/SBPeriskop
Jozefina Birindžić

Jozefina Birindžić spravlja za vas: Gozleme i Crumble sa šljivama

Početak školske godinePolako sam počela misliti da će ovo ljeto biti bez kraja, ali ma kako vruće bilo, kada počne škola, odjednom se nekako i vr... Više

Jozefina Birindžić spravlja za vas: Baba Ganuš i Pita s jabukama

Baba GanušSezona je i patlidžana, treba ih probati na sve moguće načine. Ovo je jedan od njih, dolazi iz Libanona i bliskog istoka gdje vole ovakve... Više

Jozefina Birindžić spravlja za vas: Grčka musaka i Tart sa smokvama

Grčka musakaNedavno smo imali nešto iz Grčke kuhinje, evo i jedan klasik ali onako kako ga spremaju u Grčkoj. SASTOJCI: 2 manja patlidžana, 600... Više

Jozefina Birindžić spravlja za vas: Melanzane alla parmigiana i Wafle kao schwarzwald kolač

Melanzane alla parmigiana Sastojci (za 4 osobe):  2 patlidžana 4 rajčice 2 mozzarelle 1 šalica parmezana malo maslinova ulja svježi bosiljak za ... Više

Jozefina Birindžić spravlja za vas: Salata s bulgurom u rajčicama i Crosata od šljiva

Salata s bulgurom u rajčicama Sastojci: 1 dl bulgura 2-2,5 dl vode 1/2 kocka za juhu 1/2 žuta paprika 1/2 crvena paprika 1 manji ljubičasti luk 1... Više

Jozefina Birindžić spravlja za vas: Piroge ili piroške i Knedle sa šljivama

Piroge ili piroške Sastojci:  Za tijesto: 0,5 kg brašna oko 150 g pasiranog kuhanog krumpira 2 jaja  voda po potrebi  sol Za nadjev: ( može biti ... Više

Jozefina Birindžić spravlja za vas: Kolokithokeftedes (Κολοκυθοκεφτέδες) i Grčka slatka pita bougatsa

Grčka kuhinjaMeni je posebno draga, jako volim njihova jela, začine i jednostavnost kojom dobiju vrhunska jela. Kolokithokeftedes (Κολοκυθοκεφτέ... Više

Jozefina Birindžić spravlja za vas: Bijela salata i Staklenjaci (Štaverke)

IlinaKako se moj ujak zvao Ilija, a jedna tetka živjela u Oraščiću pa su štovali Sv Antu, to su bili kirvaji na koje sam još od djetinjstva uvije... Više

Jozefina Birindžić spravlja za vas: Haydari s tikvicama i Gazpacho

Čuvajte seŠto drugo da vam poručim po ovim vrućinama. Ona najnovija narodna :“Lakše je naći metar hlada, nego metar drva“, polako se klima, nisam... Više

Jozefina Birindžić spravlja za vas: Salata od tikvica i Krem desert iz staklene zdjele

LedLed je dobar jedino u čaši, sve ostalo ( no možda umjetni za klizanje i hokej), nije dobro. Ovih dana smo ga upoznali u jako lošem obliku, a ... Više