Prosinac


Posljednji mjesec u godini. Prođe još jedna, kao dlanom o dlan bez obzira na sve nedaće i sva naša nezadovoljstva stanjem u kojem se nalazimo. Po raznim osnovama.


Užas koji se dogodio kao da ne živimo u 21. stoljeću. Da se ubije žena ili bivša partnerica samo zato što je odlučila krenuti dalje sa svojim životom bez osobe s kojom je do tada bila! U konkretnom slučaju ne čudi, jer sigurno nije bio baš savršeni partner koji se ne ostavlja. Pa čak i da je bio, ako je ona otišla, otišla je. Ljudi koji pate zbog raskida ne čine zlo osobi koja ih je ostavila, pogotovo ako je vole, već pate neko vrijeme dok ne shvate da život ide dalje i da će se opet neka vrata otvoriti.


Žene nisu vlasništvo, nisu robovi, nismo u kamenom dobu. Niti u Afganistanu. Možda loše poređenje, jer ne smijem ni pomisliti kakv život žene tamo vode, ali činjenica je da smo u civiliziranom svijetu i tako bi se trebali ponašati. Svi.


Gdje je školovanje, odgoj, društvo zakazalo da se takve stvari događaju, ne znam, ali sve se treba mijenjati jer ovakve stvari su nedopustive. Dijete je ostalo bez majke, roditelji bez djeteta, ali svi će oni nekako preživjeti. Nje nema. Nema osobe u najboljim godinama, kada bi trebala uživati u životu.
Plenković je dobro rekao da je nedopustivo da takvi, ne znam kako ih je sve nazvao, uglavnom loši ljudi to više rade. Ali je zaboravio da je na njemu velikim dijelom odgovornost. Da izmjene zakon pa da nasilnici idu u zatvor, poslije ne mogu kući jer je tamo ostala žena s djecom, da su oni zaštićeni, a ne žrtve skrivati u sigurne kuće. Ostaviti ih doslovno na ulici kao što oni čine ženama, pa dok se brinu da si zarade za goli život, malo manje će im biti na pameti da nekoga ugnjetavaju, čak I ubiju.  Ovako ih brzo puste iz istražnog zatvora, ako uopće tamo završe, oni kod kuće uživaju i traže način kako ženu pronaći, nauditi joj. Žrtve treba zaštiti. Nemojte sad da ima i muških žrtava, da ima. Jedan na par tisuća, sigurno. Ako je žrtva, jednako treba pomoć, ali on je izuzetak koji potvrđuje pravilo. Zato ne nasjedajte na te priče, to plasiraju muškarci, naravno.


Vladajući imaju alate da djeluju preventivno, ali i odgovornost kada se nešto desi. Od malena se djeca trebaju učiti da su djevojčice i dječaci jednaki, da imaju ista prava. Ne da su one nastale od nečijeg rebra! Užas.


No. iako nisam vjernica, volim ovaj period Adventa i Božića, kao tradicije, nekih običaja. Okupljanje obitelji, veselje oko stola, šarenilo oko nas, ukrasi i lampice. U gradu je ljepše, duge noći lampice obasjavaju, a čak imamo i Božićni sajam, koncerte i novu lokaciju tj. lokacije gde se nalaze kućice i neka događanja. Nadam se da će ih biti i da će biti posjećena. Prošetati gradom je baš lijepo i samo da nam ne bude kiša bar na vikende kada je malo življe i živa glazba je na korzu. Brod sjaji, pa neka ne sjaji uzalud. Dobro se obući i u šetnju!


Tako bi nam trebalo biti, da se veselimo druženjima, nadamo dolasku djece, roditelja, drugih članova obitelji za blagdane i da nam to krati zimske dane. Ne loše vijesti i grozni događaji koji se nikada ne bi trebali događati.


Živite punim plućima i pustite druge da žive! Pa čak i kada se ne poklapa s našim zamislima o idealnom životu ili partnerstvu, treba nastaviti  živjeti svoj život.


Naravno, treba i dobro kuhati, a danas ću vam predložiti nešto jako fino. Jednostavno također.


Pikantni mousse od pileće jetre 


Pašteta, jednostavnije rečeno. Jako ukusna i siguran pogodak. Čak I oni koji ne jedu paštetu, kad probaju domaću, to je druga priča.



SASTOJCI:  


za mus:


600 g pilećih jetrica sa srcima 


2 glavice crvenog luka 


70 g maslaca 


100 g slanine


 lovorov list


majčina dušica po ukusu


200 ml vrhnje za kuhanje


5 ml konjaka


sol i papar


PRIPREMA:


Pileće jetrice i srca zajedno s crvenim lukom narezanim na ploškice maslacu dinstajte oko pola sata. Poklopljeno ili u pećnici.  Nakon prvih 15 min dodajte i kockice slanine. Tijekom pečenja miješajte i pazite da ne zagori. Kad je pečeno, vruću smjesu staviti u blender samljeti u paštetu i po želji, ako želite baš da bude pravi muss, propasirajte kroz žičana cjedilo. Začinite začinima uz dodatak vrhnje za kuhanje i konjaka. Paštetu hladite barem dva do tri sata prije konzumacije.


Kolač s bananama bez pečenja


Brzo se priprema, super je ukusan. Ako se bojite pravljenja karamela, kupite gotove ili kupite caramel bombone i s 3- 4 žlice vrhnja za šlag umiješajte pa topite na laganoj vatri. Sasvim jednostavno.



SASTOJCI:


250 g čoko keksa ( ako je bez preljeva čokolade, onda 150-17 g keksa i razlika čokolada)


140 g maslaca


125 g smeđeg šećera


250 g kondenziranog mlijeka


100 g čokolade za kuhanje


4 veće banane


400 g vrhnja za šlag


2 vrećice učvrščivača za šlag


PRIPREMA:


Pripremite obruč fi 26 i stavite papir za pečenje. U multipraktiku ili sl. usitnite kekse, otopite 100 g maslaca pa pomiješajte s keksima. Utisnite ih na papirom obloženu podlogu. Ohladite u hladnjaku ili zamrzivaču. Šećer i ostatak maslaca (40 g) u manjoj posudi otopite na vatri da se šećer istopi. Dodajte kondenzirano mlijeko pa kuhajte cca 12 minuta uz miješanje. Kada je postalo gudosta gusto, prelijte preko ohlađene podloge od keksa. Opet stavite hladiti oko 20 minuta da je karamel čvrst, ali još kremast. Za to vrijeme fino nasjeckajte čokoladu. 3 banane ogulite i nasijecite na kolutove. Kolute banane složite na karamel. Šlag umutite sa učvrščivačem, pa pola količine čokolade dodajte u šlag. Premažite i poravnajte šlag preko banana. Pospite ostatkom čokolade i ukrasite s preostalom bananom koju ste nasjekli po želji. Još malo ohladite.