/SBPeriskop
Jozefina Birindžić

Jozefina Birindžić spravlja za vas: Zapečena brokula s lososom i Mille feuille

Božić je pred vratimaVeć je treći advent, Božić se opasno približio. Vrijeme doista leti. Nadam se da uspijete uživati na adventskim druženjima, ... Više

Jozefina Birindžić spravlja za vas: Lungić u hrskavoj kori sa zapečenim cijelim krumpirima i Knedle sa šljivama

Zima, zimaNapokon da imamo zimu kada joj je i vrijeme. Iako su prijelazi nevjerojatni, sa dvadeset na dva u par sati, ovaj tjedan je nekako 'zdravi... Više

Jozefina Birindžić spravlja za vas: Salata s lećom i sirom i Keksići s narančom

Prvi Advent je pred nama. Vrijeme leti. Kako zimi nema izbora svježih i domaćih voćki ili povrća, malo ćemo o drugim namirnicima koje tako često ... Više

Jozefina Birindžić spravlja za vas: Domaći kruh koji se ne mijesi i Kolač od ricotte, badema i jabuka

Čičoka je glavočika, mi obično kažemo gomolj jer u narodu je poznata i kao divlji krumpir. Raširena je diljem svijeta, a davno se doista koristil... Više

Jozefina Birindžić spravlja za vas: Sarma i Brzi recept s jabukama i speculatium keksima

Istra u listopadu Vrijeme je zimskih recepataOve godine tek tu i tamo čujem da će netko raditi kolinje. To, ma kako se mi kao zgražali nad samim... Više

Jozefina Birindžić spravlja za vas: Pansooti con salsa di noci/ četvrtasti ravioli u umaku od oraha – Ligurien i Šnenokle

Zahladilo jePolako se spuštaju temperature i ulazimo u hladni dio jeseni. Ja još uvijek hodam u pretankim jaknama i obući, ali to ću prilagoditi.... Više

Jozefina Birindžić spravlja za vas: Piletina s heljdom i avokadom i Kokos-čoko kocke

Heljda kao super hranaVolite li heljdu? Jeste je probali? Ja je jako volim, ne stignem često napraviti, no jako mi je fina. To je pseudožitarica/... Više

Jozefina Birindžić spravlja za vas: Foccacia i Kukuruzni kolačići sa suhim voćem

Maslina je obranaMasline su jedna od najstarijih vrsta drveća. Smatra se da potječe s Krete, spominje se u mitologiji, starom Egiptu i Bibliji. S... Više

Jozefina Birindžić spravlja za vas: Pečena piletina s limunom i senfom i Torta s mandarinama

Jesenje boje i plodovi suncaAgrumi/ citrusi su voće, tj. stabla koja daju plod i koji zrije od ovog vremena početka listopada, pa do ožujka. Nekako... Više

Jozefina Birindžić spravlja za vas: Waldorf salata i Čokoladni kolač s kruškama

Jabuke i kruškeVeć od ljeta uživamo u ove dvije vrste voća, rankama, ali sada je sezona kada nam je izbor najveći i cijene ( trebale bi biti) naj... Više