i po stranicama, malo bockajte viljuškom i lagano pospite mrvicama. Ulijte masu do ispod ruba pa pospite sitom. Ako slučajno imate pinjola... Pecite u zagrijanoj pećnici na 200°c oko 15-20 min, dok ne porumene. Izvadite i ostavite u kalupima par minuta prije vađenja. Servirajte tople.
