Vrijeme Adventa
Nisam zaboravila da sam obećala moju analizu Katarinskog sajma, pa ću je s vama ovdje ukratko i napraviti, ali kako nam je ovaj vikend prvi advent, naravno da to moramo prigodno i popratiti.
Prvo o sajmu.
Ove godine sam tamo prvi puta nastupila i čini mi se da je bila veća gužva prijašnjih godina kada sam dolazila samo kao posjetiteljica. Tako kaže i mnogo "starih" izlagača. Naravno, neki su radili bolje, neki lošije, ali to je uvijek tako. Veliki broj ljudi se žalio da medijski nije bilo dobro reklamiran, da nisu znali kada su tradicijski obrti, pa i moja radionica. Ali, tako je bilo, nadajmo se da će do godine biti bolje. Što se moje radionice tiče, većinom sam zadovoljna, malo je bilo nezgodno što smo bili zadnji u maloj dvorani, pa nas neki nisu ni vidjeli. Zato, oni koji jesu i koji su doveli djecu da peku kolačića su bili oduševljeni!
Bečki čajni keksi i keksići koje su djeca i "tete" crtali
Djeca kao i mame, tate, bake i djedovi! Neki su dovodili djecu i dva, tri puta! Čak je puno posjetitelja koji nisu imali djecu, zastajalo, pitalo i iskazivao iskreno zadovoljstvo što je tako nešto ponuđeno u Brodu. Zato sam i ja zadovoljna i kako stvari stoje, bit će još dječjih radionica sredinom prosinca, najavit ću ih, kao i za odrasle, pa neka se zainteresirani slobodno jave.
Mislim da slike govore sve. Čak smo imali i poznate posjetitelje!
Advent- Došašće
Na navedenoj poveznici možete pročitati sve o Došašću, a uz već poznate običaje odlaska na zornice i period neke vrste skrušenosti i odricanja u ovom periodu, karakteristika je i da nema vjenčanja i velikih slavlja. Naravno, zapadna, potrošačka kultura nam je nametnula neke nove običaje, pa osim četiri svijeće na Adventskom vijencu, obično okitimo prozore i kuću s prigodnim ukrasima, svjetlima, što je i lijepo u periodu hladnog i tmurnog vremena, kao i dugih noći. Naravno, to je i vrijeme kada počinjemo praviti suhe kolačiće i kekse koji mogu dugo stajati u metalnim i plastičnim posudama koje se mogu dobro zatvoriti. Zato ćemo sada sve do Božića objavljivati recepte za kolačiće i druge predbožićne radosti!
Prvo recepti za kekse i kolače koji trebaju duže stajati.
Paprenjaci
Klasični, ukusni i jednostavni paprenjaci.
SASTOJCI:
450 g brašna
180 g masti
150 g šećera
150 g mljevenih oraha
1 jaje
3 žumanjka
2 žlice meda
na vrh noža soli
cimet, klinčići
papar, muškatni oraščić
ili pola žličice mješavine začina za paprenjake
PRIPREMA:
U brašnu napravite udubljenje pa dodajte mast, šećer, orahe, jaja, žumanjke, med i začine. Umijesite u prhko tijesto i ostavite na hladno 1 h. Na dasci posutoj brašnom razvaljajte debljine 5-6 mm pa ako imate drvene kalupe, njima napravite motive i sijecite paprenjake, ako nemate, režite valovitim kotačićem ili vadite raznim oblicima. Pecite oko 15 min na 200°c. Pečene pospite šećerom u prahu.
Drezdenski božični kruh stollen
Bečki čajni keksi
