Dan sjećanja na žrtve Vukovara
Osobno sam mišljenja da je velika greška što je ovaj dan sada i neradni dan. Nakon toliko godina, svi ljudi, ne misleći ništa loše i sigurno su dobri i dobronamjerni, koriste ga kao dan koji se dobro spaja s vikendom. Priznajem, ove godine i sama to činim. Mislim da je bilo bolje dok je dan bio radni, svi su gana neki način obilježavali. Dan za koji kažemo:“Ne daj Bože nikome!“
Patnja ljudi tada, nezamisliva. Gledamo ratove danas i svi koji su rat osjetili i najmanje vjerujem da se stresu svaki puta na bilo kakve vijesti. Ne razumijem zašto i kako ljude nagovore na rat, ne poslije svega što smo prošli. Jer vidimo da smo samo igrica za neke bolesne umove na različitim stranama svijeta. Naravno, mnogi imaju koristi od toga pa se igraju velikih vođa, najgore što im se i svidi, ali obični čovjek samo pati.
Ne i ne, bilo kakvom sukobu.
Vama želim miran vikend i lijepo vrijeme. Lijepa sjećanja na dane 'prije', s ljudima kojih možda više nema. Drugo nam ne preostaje.
Ne ponovilo se.
Složenac s tortelinima i povrćem
Činjenica je da svi, a naročito djeca, izbjegavaju povrće. Možda ovako zapečeno ne bude svima mrsko. Osobno bih mogla stalno jesti brdo povrća, ali i kod mene ga jedni vole, jedni ne, pa smo uvijek u pregovorima. Probajte ovu kombinaciju, možda je vaši zavole! Povrće možete mijenjati ovisno o ponudi i tome što volite. Također i tjesteninu. Domaća je najbolja, ali nju ću praviti kada temperature barem malo padnu!
Sastojci
250 g svježih raviola sa sirom ili sl. (tortellini)
1 vezica raštike (pola glavice kelja)
1 veći ili 2 manja poriluka, do tamnog dijela listova, oni su prežilavi
2-3 mrkve
150 g ribanog sira, bolji je neki aromatičniji, ali može i gauda i sl. ako ne volite jače sireve (ementaler, ovčji ili zreliji trapist)
200 ml vrhnja za kuhanje
sol
začin za juhe
papar
Priprema
Kuhajte oguljene i izrezane mrkve na komade duge oko 2 cm, al dente. Tako kuhajte i tjesteninu, u slanoj vodi. Raštiku kuhajte kratko u posoljenoj vodi, kao i očišćeni poriluk, 2-3 min, da ne omekša.
U vatrostalnu posudu stavite raviole, kelj izrežite, poriluk narežite na kolutiće, dodajte mrkvu, pospite začinom i paprom, izmiješajte pa stavite na tijesto. Prelijte vrhnjem za kuhanje i pospite sirom. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 15 min na 200°C. Poslužite toplo.
Ruska torta sa sirom
Jedna od omiljenih kolača ( torti ) moje djece a i drugih. Evo, sad će saznati kako se lako pravi!!!
Jednostavno.
SASTOJCI:
135g+250g maslaca
125g+275g šećera
5 jaja
20g kakaoa
235g brašna
2 ravne žličice praška za pecivo
malo maslaca za kalup
2 vrećice vanilijnog šećera
750g sira
100g slatkog vrhnja
2 vrećice pudinga od vanilije
PRIPREMA:
135g maslaca istrgati, dodati 125g šećera i jedno jaje dodati u zdjelu. Kakao, brašno i prašak za pecivo pomiješati i dodati u zdjelu. Sve s nastavkom za tijesto umijesiti do se tijesto pretvoti u komadiće, mrvice.
3/4 tijesta utisnuti u formu promjera 26cm i obložiti rub. 250g maslaca, 275g šećera i vanil šećer pjenasto umiješati. 4 jaja dadavati jedno po jedno i dobro pomiješati. Sir, tekući šlag i puding u prahu dodati.
Sve dobro pomiješati i masu sa sirom nasuti u kalup i poravnati. Ostatak tijesta po površini u komadićima rasporediti. Peći u ugrijanoj pećnici na 175°C sat i petnaest minuta.
Kada se ohladi izvaditi iz kalupa i po žalji posuti šećerom u prahu.
